Good morning dear community, this morning I woke up with a little affection in my throat because I set out to look for a great treasure that is visible in my lot. So, after taking several steps, my eyes went straight to the ginger plants in my garden.
Buenos días apreciada comunidad, esta mañana me desperté con un poco de afección en mi garganta, porque lo que me dispuse a buscar un gran tesoro que se encuentra visible en mi solar. Así que, luego de dar varios pasos mi vista se fue directamente hacia las plantas de jengibres de mi jardín.
Although it is true that ginger is known worldwide as a generous plant that provides many medicinal properties and great health benefits, its root is also used gastronomically as a great spice and today I want to show you how with a small root of This medicinal plant and with very little sugar or sweetener I prepare delicious ginger candies that are ideal for sore throats.
Si bien es cierto que el jengibre es conocido mundialmente como una planta generosa que aporta muchísimas propiedades medicinales y grandes beneficios para la salud, su raíz es también utilizada gastronómicamente como una gran especia y el día de hoy les quiero mostrar como con una pequeña raíz de esta planta medicinal y con muy poca azúcar o edulcorante preparo unos deliciosos caramelos de jengibres que son ideales para los malestares de garganta.
Ginger candies:
Ingredients: 20gr of ginger, 150 gr of sugar or sweetener.
Materials: a small saucepan, a cheese grater, an ice bucket, and a paddle or spoon.
Caramelos de jengibre:
Ingredientes: 20gr de jengibre, 150 gr de azúcar o edulcorante.
Materiales: una cacerola pequeña, un rallador de queso, una cubeta para hielo y una paleta o cuchara.
Start by washing your ginger very well (I took my ginger from my garden, but you can buy it at the market), scrape it with a knife to remove its skin, and grate it with the finest part.
Inicia lavando muy bien tu jengibre (mi jengibre lo tome de mi jardín, pero puedes comprar en el mercado), raspa con un cuchillo para desprender su cascara y ralla con la parte más finita.
Put the sugar or sweetener in your saucepan (in patients with diabetes or in a pregnant state you should consult the doctor) and put it over medium heat.
Coloca el azúcar o edulcorante en tu cacerola (en pacientes con diabetes o en estado de embarazo debes consultar al médico) y pon a fuego medio.
Begin to make the caramel and move a little with your paddle so that all the sugar caramelizes.
Comienza a realizar el caramelo y mueve un poco con tu paleta para que toda la azúcar se caramelice.
When the caramel takes a slightly darker color, remove from the heat and add the grated ginger (this procedure is delicate, and avoid burning yourself with the caramel).
Cuando el caramelo tome un color un poco más oscuro retira del fuego y agrega el jengibre rallado (este procedimiento es delicado y evitar quemarte con el caramelo).
It is time to strain your mixture into the ice cubes to form your candies.
Es momento de colar tu mezcla en las cubetas de hielo para formar tus caramelos.
Take your candies to the freezer.
Lleva tus caramelos al congelador.
Wait about two hours and enjoy your candies, you will see how it will refresh your throat and in the case of phlegm, it will loosen it.
Espera alrededor de dos horas y disfruta de tus caramelos, veras como refrescara tu garganta y en caso de flema la aflojara.
Thanks for reading, until the next post @aksurevm89.
Gracias por leerme, hasta un próximo post @aksurevm89.
THANKS FOR READING ME /GRACIAS POR LEERME
Translated by: google translator / Traducido por: google traductor
Qué maravilloso @aksurevm89 yo sembré jengibre en un matero, pero no le veo avance. Viendo tu jengibre se que llevará mucho tiempo para que obtenga raíz como las tuyas. Te felicito por tu siembra y por tus caramelos de jengibre que se ven muy sabrosos.
Muchas gracias @isabelpena. Si amiga tienen su tiempo hasta yo me quede sorprendida del tamaño de mi jengibre y esa es solo una planta, mi jardin posee una excelente tierra para su cultivo y practicamente se dan ya de forma silvestre. Pero no te desanimes, si tienes una pequeña parcela o un pedacito de tierra te recomiendo que lo siembres directamente en el suelo, esta planta necesita su espacio para que crezca.
Thank you for sharing this awesome garden post, Did you know hive now has a community designed just for gardening.
We are working to build the #1 vegetable & Fruit gardening community here on hive.
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Thank you very much, I did not know about the gardening community, but I am delighted to be able to share with you my gardens and products from my garden.
That sucks you have a sore throat but at least you were able to make some of these candies.
hahahaha ... thank you very much.
Me encantan los caramelos de jengibre! Y parece que la preparación es bastante sencilla. Qué maravilloso que puedas trabajar de esta forma con productos de tu jardín. Gracias por este instructivo!
ComunidadIIDiscord
Agradecida de poder compartir con ustedes, lo mejor es el agradable sabor de mis caramelos y sin aditivos conservantes amigo.