¡Hola Hivers❤️!
He notado con preocupación que algunas veces parece muy difícil hacer algo sencillo como lo es el arroz blanco, y sí, me refiero a aquel que no requiere de muchos aliños, sino uno que deseamos suelto y "natural".
No sé si es un don, o pura casualidad, pero a mí siempre me ha quedado el arroz sueltecito, así que les compartiré mi técnica para que si ustedes son de aquellos que les queda pegado, como una masa o con otras características, también les pueda quedar igual.
Necesitaremos:
- 2 tazas de arroz.
- 2 tazas de agua.
- 1 trozo de cebolla.
- Sal al gusto.
- Aceite.
- Olla.
Preparación
En una olla completamente seca agregamos un poco de aceite como se ve en la imagen. Agregamos el trozo de cebolla y dejamos que se cocine un poco a fuego medio.
Seguidamente agregamos el arroz que vamos a cocinar y lo sofreímos. Mezclamos constantemente hasta que todo el arroz esté cubierto y empiece a cambiar su coloración. Agregamos el agua y la cantidad de sal al gusto (yo le agrego media cucharadita porque lo prefiero bajo en sal).
En este punto bajamos la llama a fuego bajo, le colocamos una tapa a la olla y esperamos que transcurran 20 minutos. Una vez transcurrido este tiempo, apagamos la cocina y colocamos un paño encima de la olla por unos 4 minutos.
Nota: Si durante la cocción observas que se está secando antes de los 20 minutos puedes agregar un poco más de agua. No demasiado.
Transcurrido el tiempo tu arroz debería lucir de la siguiente forma:
¡Espero que les sirvan estos consejos!
¡Nos vemos en un próximo post❤️!
Buen consejo @ambarvegas, yo también lo sofrío antes de agregarle el agua, siento que así queda con mas soltura los granos.
Siii, también creo que influye la cantidad de agua, si se le pone mucha queda más aguado.
Tu cocinas 😱
Claro
Con razón la comida queda sabrosa 😋
jasjajajaja, gracias por el dato naguara, siempre me quedaba pegado pero nunca suelto, por fin podrè comer arroz tranquilo jaja saludos
¡Prueba y me avisas si te funciona! 😂
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Hola Ambar, que buen arroz, espero que sigas haciendo ese exquisito arroz
Felicitaciones
Lo difícil puede llegar ser fácil y viceversa. En lo personal hasta que no aprendí a cocinar un arroz,decía que no sabia cocinar. Y en el camino se aprende trucos y formas hasta que sale. Definitivamente el sofreír,el taparlo a fuego bajo sin remover y ese reposo final parecen ser la clave de todo y ya veo que no soy el único que le ha funcionado.Revelado el secreto.!!No más arroz pegado!!Que sabroso post!!
Jajajajaja, es que eso es elemental, arroz y pasta para acompañar todas las comidas. Arroz pegado para el arroz con leche nada más, de resto sueltecito.