Saludos amigos de @foodiesbeehive.
Para aquellos que disfrutamos de sabores fuertes y diferenciados en la preparación de nuestros platos, este pollo es una delicia.
Muchos describen al pollo como una carne con poco sabor, lo cual no deja de tener grandes ventajas, pues nos permite agregarle sabores con condimentos y especias con las que podemos crear una variedad, diría que casi infinita, sin que pierda su esencia de carne blanca suave al paladar y una opción saludable por su bajo contenido de grasas y gran valor proteico.
La receta que comparto hoy, la preparé hace unos días, es una receta fácil de hacer. La combinación de vegetales y especias en su conjunto le otorgan una amplia gama de sabores, al tiempo que los integras en un solo bocado, ¿el resultado? Un plato de fuerte sabor que complace al paladar y lo convierte en una propuesta especial.
Sin más, por el momento vamos con los ingredientes y su preparación.
Greetings friends of @foodiesbeehive.
For those of us who enjoy strong and distinct flavors in the preparation of our dishes, this chicken is a delight.
Many describe chicken as a meat with little flavor, which does not stop having great advantages, because it allows us to add flavors with seasonings and spices with which we can create a variety, I would say almost infinite, without losing its essence of white meat soft to the palate and a healthy option for its low fat content and high protein value.
The recipe I am sharing today, I prepared it a few days ago, it is an easy recipe to make. The combination of vegetables and spices together give it a wide range of flavors, while integrating them in one bite, the result? A dish with a strong flavor that pleases the palate and makes it a special proposal.
Without further ado, for the moment let's go with the ingredients and their preparation.
Ingredientes/Ingredients (for 3 persons)
1 pechuga de pollo
5 cucharadas de ajo triturado (80 grs aproximadamente)
3 ajíes dulces
1 cucharada de jugo de limón
2 cucharadas de aceite
1 tallo de celery
2 ramas de perejil
½ cucharada de albahaca seca
1 cucharada de hojas frescas de orégano
½ taza de agua
Sal y pimienta al gusto.
1 chicken breast
5 spoonfuls of crushed garlic (80 grs approximately)
3 sweet peppers
1 tablespoon of lemon juice
2 tablespoons of oil
1 celery stalk
2 sprigs of parsley
½ tablespoon dried basil
1 tablespoon fresh oregano leaves
½ cup water
Salt and pepper to taste.
Procedimiento /Procedure
1.- Lavamos y limpiamos muy bien el pollo, quitando toda la grasa.
2.-Cortamos en tiras gruesas, sazonamos con sal y pimienta.
3.- Llevamos un caldero a fuego alto, agregamos el aceite, incorporamos el pollo, dejamos dorar por ambos lados.
1.- Wash and clean the chicken very well, removing all the fat.
2.- Cut into thick strips, season with salt and pepper.
3.- We take a pot to high heat, add the oil, add the chicken, let it brown on both sides
4.- Rallamos la corteza de limón y extraemos el jugo.
4.- Grate the lemon rind and extract the juice.
5.- Lavamos y cortamos los vegetales, trituramos el ajo y reunimos todos los ingredientes.
5.- Wash and cut the vegetables, crush the garlic and gather all the ingredients.
6.- Cuando las piezas de pollo estén doradas, agregamos los condimentos, ajustamos el punto de sal y pimienta, agregamos el jugo de limón y el agua, integramos todos los ingredientes, tapamos y dejamos cocinar a fuego lento por 15 min, cuidando que no seque demasiado.
6- When the chicken pieces are golden brown, add the seasonings, adjust the salt and pepper, add the lemon juice and water, integrate all the ingredients, cover and let it cook over low heat for 15 minutes, being careful not to let it dry too much.
7.- ¡Listo! Tenemos nuestro exquisito pollo para servir.
7.- Ready! We have our exquisite chicken to serve.
8.- Servimos decorando con una lluvia de corteza de limón y un ramito de orégano. Ideal para acompañarlo con papas al vapor o la verdura de tu preferencia. ¡Buen provecho!
8.- Serve decorated with a shower of lemon peel and a sprig of oregano. Ideal to serve with steamed potatoes or the vegetable of your choice. Enjoy!
Translated with www.DeepL.com/Translator (free version)
Fuente de imágenes: Archivo personal
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Se ve delicioso el pollo amiga @damarysvibra el paso a paso muy detallado. Yo pico los vegetales grandes a lo que me salga, y los tuyos se ven bonitos todos de un mismo tamaño ja ja ja
Un abrazo amiga @damarysvibra