Hello gastronomy lovers I hope you are very well today I want to talk about the empanadas of my country.
For Venezuelans the empanadas are part of our culture and daily life, for us it is common to have breakfast pretendas empanadas, each region has its particular touch, which make them different, those of the central region are very different from those of the coasts or the Andes of the country for example, but they are all a divinity to which almost no Venezuelan resists.
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Close to home in El Hatillo there is a fabulous place called Café la Canela where the empanadas are great, there are all styles from the central region, coast and corn pilado that are typical of the central region so @arrozymangophoto and I are happy since he grew up in the east of the country and I in Caracas there we can both enjoy the flavors of each region that we both love.
The art of making empanadas goes through different fillings, types of dough that make each one so unique and special depending on where you eat it.
For example if you go to enjoy some of the fabulous beaches of the new Caribbean sea, the fish empanadas will be present, the most popular of seafood such as dogfish, but you can also find shrimp, octopus, crab, guacuco among others and these are made with salted dough.
If you are in the east of the country it is possible to eat corn empanadas pilado, which have a very different flavor, you will find chicken, shredded meat, ground beef.
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But personally I love the ones from the central region because our dough has a sweet touch that makes that explosion of flavors.
These are the true empanadas caraqueñas which have that sweet touch, like any main city Caracas which has taken many people from the interior of the country and many times you also find the flavors of other regions here and that is wonderful and many more like the peluda which is with grated yellow cheese or the pabellon which is cheese and caraotas.
I love the empanadas caraqueñas with that sweet touch of chicken and meat because they are super juicy and you can enjoy the flavor to the fullest.
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This time we ordered them to go and enjoyed them on the land where we are building our home in Container Architecture and the Vida Verde Ecovillage to accompany them we could not miss the malt, which for Venezuelans is the ideal companion for empanadas.
It is an open place with little decoration but great taste I hope you enjoy learning more about the art of Venezuelan empanadas gastronomy.
Empanada Venezolana | Café La Canela ☕️ ENG| ESP
Hola amantes de la gastronomía espero estén muy bien hoy les quiero hablar de las empanadas de mi País.
Para los venezolanos las empanada es parte de nuestra cultura y vida cotidiana, para nosotros es común desayunar pretendas empanadas, cada región tiene su toque particular , que hacen que se diferencian las de la región central son muy distintas a las de las costas o andes del país por ejemplo, pero eso sí todas son una divinidad a la que casi ningún venezolano se resiste.
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Cerca de casa en El Hatillo hay un lugar fabuloso llamado Café la Canela dónde las empanadas son grandiosas, hay de todos los estilos desde la región central , costa y de maíz pilado que son propia de la region central así que @arrozymangophoto y yo somos felices ya que el se crío en el oriente del país y yo en Caracas allí ambos podemos disfrutar de esos sabores de cada región que a ambos nos encantan.
El arte de hacer empanadas pasa por diferentes rellenos, tipos de masas qué hacen tan único y especial casa sabor según dónde la comas.
Por ejemplo si vas a disfrutar de alguna de fabulosas playas de nuevo mar caribeña, las empanadas de pescado estarán presentes la más popular de frutos del mar como de cazón, pero también encontrás de camarones, pulpo, cangrejo, guacuco entre otras y estás las hace con masa salada.
Si están en el oriente del país es posible qué comas empanadas de maíz pilado siendo de un sabor muy distinto encuentra de pollo , carne mechada, carne molida.
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Pero en lo personal amo las de la región central ya que nuestro masa tiene un toque dulce qué hace qué se de esa explosión de sabores .
Estas son las verdaderas empanadas caraqueñas las que llevan ese toqué dulce, cómo cualquier cuidad principal Caracas que ha cogido a muchos personas del interior del país y muchas veces encuentras también los sabores de otros regiones aquí y eso es maravilloso y muchas más como la peluda que es con queso amarillo rallado o la de pabellón que es queso y caraótas.
Yo amo las empanadas caraqueñas con ese toque dulce de pollo y carne pues son súper jugosas y se disfruta al máximo el sabor.
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Está vez las pedimos para llevar y las disfrutamos en el terreno donde estamos construyendo la nuestro hogar en Arquitectura de Container y la Ecoaldea Vida Verde para acompañarlas no podía faltar la malta, que para los venezolanos es el acompañante ideal de las empanadas.
Es un lugar abierto con poca decoración pero de gran sabor espero que disfrutaran conocer mas del arte de la gastronómia de las empanadas Venezolanas.
Carmen Victoria Turmero
| Audiovisual producer, nature lover, creator of the Ecovillage and Vida Verde Community Vida Verde , passionate about travel and architecture. |  |
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Amiga que deliciosa se ve esa empanadita por allá
Son divinas amo el sabor de estas empanadas 😃😍
La combinación perfecta 😍 una maltin polar y una deliciosa y crujiente empanada.
Realmente, así es una perfecta combinación más Venezolano imposible 🇻🇪😍
Oh, nice. I hope try empanadas from there.
They are really delicious 100% recommended 😉
Que buenas se ven esas empanadas, tengo muchos años que no voy al hatillo, ahora que vivo en España pues lo veo más difícil.
Te puedo contar que acá son cada vez más los negocios de comida venezolana, y te estoy hablando que vivo en Valencia, no vivo en Madrid, en la capital es una locura hay negocios hasta de cachapas, no es raro.
En cuanto a los tequeños ya se consiguen en diferentes supermercados, es increíble, hace 5 años atrás no hubiera podido creer que se pudiera conseguir pero ni 1 harina pan en europa, pero ahora cada vez se expande más y más, he escuchado algunos comentarios que los venezolanos parecemos como los chinos, que estamos por todas partes jajaj yo creo que exageraron un poco, pero entiendo que también es cierto que la comunidad venezolana se a multiplicado y que conseguir un venezolano en la calle ya no sorprende en absoluto.
Uy me fui, perdona volviendo al tema de la empanada pues si es cierto es única y hay muchas variantes, tanto en el relleno como en la masa.
Me gustó mucho la foto de Buda 🙏
Saludos un abrazo
Hola @zackygamer 😊cómo buen venezolano siempre nos extendemos en los temas que nos apasionan ...🫢😂😅 Así somos!!
Venezolanos por el mundo llevando nuestra esencia y sabor 🇻🇪 los del tequeños es una maravilla varios amigos me lo han comentado , me alegra que estés feliz de poder probar un poco de Venezuela estando fuera.
También se qué en Madrid hay un lugar donde están haciendo queso de mano.
Espero ver algún post sobre tu experiencia con estos restaurantes qué me mencionas.
Un abrazo desde El Hatillo Venezuela hasta Valencia España
Mis empanadas favoritas son las de cazón, y luego las de plátano y queso, y me gusta que la masa tenga un toque dulce. Nunca las he probado en ese café pero cuando tenga la oportunidad de ir al Hatillo las probaré.
Hola @coquicoin que buen gusto tienes nada mejor que ese toque dulce, te aseguro que te encantaran estas empanadas es un lugar sencillo pero lleno de ese sabor que nos gusta.