вообще же от английского слова flood - наводнение... то есть пофлудить - налить воды в разговор... заполнить словами все места...
думаю в русском языке появилось в во времена фидо - когда топик вдруг содержал 100500 комментариев ни о чем - то есть люди просто общаяся не по теме затопили своими словесами саму тему...