Si eres amante de la cocina, acompáñame, te muestro los pasos para este delicioso platillo...
Greetings to all those culinary lovers of this beautiful family HIVE. How about if today I give you this secret to make your fish delicious and with nothing to envy to the one they serve you in a restaurant?
If you love cooking, join me, I will show you the steps for this delicious dish...
•Pescado en Filete (Pulpa de pescado).
•2 Huevos.
•Pan molido (Pan para empanizar).
•Harina de trigo “Todo uso”.
•Ajo molido y pimienta negra molida.
•1 Taza de arroz blanco.
•80gr mantequilla.
•Maíz en lata al gusto.
•1 diente de ajo, 1 trozo de cebolla.
•Brócoli y zanahoria.
-Fish fillet (fish pulp).
-2 Eggs.
-Bread crumbs (Bread for breading).
All-purpose wheat flour.
-Ground garlic and ground black pepper.
-1 cup of white rice.
-80gr butter.
-Canned corn to taste.
-1 clove of garlic, 1 piece of onion.
-Broccoli and carrot.
PASO 1: En un platito pondremos 2 huevos y los batiremos sólo hasta integrar, en otro plato pondremos pan molido (empanizador), y en otro plato un poco de harina de trigo de todo uso, con un poco de ajo granulado y pimienta molida al gusto...
(integrar la harina con el ajo y la pimienta).
STEP 1: In a small plate we will put 2 eggs and we will beat them only until integrating, in another plate we will put bread crumbs (breading), and in another plate a bit of all-purpose wheat flour, with a bit of granulated garlic and ground pepper to the taste...
(integrate the flour with the garlic and the pepper).
PASO 2: Con ayuda de unas servilletas de papel absorbentes, es quitarle el exceso de humedad al pescado.... (Este paso es importante ya que como el pescado es muy delicado, ayudará a que al momento de freír no se desbarate y quede perfecto).
PASO 3: Lo siguiente que vamos hacer es salpimentar o sazonar los filetes, pueden usar el sazonador de su elección o simplemente sal y pimienta al gusto.
PASO 4: Enseguida pasaremos uno a uno por la harina, Cubrimos bien el pescado de ambos lados.
STEP 2: With the help of some absorbent paper napkins, remove excess moisture from the fish .... (This step is important because as the fish is very delicate, it will help to prevent it from falling apart when frying and it will be perfect).
STEP 3: The next thing we are going to do is to season the fillets, you can use the seasoning of your choice or simply salt and pepper to taste.
STEP 4: Next we will pass one by one through the flour, we cover the fish well on both sides.
PASO 5: Ahora lo pasamos al pan molido, hasta asegurarnos que quede muy bien cubierto por todos lados.
STEP 5: Now we transfer it to the bread crumbs, making sure it is well coated on all sides.
PASO 6: En una sartén pondremos a calentar a fuego bajo, suficiente aceite para freír y una vez que ya esté caliente el aceite, es momento de poner a freír nuestro filete. Este paso es muy rápido sólo lleva 2 minutos aproximadamente dorarse por cada lado, una vez que se doró el pan el pescado ya está listo, en un plato colocaremos servilletas de papel absorbentes y pondremos los filetes para retirar el exceso de aceite.
STEP 6: In a frying pan we will heat enough oil to fry and once the oil is hot, it is time to fry our fillet. This step is very fast, it only takes 2 minutes approximately to brown on each side, once the bread is browned the fish is ready, in a plate we will place absorbent paper napkins and we will put the fillets to remove the excess of oil.
Para este arroz: utiliza 1 taza de arroz, lo lávalo perfectamente y lo déjalo secar, una vez seco pon en una sartén a fuego medio-alto, media barrita de mantequilla, deja derretir la mantequilla e incorpora el arroz junto con un ajo y un trocito pequeño de cebolla, fríe todo moviendo constantemente, agrega maíz en lata al gusto y posteriormente agrega 2 tazas de agua hervida, sazona con caldo de pollo en polvo y agrega un poco más de mantequilla al gusto, revuelve y deja cocer a fuego bajo hasta que el agua se evaporó completamente .
For this rice: use 1 cup of rice, wash it perfectly and let it dry, once dry put in a frying pan over medium-high heat, half a stick of butter, let the butter melt and incorporate the rice along with a garlic and a small piece of onion, Fry everything stirring constantly, add canned corn to taste and then add 2 cups of boiled water, season with powdered chicken broth and add a little more butter to taste, stir and cook over low heat until the water evaporates completely.
cocer a vapor brócoli y zanahorias, pueden agregarle calabacín también o lo que gusten.
steam broccoli and carrots, you can also add zucchini or whatever you like.
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