Hola mis amores, feliz comienzo de semana.
La receta original de ésta torta debe llevar 500 gramos de nata, sólo conseguí 250 gramos, para sustituir el resto compré 200 gramos de crema de leche. En la búsqueda de la nata se maduraron más los mangos y tuve que desechar uno. La receta dice que se debe batir la nata hasta que duplique su volúmen, ésto no ocurrió pero debía seguir y no perder más ingredientes, te muestro mi postre de domingo.
Hello my loves, happy beginning of the week.
The original recipe for this cake should have 500 grams of cream, I only got 250 grams, to replace the rest I bought 200 grams of heavy cream. In the search for the cream, the mangoes got overripe and I had to discard one. The recipe says that the cream must be whipped until it doubles its volume, this did not happen but I had to continue and not lose more ingredients, I show you my Sunday dessert.
Ingredientes:
2 mangos maduros.
250 gramos de nata.
200 gramos de crema de leche.
250 gramos de leche condensada.
1 cucharada de grenetina.
4 paquetes de galletas de vainilla.
1/2 taza de agua tibia.
1 molde para torta de 1/2 kilo.
Ingredients:
2 ripe mangoes.
250 grams of cream.
200 grams of milk cream.
250 grams of condensed milk.
1 tablespoon of grenetina.
4 packages of vanilla cookies.
1/2 cup of warm water.
1 cake pan of 1/2 kilo.
Preparación: en un recipiente agrego la nata y la crema, con batidora eléctrica integro. Como les explicaba la nata y la crema no duplicaron en volúmen por lo tanto improvisé.
Preparation: in a bowl I add the cream and the cream, with an electric mixer I integrate it. As I explained the cream and cream did not double in volume so I improvised.
Agrego la grenetina en el agua tibia, removí y dejé por unos minutos para que hiciera su proceso, luego la agregué al recipiente y también la leche condensada, batí nuevamente y llevé al congelador aproximadamente 1/2 hora
I added the grenetina in the warm water, stirred and left it for a few minutes to do its process, then I added it to the container and also the condensed milk, stirred again and took it to the freezer for about 1/2 hour.
Mientras lavé, Pelé y Piqué los mangos en lajitas finas, reservo.
While I washed, peeled and chopped the mangoes into thin slices, I set aside.
Estas galletas vienen dobles entonces con un cuchillo las separé, me gustan porque son anchas, ideales para éstas recetas.
These cookies come double so I separated them with a knife, I like them because they are wide, ideal for these recipes.
Cuando reviso la crema está óptima para hacer el armado, coloco en el molde una capa de galletas, luego una crema y encima una de mangos.
When I check the cream is ready to assemble, I place in the mold a layer of cookies, then a layer of cream and on top a layer of mangoes.
Repito el proceso, una de galletas, crema y mangos.
I repeat the process, one of cookies, cream and mangoes.
Para finalizar galletas y crema, decoro con los trocitos de mangos que quedan, el círculo rojo es un trocito de fresa. La idea es cubrir de mangos la superficie pero igual quedó divina, se debe mantener en refrigeración y degustar cuando te provoque.
To finish cookies and cream, I decorate with the remaining mango pieces, the red circle is a small piece of strawberry. The idea is to cover the surface with mangoes, but it is still divine, it should be kept refrigerated and eaten whenever you feel like it.
Gracias por acompañarme un ratito más en mi cocina, fotografías tomadas con celular Alcatel 1 B y los diseños realizados en Canva.
Las traducciones de mis textos las hago con Deepl.com
Thanks for joining me a little more in my kitchen, pictures taken with Alcatel 1 B cell phone and the designs made in Canva.
The translations of my texts are made with Deepl.com.
Uy esto se ve delicioso!... no tengo palabras.
Muy rica, gracias por leerme!
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Que rico, Dios mío por Dios se ve deliciosa!!!😋😋😋😍
La combinación de nata y crema quedó deliciosa, gracias amiga por el apoyo!
Ufffff luce riquísimo
You have really a good idea this cake look so good and I love mango!🤩