Bienvenidos a mi blog 💚
Welcome to my blog 💚
Hola hivers, como saben, amo la comida y adoro compartir recetas con ustedes, además yo experimentando descubro nuevos sabores. Así que se me ocurrió compartir recetas de países distintos cada semana. Esta semana estará compartiendo algunas recetas mexicanas.
Hello hivers, as you know, I love food and I adore sharing recipes with you, and I discover new flavors by experimenting. So it occurred to me to share recipes from different countries every week. This week he will be sharing some Mexican recipes.
El guacamole es una exquisitez de la comida mexicana, es una especie de salsa muy cremosa y suave hecha a base de aguacate y chile.
Guacamole is a delicacy of Mexican food, it is a kind of very creamy and smooth sauce made from avocado and chili.
En mi casa somos amantes de la comida mexicana, pero no toleramos el picante, así que hacemos versiones #HotFree de la comida mexicana jajaja. Así que aquí les dejo mi receta de guacamole sin picante, que podrías adaptar a tu gusto.
In my house we are lovers of Mexican food, but we do not tolerate spicy, so we make #HotFree versions of Mexican food hahaha. So here is my recipe for non-spicy guacamole, which you could adapt to your liking.
| Ingredientes | Ingredients |
|---|---|
| 1 aguacate grande maduro | 1 large ripe avocado |
| 1 tomate | 1 tomato |
| 1 cebolla | 1 onion |
| 1 limón | 1 lemon |
| Hojitas de cilantro | Coriander leaves |
| Sal y pimienta al gusto | Salt and pepper to taste |
| 1 Chile verde o jalapeños (OPCIONAL: Si te gusta el picante) | 1 green chili or jalapeños (OPTIONAL: If you like spicy) |
1-. Picar la cebolla y el tomate en cuadritos pequeños. Picar 5 hojas de cilantro finamente.
1-. Chop the onion and tomato into small squares. Chop 5 coriander leaves finely.
2-. Pelar el aguacate y triturarlo con ayuda de un tenedor, un pisador de papa o el palo de un mortero como hice yo. NO uses licuadora, lo rico del guacamole es que NO quede completamente triturado.
2-. Peel the avocado and mash it with the help of a fork, a potato masher or the stick of a mortar like I did. DO NOT use a blender, the great thing about guacamole is that it is NOT completely crushed.
3-. Mezclar el aguacate triturado con la cebolla, el tomate y el cilantro picados. Añadir sal, pimienta y el jugo de un limón.
3-. Mix the crushed avocado with the chopped onion, tomato and coriander. Add salt, pepper and the juice of one lemon.
NOTA: Si le vas a agregar chile verde o jalapeños, debes picarlos también muy finamente y mezclarlo con todos los ingredientes. En mi caso no lo hice porque no nos gusta el picante como lo mencioné anteriormente, pero si tú deseas puedes hacerlo a tu gusto.
NOTE: If you are going to add green chili or jalapeños, you must also chop them very finely and mix it with all the ingredients. In my case I did not do it because we do not like spicy as I mentioned before, but if you want you can do it to your liking.
Amo esta receta, es muy fácil de hacer y no tardarás más de 5 minutos haciéndola. Puedes usarla para comer con totopos, para rellenar tacos, para acompañar nachos, incluso sirve para comer con tostadas de pan o galletas salados.
I love this recipe, it is very easy to make and it will not take you more than 5 minutes to make it. You can use it to eat with tortilla chips, to fill tacos, to accompany nachos, it even serves to eat with toast bread or crackers.
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Amiiiiiii se ve delicioso, intentaré hacerla un día de estos jajaja. Te quiero
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Estoy modo 🧐🧐 observando tus publicaciones porque todo lo que presentas luce muy bien, realizas un muy buen trabajo de corazón te felicito por todas las delicias que nos presentas. 🥰