Este post está escrito en dos idiomas y dividido para facilitar la lectura.
Una de las cosas que más me gustan de la cocina, es la infinita posibilidad de poder variar con sus platillos, he de admitir que jamás había hecho Cordon Bleu. ¡Ha sido una agradable y deliciosa experiencia! 😌
One of the things I like most about cooking is the infinite possibility of being able to vary the dishes, I have to admit that I had never made Cordon Bleu before, it has been a pleasant and delicious experience!
| INGREDIENTES | INGREDIENTS |
|---|---|
| 3 MILANESAS DE POLLO | 3 CHICKEN MILANESAS |
| JAMÓN Y QUESO | HAM AND CHEESE |
| HARINA | FLOUR |
| HUEVO | EGG |
| GALLETA MOLIDA (O PAN) | CRACKER CRUMBS (OR BREAD) |
| SAL Y PIMIENTA AL GUSTO | SALT AND PEPPER TO TASTE |
Con ayuda de un uslero (rodillo de cocina) aplanaremos un poco más nuestras milanesas, debemos darle algunos golpecitos a la milanesa. Una vez que estas estén un poco más delgadas pasaremos a salpimentar al gusto.
Luego colocaremos en la esquina donde haya más carne nuestro jamón y el queso, para luego proceder a enrollarlos.
With the help of a rolling pin we will flatten a little more our milanesas, we must give a few taps to the milanesa. Once they are a little thinner, add salt and pepper to taste.
Then we will place in the corner where there is more meat our ham and cheese, and then proceed to roll them up.
Pasaremos nuestros rollos de cordon bleu por harina, huevo y galleta molida al final (me gusta usar galleta porque le da un sabor más delicioso que el pan).
Y los colocaremos en el congelador por unos 20 minutos para que vuelvan a tomar consistencia y no se deshagan a la hora de freírlos.
We will pass our cordon bleu rolls through flour, egg and ground cookie at the end (I like to use cookie because it gives it a more delicious flavor than bread).
Then place them in the freezer for about 20 minutes so that they take consistency again and do not fall apart when frying.
Éste tiempo lo podéis emplear para ir cocinando los acompañamientos del pollo.
Yo preparé un poco de arroz, papas fritas, ensalada de cebolla con tomate y limón, unos plátanos hervidos y un jugo de fresa con leche. 😄
You can use this time to cook the chicken accompaniments.
I prepared some rice, french fries, onion salad with tomato and lemon, some boiled plantains and a strawberry juice with milk. 😄
Recuerda freír las milanesas con el aceite caliente pero el fuego medio-bajo para que no se quemen y puedan cocinarse bien. Éste proceso dura alrededor de unos 15 - 20 minutos más.
Remember to fry the milanesas with the oil hot but on medium-low heat so that they do not burn and can cook well. This process takes about 15 - 20 minutes more.
Deliciosooo
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