Ayer estuve retomando las raíces Panaderas de mi familia y es que me dió un antojo de comer Galletas de Jengibre. Esta es una receta que mi esposa y yo hemos venido perfeccionando desde hace un tiempo buscando lograr el equilibrio perfecto entre lo dulce, la textura y el sabor mentolado del jengibre.
Con mi esposa he aprendido mucho a cocinar y esta vez me motivé a preparar la mezcla y elaborar las galletas yo solito.
Les adelanto que me quedaron muy sabrosas y que la sensación de hacer algo por uno mismo es muy gratificante. No es la primera vez que preparamos estás galletas en casa, pero si es la primera vez que yo las elaboró sólo; pues siempre mi esposa me tiene que ayudar, y por "ayudar" me refiero concretamente a corregir mis desastres.
Pero está vez fué diferente, no hubo desastres que corregir; sin embargo conté con su guía y apoyo en todo en proceso.
Mientras hacía las galletas recordé las historias que me contaba mi abuela sobre mi bisabuelo, pues el tuvo una panadería en la que, entre otras cosas, se elaboraban dulces.
Mi bisabuelo se llama Francisco Afonso, pero todo el mundo en Santa Cruz de Tenerife lo conocía como Paco Parranda porque también era músico. Para quienes no lo saben la ciudad de Santa Cruz de Tenerife está ubicada en la Isla de Tenerife, perteneciente al Archipiélago de Canarias; actualmente una de las comunidades autónomas que conforman España.
Recordé también que en colegio varios compañeros me decían "panadero" porque creían que yo era de ascendencia portuguesa y supongo que pensaban que mis padres tenían una panadería. Aunque todo eso está muy lejos de la verdad, pues ni mi abuela, ni ninguno de sus hermanos, ni mis padres continuaron con la panadería. De hecho, al mi bisabuelo emigrar a Venezuela, él tampoco continúo aquí ese oficio.
Así que me siento orgulloso que 4 generaciones después y al otro lado del mar, yo haya podido reconectar con mis raíces, y ahora esté elaborando junto con mi amada esposa estás sabrosas y saludables galletas caseras.
Quiero aprovechar para aclarar que todo esto lo hacemos en casa para nuestro propio disfrute, estas galletas no forman parte de mis actividades comerciales. Sin embargo, nuestra cocina si se relaciona con mi Proyecto Audiovisual; pues una vez que perfeccionamos estas recetas hacemos vídeos para nuestro canal de YouTube.
Igualmente, me gustaría aclarar que esto no iba a ser documentado, pero mientras hacía las galletas mi esposa trajo el celular a la cocina y comenzó a tomarme fotos; y como le quedaron muy bonitas me motivé a hacer está publicación.
Gracias por leerme.
Justo hace unos días arreglaron el horno de mi casa, en cuanto compre harina nos pondremos manos a la masa mi esposa y yo ✌🏻✨. Muy buen post, saludos.
Saludos amigo, que bueno. Yo en lo casa tengo 2 hornos; el grande a gas que es el que viene integrado en la cocina. Y también tenemos uno pequeño eléctrico, ambos los he usado para las galletas. Me alegra que ya tengas el tuyo operativo para sacarle un delicioso provecho 😉
¡Hola @sembrandounpais! Te saluda Ajolote, un integrante del Proyecto Aliento👋🏼.
Se ve que quedaron espectaculares esas galletas, te felicitamos y alentamos a seguir preparándolas para su disfrute personal.
Por otro lado, En el Proyecto Aliento instamos a los hivers a realizar sus post en nichos acordes a su contenido para que así tengan mayor visibilidad y alcance.
Esperamos te sea de utilidad la siguiente sugerencia de comunidad para publicaciones futuras de este tipo, donde hables de algún momento específico de tu vida personal que quieras compartir:
LIFESTYLE
¡Todo contenido tiene cabida en hive, solo debemos encontrar el mejor lugar para crecer! Saludos de parte de todo Aliento.👋🏼
Te invitamos a visitar las Comunidades Amigas apoyadas por el Proyecto Aliento. Si tienes dudas puedes escribir en nuestro servidor, en el canal #dudasypreguntas, donde con gusto te atenderemos.
Saludos estimado @ajolote muchas gracias por tu apoyo y por la sugerencia, la próxima vez que publique contenido similar sobre mi vida personal lo haré en esa comunidad. Y por supuesto que seguiré preparando las galletas, y ahora también estoy investigando para hacer unas de limón que tienen un tiempo provocandome 😉