吃螃蟹的季节

我住的地方离三潘市不到两个小时的车程,山谷地带,加州州府的所在地。 这里种植着大量的树木,所以也就有了一个称号叫Tree city. 加州有一个专门管理野生动物的总部设在这里,钓鱼捉蟹的季节只能由这个部门说了算,什么时候开放捉螃蟹由这个部门宣布。

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一般的螃蟹季节在10月或11月份左右开放,螃蟹的价格可以一下子降至一半,大家就互相告之,涌去超市买螃蟹吃,如果晚点去买的话,都买不到了。

今年的螃蟹季节开放的特别晚,政府部门说延迟是为了保护幼鲸不受蟹网的干扰或受到伤害。 在圣诞节的时候,住在外地的父母过来这里和我们一起过圣诞节和我的生日。 大家聚在一起,当然是开开心心的大吃一顿,吃上一些父亲爱吃的大螃蟹。

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去华人超市买螃蟹的时候,见到它的定价比大龙虾还贵,$14.99美元一磅,父亲说螃蟹的开放季节还有几天在12/31号就开放,现在不如买龙虾吃?$12.99一磅的游水龙虾价格十分少见,就买了一只5磅重的它和家人分享。

到了元旦的时候,螃蟹的价格就下降下来了,我对吃它已经失去了太大的吸引力,就是到了可有可无的地步,以前是十分喜欢吃它的,但在螃蟹开放的季节因有一次吃了太多,就开始觉得没有太特别,真的是什么东西都不要吃太过量。

这个星期六去家附近的一家华人超市,见到门口的墙壁上写着大螃蟹特价$4.99一磅。这可是很久没有看到过的价格了,记得这几年买的最便宜的螃蟹都是$6.99一磅的呢。

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走去卖游水海鲜的地方,见到那里的工作人员正在把刚刚从三潘市运来的螃蟹放入水池中。 那些螃蟹十分生猛,至少一只二磅以上的重量,比以往的大, 这应该是归功于蟹季𨒂后的原因吧。

我说给我拿二只,四磅多的份量对我家来说已经过量了,因小孩不吃它。 谁知服务员跟我说这个价格比吃蔬菜还便宜,蟹季应该很快就过去了。我跟他说完全同意,旁边卖的蔬菜很多都超过这个价格了,那就给我拿三只好了。

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昨天把一只螃蟹切成六块用来吃火锅,刚从海上捞出的螃蟹味道真的比较鲜美,而且肉质鲜美可口。 我又找到爱吃螃蟹的感觉了。 其它两只我把它们蒸熟,取出蟹肉放进冰箱冷藏慢慢享用。

在吃螃蟹的季节,螃蟹真是好吃又便宜。 大家爱吃螃蟹吗?请留言分享一下!

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哇,好东西

Mary, 现在是吃蟹的最好季节,蟹肥肉多。在这里只能吃公蟹,而且要5寸多的尺寸,政府的规定。

我个人觉得还是螃蟹更好吃。这螃蟹看上去就赞。可惜这里没看到。costco 的只有冰冻的。还是西岸吃螃蟹方便。

我觉得龙虾味道更佳,而且不会把手弄脏。可能你那里是龙虾之都-波士顿龙虾🦞?你吃得多?我一般在Costco买龙虾尾吃,但味道就没有游水的好。

个人喜好吧。龙虾我并不是非常喜欢,超级喜欢珍宝蟹,那味道真是美味。之前在西雅图的时候每周都吃上两回。来到东岸后就没有这个口福了...

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