看到emma 写的小笋的文章（［私家厨房］～ 小笋小炒），让我想到自己也曾经那段漫山遍野寻找野笋的单纯时代...
大学刚毕业后曾经短暂做过一段时间中学英语老师。学校非常小，在很偏僻的山村；设立小学，初中和高中部。班级不多，学生都是来自附近各个农村的孩子。学校距离市区虽然只有20多公里；可是，海拔高，道路崎岖，要蜿蜒盘山而上，交通非常不方便。那时候城里人基本不去那里。只有我们那样家里没有门路的才会被分配到这样的偏僻地区执教。
我们平时住在学校，周末回到市里的家里。每周都得去公交站挤着中型公交车上去。这些公交车是当时主要的交通工具。经常有老乡到城里办事。因此，每次都满满地超载；甚至有几次挤得跟沙丁鱼一样，单脚站着一个多小时上去，到的时候，人也快虚脱了...
学校所在的山村到处都是竹子和笋山。一年四季都产不同的笋。冬天有冬笋，春天有春笋，还有各种不同季节的野笋。冬笋难挖，它们深藏在地下，需要有经验的人才知道哪里下锄；春笋最容易，因为是长在地上的，时节到了漫山遍野到处都是。笋山是老乡的私有产物，只是，借着老师的“光环”，我们经常明目张胆地去挖一些自己吃，老乡淳朴看到也不会说什么。有时候甚至学生也会从家里带来给我们吃。
老师的时代非常单纯。因为学校在小乡村，前后走到头不过十几分钟时间。晚上一黑，也没地方可去。我们那群年轻的老师都是白天上课，晚上聚在一起打牌，挥霍大把时光，完全没有老师的样子。
夏天的时候，我们闲暇了也会一起约上，到山上去采emma 说的那种野笋和蕨菜。这种笋小小的，很多都长在密密的灌木丛中的竹子下。我们会钻进灌木丛中去采摘。现在想想，林中应该也有不少动物，包含蛇。年少轻狂不懂得怕，当时完全没想到可能的危险；再陡峭／黑暗的地方都敢钻进去，眼里只有笋了...
每次收获都满满的。拿回宿舍，大家一起拨笋，把包在外面的叶子和皮拨掉，然后放进农村的大锅里用水煮熟。熟了以后就可以卜丝，用非常多的油来炒肉什么的，异常美味。
在农村的一个好处就是可以挥霍享用纯天然的大地赠与。短短的老师生涯，现在回想起来，记忆已经有点模糊了... 但是挖笋的记忆却依稀清晰，特别是偷笋和满山找小笋和摘蕨菜的无忧时光... 回不去了，就留在记忆中吧；如果不是看了emma 的文章，也许今天也不会从记忆深处拿出来“咀嚼”品味一番。不过，过去的还是留在过去吧...