板面 — Hive

楼下的饭店、小吃店特别多。我时常感到不解，就这么不大的地方，竟聚集了那么多奶茶店、麻辣烫店和板面店。后来想了想，大概这几个品类比较适合轻创业——不用花大价钱请厨师，操作相对简单，成本不一定很高，而且出餐速度快。

今天说说这四家板面店。它们离得特别近，彼此之间可能也就十米左右，不是相邻就是对门。其中一家开了很多年，我去得也最多；第二家我去得稍少一些，但也光顾过一阵子；第三家只去过几次。第四家是新开的，只是路过过。光顾过的三家面点中，口味各有不同，各有千秋。我最喜欢的当然还是开得最久的第一家，干净又卫生，味道也好，每到饭点总是坐得满满的。

昨天在美团上看到第三家推出了团购，价格特别便宜。拼好饭上还有个板面加小食的套餐，如果自取居然只要七块钱。另外，团购页面里类似的套餐也只要九块五，可以自取。犹豫了一下，我最后还是选了九块五的堂食套餐——如果在店里直接买，大概要十二块。

我是晚上七八点去的，店里已经坐了几个人，看来生意也不算太差。其他人似乎都没用券，只有我用了。核销过程很顺利，老板态度也很热情，没有因为团购而不悦。没过多久，一碗热腾腾的板面就端了上来。虽然说是小碗，但在我看来，但分量其实挺足的。

过了一会儿，有位客人结账。他点了一碗面，加了一个鸡蛋和一瓶可乐，总共十七块。老板爽快地说：“鸡蛋算送你的，给十六块吧。”接着，另一位客人可能等得有点久，问道：“我的面怎么还没好？”面端上去之后，他又说自己没点香肠。老板笑着回应：“送你的。”

轮到我的时候，自然就没有额外赠送了。这我也完全理解，毕竟九块五已经非常便宜，平台可能还要抽成，老板利润估计很薄。要是选七块钱那个套餐，他说不定还得亏钱。所以，我觉得他也没有义务送我什么，一切都合情合理。

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