家里人今年做的咸蛋黄肉粽好吃！拿去卖可以一下子被抢光的那种！
往年我妈她们用瘦肉做，吃起来比较硬，今年用我买的肥瘦相间的肉再加半个咸蛋黄跟腊肠！口感虽然有差异但都相对软韧，肥肉煮烂以后脂肪会渗透进糯米和咸蛋黄里，糯米变得油润，咸蛋黄也不会干，用王亭之写的话：肥油炖化，渗透均匀，粽不必大，火路足则必甘香。总之就是非常完美的组合。
而且因为加了咸蛋黄，整体咸度适中。
我一个不太爱吃粽子的人都能一口气吃三个！
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