Hola queridos hivers❤️ felíz fin de semana. Hoy les quiero compartir una receta sencilla, pero que es muy especial para mí pues era el desayuno y cena que muy frecuentemente me preparaba mi abuelita, que en paz descanse. Unas deliciosas empanadas hechas de una masa con harina de maíz, endulzada con azúcar y rellenas de queso blanco rallado.
Hello dear hivers ❤️ happy weekend. Today I want to share a simple recipe, but it is very special to me because it was the breakfast and dinner that my grandmother often prepared for me, may she rest in peace. Some delicious empanadas are made from a dough with cornmeal, sweetened with sugar, and filled with grated white cheese.
| Ingredientes | Ingredients |
|---|---|
| 1 taza de harina de maíz | 1 cup of corn flour |
| 1 taza de agua | 1 cup of water |
| 2 cucharadas de azúcar | 2 spoon of sugar |
| 200 gr de queso blanco | 200 grams of white cheese |
Procediemientos
Procedures
1-. En un bowl mezclar una taza de agua, con dos cucharads de azúcar y una taza de harina de maíz y una pizca de sal.
1-. In a bowl, mix a cup of water, with two tablespoons of sugar and a cup of cornmeal and a pinch of salt.
2-. Amasar con las manos, hasta obtener una masa suave.
2-. Knead with your hands until you get a smooth dough.
3-. Rallar el queso blanco.
3-. Grate the white cheese.
4-. En un plástico colocar una bolita de masa y aplastarla muy bien.
4-. In a plastic paper, place a ball of dough and crush it very well.
5-. Colocar el queso rallado en un costado de la masa y cerrar con ayuda del plástico, hasta formar la empanada.
5-. Place the grated cheese on one side of the dough and close with the help of plastic, until the empanada is formed.
6-. Sellar muy bien las puntas de la empanadas y freír por ambos lados.
6-. Seal the ends of the empanadas very well and fry on both sides.
¿Qué les parece? un areceta sencilla, fácil y rápida de hacer, pero buenísima. Sé que hay personas que no conocen esta versión, me pasaba mucho en el colegio que llevaba esto de merienda y algunos no lo conocían, pero es básciamente lo mismo que una arepita dulce con queso, solo que en versión empanada 😍
What do you think? A simple, easy and quick recipe to make, but very good. I know there are people who don't know this version, it used to happen to me a lot at school when I had this for a snack and some didn't know it, but it's basically the same as a sweet arepita with cheese, only in a breaded version 😍
Espero esta receta las sea útil. Muchas gracias por visitar mi blog❤️
I hope this recipe is useful to you. Thank you very much for visiting my blog❤️
Fotos y contenido de mi autoría🤳 Diseños creados por mí, usando Canva.
Fotos tomadas con mi Samsung A33📸.
Photos and content of my authorship🤳 Designs created by me, using Canva.
Photos taken with my Samsung A33📸.
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