今天煮个贝贝板栗南瓜绿豆汤,水煮:虾皮黄芽菜、冬瓜胡萝卜虾仁,苦瓜黑木耳炒鸡蛋,再给老婆换换口味煮个手撕鸡胸肉。
鸡胸肉一块150克,青椒一个,甜红椒半个。
青椒和甜红椒洗净切丝。
鸡胸肉清洗后处理干净。
准备一根葱、三片姜。
锅里加水点火,将葱和姜片和鸡胸肉一起入锅,加点黄酒。水煮开后再煮8分钟,然后将鸡胸肉捞起冷却。
锅洗干净,加水加点橄榄油烧开,将青椒和甜红椒倒入煮1分钟捞起沥水备用。
拿冷却后的鸡胸肉用手顺着鸡胸肉的纹理撕碎装盆待用。
锅里中火加点橄榄油略热后,将鸡胸肉和青椒及甜红椒倒入,加点黄酒加点盐搅拌均匀即可。
我第一次这样煮鸡胸肉,老婆第一次吃这种煮法的鸡胸肉,说好吃,清爽香嫩不油腻,夏天还是这样吃好。
@Tipu curate 3
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