Hola querida familia de #foodiesbeehive, espero se encuentren bien, llenos de salud y con energías para disfrutar de este comienzo de semana, hoy decidí preparar este almuerzo para compartir en familia y también para complacer a mi gran amigo @cesar24 quien estuvo de visita después de tanto tiempo, como saben estamos cuidándonos del covid-19 y se nos dificulta reunirnos a compartir, espero les guste.
Hello dear #foodiesbeehive family, I hope you are well, full of health and with energy to enjoy this beginning of the week, today I decided to prepare this lunch to share as a family and also to please my great friend @ cesar24 who was visiting later For so long, as you know, we are taking care of the covid-19 and it is difficult for us to meet to share, I hope you like it.
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INGREDIENTES.
500 g de carne de res ( tipo bistec)
3 papas medianas piadas en cuadritos
3 ajíes
1 cebolla mediana
1 tomate mediano
3 tazas de arroz
1 plátano.
INGREDIENTS.
500 g of beef (steak type)
3 medium potatoes diced
3 chili peppers
1 medium onion
1 medium tomato
3 cups of rice
1 banana
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Comenzamos colocando agua que cubra la carne, para ponerla a hervir, le agregamos una pizca de sal y opcional un poco de orégano, tapamos y dejamos a fuego alto hasta que evapore la mitad del agua, todo esto para ablandar la carne y a su vez absorba un poco el sabor del orégano y la sal.
We start by placing water that covers the meat, to bring it to a boil, we add a pinch of salt and optional a little oregano, cover and leave over high heat until half of the water evaporates, all this to soften the meat and in turn absorb a little taste of oregano and salt.
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Una vez tengamos la carne blanda procedemos a agregar los vegetales picados en tamaño pequeño, dejamos 15 minutos tapados para posterior agregar las papas y dejar tapado durante 25 minutos a fuego bajo.
Once we have the soft meat, we proceed to add the chopped vegetables in small size, leave it covered for 15 minutes, then add the potatoes and leave it covered for 25 minutes over low heat.
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Por ultimo agregamos opcionalmente un toque de salsa de tomate para tener ese toque dulce, movemos bien y dejamos 5 minutos a fuego bajo para que destile su sabor por toda la carne y así la tengamos lista.
Finally we optionally add a touch of tomato sauce to have that sweet touch, we move well and leave for 5 minutes over low heat so that it distills its flavor throughout the meat and thus we have it ready.
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Ahora hacemos el arroz con 3 tazas para agregarle 6 tazas de agua. ( Por cada taza de arroz, son dos tazas de agua), agregamos un poco menos de media cucharada de sal, cuando comience a hervir, bajamos la intensidad de la llama dejándola lo mas bajo posible y tapamos para que se termine de cocinar con su vapor.
Now we make the rice with 3 cups to add 6 cups of water. (For each cup of rice, there are two cups of water), we add a little less than half a tablespoon of salt, when it starts to boil, we lower the intensity of the flame leaving it as low as possible and cover so that it finishes cooking with its steam.
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Por ultimo cocinamos las tajadas de plátanos en una sarten caliente con aceite, dejamos has que estén doradas por ambas partes.
Finally, we cook the banana slices in a hot pan with oil, let them be golden on both sides.
Teniendo toda nuestra comida lista, procedemos a servirla y degustar este rico plato el les gusto a todos.
Having all our food ready, we proceed to serve it and taste this delicious dish that everyone likes.
Muchas gracias por su atención y también a los admin y moderadores por permitir compartir mis recetas con todos ustedes.
Dios los bendiga siempre.
Thank you very much for your attention and also to the admins and moderators for allowing me to share my recipes with all of you.
God bless you always.
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Las fotos fueron tomadas por el compañero @cesar24 desde su celular Poco x3
The photos were taken by colleague @ cesar24 from his cell phone Poco x3
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