Hace algunos días mi mamá quería comer quesillo, pero específicamente quesillo de guanabana. Y esta noche les traigo el paso a paso de como hice este quesillo. Es realmente delicioso y con un sabor concentrado de guanábana.
A few days ago my mother wanted to eat quesillo, but specifically soursop quesillo. And tonight I bring you the step by step of how I made this cheese. It is really delicious and with a concentrated soursop flavor.
Para hacer esto son pocos los ingredientes que necesitamos:
- 1 taza de concentrado de guanábana.
- 4 huevos.
- 1 lata de leche condensada.
To do this there are few ingredients we need:
- 1 cup of soursop concentrate.
- 4 eggs.
- 1 can of condensed milk.
En un bolw coloco el concentrado de guanábana.
In a bowl I place the soursop concentrate.
Ahora vamos a colocar la leche condensada.
Now we are going to place the condensed milk.
Y ahora colocamos los huevos. Yo tenía más yemas que claras pero así me funcionó perfectamente.
And now we place the eggs. I had more yolks than whites, but that was how it worked perfectly for me.
Mezclamos todo muy bien y queda así.
We mix everything very well and it remains like that.
Para hacer el caramelo del quesillo necesitamos:
- 1 1/2 tazas de agua.
- 1 1/2 tazas de azúcar
- 1 cucharada de vainilla.
To make the quesillo caramel we need:
- 1 1/2 cups of water.
- ** 1 1/2 cups sugar.**
- 1 spoon of vanilla.
Ahora vamos a agregar la mezcla y ahora la llevamos al horno.
Now we are going to add the mixture and now we take it to the oven.
Aquí tenemos la mezcla para llevarla al horno.
Here we have the mixture to take it to the oven.
Así luce el quesillo listo.
This is what the ready quesillo looks like.
Una vez lo volteamos se ve todo el caramelo.
Once we turn it over, you can see all the candy.
Hola amiga se ve delicioso! y combinado con ese sabor de la guanábana queda muy original ! Saludos..