Hola mi gente bella de #hive, un rico abrazo, hoy no les traigo una de mis recetas, les traigo una receta muy especial y hecha especialmente con amor ya que toda la familia participa en ella, les hablo de la tradicional Hallacas venezolanas. La receta es de mi madre, pero ojo, aunque no cocinemos todos ponemos nuestro granito de arena, aunque tengo que destacar que el mayor trabajo lo hace mi madre, que es la que tiene el sazón, que yo heredé. . 🤭Jejeje.
Hello my beautiful #hive people, a nice hug, today I am not bringing you one of my recipes, I bring you a very special recipe and made especially with love since the whole family participates in it, I am telling you about the traditional Hallacas Venezuelan. The recipe is my mother's, but be careful, even if we don't cook, we all do our bit, although I have to emphasize that the greatest work is done by my mother, who is the one with the Sazón, which I inherited. . 🤭Hahaha
En este post les contaré cómo trabajamos en familia y en equipo para hacer estas Deliciosas Hallacas, que son una tradición aquí en mi país y en nuestra familia.
In this post I will tell you how we work as a family and as a team to make these Delicious Hallacas, which are a tradition here in my country and in our family.
Mi madre se encarga de preparar el Guiso y amasar la masa, esta vez son hallacas de pollo. Ingredientes listos, comencemos.
My mother is in charge of preparing the Stew and kneading the dough, this time they are Chicken Hallacas. Ready ingredients let's get started.
Mi tía María se encarga de lavar, limpiar y secar las hojas de bijaho, junto con mi hermana @dayanaromer.
My aunt Maria is in charge of washing, cleaning and drying the bijaho leaves, along with my sister @dayanaromer.
Mi tía María también se encarga de hacer las bolitas de masa, cuando mi hermana toma el control con el bihajo.
My aunt Maria is also in charge of making the dumplings, when my sister
take over with the bihajo.
Mi hermana @mayraro05 es la encargada de colocar el aceite de Achoté sobre las hojas de bijaho y estirar la masa.
My sister @ mayraro05 is in charge of placing the Achoté oil on the bijaho leaves and stretching the dough.
Para que luego mi mamá ponga el Guiso y las pasas, dirán que donde están las aceitunas y las alcaparras, mi mamá las agrega al guiso picadas, porque si las pone enteras en la Hallaca siempre las sacamos y en cambio asi ni nos damos cuenta. Jejejeje ..
Si that later my mother puts the Guiso and the raisins, you will say that where the olives and capers are, my mother adds them to the chopped stew, because if she puts them whole in the Hallaca we always take them out and instead that neither we realize. Hehehehe ..
Luego mi madre las envuelve y me las pasa para que las pueda atar, las ato dos veces para distinguirlas de las Hallacas de Puerco, que pronto haremos y allí les mostraré todo el paso a paso. Estas Hallacas se ven así:
Then my mother wraps them and passes them to me so that I can tie them, I tie them twice to distinguish them from the Hallacas de Puerco, which we will soon make and there I will show you all the step by step. These Hallacas look like this:
Esta es una tradición que hacemos año tras año y en ella no puede faltar el brindis por la unión familiar y este trabajo en equipo, nos lo pasamos increíble mientras contamos historias, reímos, hablamos de forma entretenida y escuchamos nuestras tradicionales gaitas. Este es uno de los mejores momentos familiares que siempre atesoraremos.
This is a tradition that we do year after year and in it we cannot miss the toast to the family union and this teamwork, we have an incredible time while we tell stories, laugh, talk in an entertaining way and listen to our traditional bagpipes. This is one of the best family moments that we will always treasure.
Hasta la próxima queridos #foodies Happy Sunday😉.
Until next time dear #foodies Happy Sunday😉.
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