Hello! Happy night friends of #Hive and colleagues from #FoodiesBeeHive, I hope that everyone is enjoying good health and accompanied by their families. One of the things that I love to prepare in the kitchen are cookies, for me it is inevitable not to make them because my close friends and family always ask me to prepare them, another reason to prepare them is because I love the smell that this snack always gives off and that permeates my house, it's like living in a gingerbread house hahaha... On this particular occasion I wanted to prepare a mint-scented cookie, it's the first time I prepare them so for me it's a new flavor to taste, to make them more attractive I put some green food coloring on them to give that festive look that I am sure the little ones will love, so these cookies are ideal to share at your children's parties. Go ahead and prepare today together, some delicious and crispy mint cookies.
¡Hola! Feliz noche amigos de #Hive y compañeros de #FoodiesBeeHiv, espero que todo se encuentren disfrutando de buenas salud y acompañado de sus familiares. Una de las cosas que más amo preparar en la cocina son las galletas, para mí es inevitable no hacerlas porque siempre mis amigos y familiares cercanos me demandan prepararlas, otra razón para prepararlas se debe a qué me encanta el olor que siempre desprende está merienda y que imprengna a mi casa, es como vivir en una casa de jengibre jajaja... En esta ocasión particular quise preparar una galletas con escencia de menta, es primera vez que las preparo así que para mí es un nuevo sabor en degustar, para hacerlas más atractivas les coloqué algo de colorante verde para dar esa visión festiva que estoy segura que a los más pequeños les encantará,por lo que estás galletas son ideales para compartir en tus fiestas infantiles. Anímate y preparemos hoy juntos, unas deliciosas y crocantes galletas de menta.
Ingredients for this preparation:
✓ 150g of self-rising wheat flour.
✓ 65g of butter.
✓ 50g of granulated sugar.
✓ Mint scent.
✓ Vanilla essence.
✓ 1/2 teaspoon of baking powder.
✓ Green food coloring for cakes.
Ingredientes para esta preparación:
✓ 150gr de harina de trigo leudante.
✓ 65gr de mantequilla.
✓ 50gr de azúcar granulada.
✓ Escencia de menta.
✓ Escencia de vainilla.
✓ 1/2 cucharadita de polvo para hornear.
✓ Colorante verde para pasteles.
We start our preparation:
Take the butter and add it together with the sugar in a bowl, mix both ingredients with a manual balloon whisk and add a teaspoon of the vanilla essence and a few drops of the mint essence.
Comenzamos nuestra preparación:
Toma la mantequilla y agrega junto con el azúcar en un bol, mezcla ambos ingredientes con un batidor manual tipo globo y agrega una cucharadita de la escencia de vainilla y unas gotas de la escencia de menta.
Incorporate the green dye into the mixture (add a small amount if you want a less green color) and mix the dough, little by little add the flour and knead with your hands until you get a fairly compact dough that easily detaches from the bowl edges. Take your dough and refrigerate a refrigerator for about 30 minutes, during this time turn on the oven at about 170 °.
Incorpora a la mezcla el colorante verde (agrega una pequeña cantidad para si deseas obtener un color menos verde) y mezcla la masa, de a poco agrega la harina y amasa con las manos hasta obtener una masa bastante compacta que se despegue con facilidad de los bordes del bol. Lleva tu masa y refrigera una heladera por unos 30 minutos aproximadamente, en este tiempo enciende el horno a unos 170°.
Once the time has elapsed, remove the dough from the refrigerator, take portions of your dough of about 20 or 30gr and make balls and then crush them a little. Place your cookies on a previously greased and buttered tray and bake for approximately 15 minutes or until golden brown.
Transcurrido el tiempo, retira la masa de la heladera, toma porciones de ti masa de unos 20 o 30gr y realiza bolitas y luego aplastalas un poco. Coloca tus galletas en una bandeja previamente engrasada y enmantequillada y lleva al horno por aproximadamente 15 minutos o hasta que estén doraditas.
Let your cookies cool so they take on that crispy texture and enjoy them with your favorite drink. Bon Appetite!
Deja enfriar tus galletas para que tomen esa textura crocante y degustalas con tu bebida favorita. ¡Buen provecho!
THANKS FOR READING ME // GRACIAS POR LEERME.
Translated by: google translator // Traducido por: google traductor.
All photos are my property // Todas las fotos son de mi propiedad.
The collage were made with the collage maker android app // Los collage fueron realizado con la app para android collage maker.
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The food looks very eye-catching and very attractive. Thank you for sharing how to make this cake.
Your mint cookies look super good and so coloured!!😍