









牛羊与热闹的大巴扎,吃的是味道,留住的是记忆
Hi,Hive的朋友们大家好!
今天是旅途的第102天,感觉这一天的关键词可以浓缩成四个字——牛羊大巴扎,哈哈哈五个字😂。
我们从早上开始,就被这座城市的热闹所感染。大巴扎还没正式开市,街口就已经有人在摆摊吆喝了。卖干果的、卖布料的、卖牦牛奶疙瘩的……空气里弥漫着香料与烟火气,像是整个城市都被一锅温热的生活慢慢熬着,越熬越香。
牛羊成群,摸了一只“企业级”的羊屁股
最让我印象深刻的,是走在路上时迎面而来的那一大群牛羊。它们不是被圈养在某个地方,而是真正从城市一角“自由巡游”而来,像是在参加一场无声的游行。羊咩咩一声接一声,带着草原的节奏感。
我好奇地凑上去,拍了很多照片,还忍不住“摸了一只羊屁股”,毛绒绒的,甚至还有点温度,完全没有想象中那种脏兮兮的感觉。朋友在旁边笑我说:“你是把它当吉祥物拜了吧?”我回说:“不,是我们企业战略需要,摸一摸,招财进宝。”笑归笑,但这一瞬间的亲近,真的让人感觉自己融进了这片土地。
热闹的大巴扎,美食是主角
上午我们逛得很尽兴,到了中午就开始“进攻”大巴扎的美食摊位。
我请大家吃了烤羊腿,真的不是夸张,是那种直接摆在铁盘上、能两只手举起来的那种尺寸,肉质外焦里嫩,一口下去,能感受到火候与香料配合的刚刚好。配一杯酸奶,简直销魂。重点是价格还很亲民,3个人吃得特别满足,人均也就20-30元。
除了羊腿,我们还尝了那种金黄酥脆的烤包子,外皮薄得像纸,里面的牛肉和洋葱馅香气扑鼻,一口下去,热气和汤汁齐齐爆出。还有烤馕和孜然炒米肠,几乎每一样都是地道风味的代表。还有老汉瓜,没有一个顺利走出新疆,我信了!!!
吃饱喝足,我们坐在集市角落的小台阶上,边聊天边看人来人往。身边是一位维族大哥在卖花帽,对面是孩子们在追逐打闹。整个午后就这样慢慢地过去了,但我心里很清楚,这份安静的热闹,将成为很久以后的思念。
舌尖的满足,也是一种文化的亲近
旅行到第102天,吃过的饭店不计其数,但今天的这一顿,格外温暖。或许不仅仅是味道的问题,而是在旅途中请别人吃饭的情感流动。当你愿意掏钱为同行朋友点一只羊腿、他又默默去给你端来冰镇酸奶时,旅途中就不再只有风景,也有了“家”的味道。
走的时候我回头看了一眼,那只我们吃完的羊腿骨还留在盘子里,被光照得亮闪闪的。仿佛在说:“你记住我了吗?”
我当然记住了。
感谢🙏
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图三 新疆烤鱼
图六 牛羊大巴扎最俊的黑羊及大爷,摆着pose
天天吃美食,你要长肉肉啦
说不过就加入,邀请你一起吃,哈哈哈,真的很好吃,快删有毒评论😂😂😂😂
好多美食哟👍🏻👍🏻
真的是满眼都是美食,感觉到了美食天堂,从羊肉到水果,再到甜点再到干货完全停不下脚步,你平时最想从哪一类啊?是肉串还是水果啊?
喀什的牛羊大巴扎看起来好热闹啊! 🐎 感觉能淘到不少好马! 👍
对呀,热闹的都像天天过节日一样,不仅有牛羊,马匹很吸睛,走一圈感觉能淘到不少的宝贝,到处都是人生鼎沸买卖市场,也是热闹机会,本地人真的有过来挑好马的氛围,特别有意思,如果你要去的话,你是想先美食区还是往牲畜区呢?
万物皆可烤,美食节
你总结的特别到位,的确是这样,在喀什大巴扎感觉万物都可以烧烤,完全是行走的美食节,舞蹈节,音乐节,啤酒节,🍺旅游节,天天都过节!😂😂😂
老汉瓜,记得我姐上次写过😀
老汉瓜,在喀什这边特别有名,你姐也也写过,看来我和她都被这个甜味圈粉了,真的是新疆夏天的清凉担当
第一张图是戳它屁股吗😅
你猜对了,的确是在戳屁股特别舒服,难以想象的触感
摸羊屁股不会被踢吗?图三是烤鱼肉吗?这么大一块?
哈哈,放心了,牧羊屁股是游客的趣味打卡,不会被踢的!那些羊儿很享受别人摸
😂😂😂
活动啊什么的是吧?图3的确是大块的鱼肉,应该是从喀什河里获得其他河里打捞上来的,烤的,外焦里嫩特别香,你是喜欢烤鱼还是烤肉呢?对了,还有烤包子,老汉瓜,还有石榴汁,葡萄等…😂😂😂
看你文字描述都觉得美味,还有那个羊屁股,看好多人发小红书摸羊屁股,不知道这个羊会不会有什么影响啊?
他一点都不会害羞,而且很愿意被人摸,他是社牛,不,社🐑
哈哈,我想再给你回复一次吧,羊屁股确实是新疆的硬菜之一,至于小红书上面流行的,摸羊屁股,更多是个趣味的拍照点,绝对不会影响肉质,放心大胆的吃吧,肥而不腻!你想是要烤串还是红烧呢?都是行走的羊肉串儿,对于我来说😂😂😂
😂😂😂哈哈,这羊尾油应该确实美味!不过活着的时候,我还是认为是个可爱的小动物
@zhangyan-123 可可爱爱,不要大蒜