Feliz noche amigos. Hoy les traigo el paso a paso de como hice está hermosa torta. Es de chocolate decorada con merengue italiano.
Los materiales que necesitamos para hacer está torta son los siguientes:
- 9 huevos.
- 375 gr de mantequilla.
- 1 1/2 de agua o leche.
- 5 1/2 de harina de trigo.
- 100 gr de cacao en polvo.
- 3 tazas de azúcar.
- vainilla.
Vamos a comenzar a hacer nuestra torta. En un recipiente vamos a colocar la mantequilla y 1 1/2 de azúcar. Y batimos muy bien hasta que nuestra mantequilla cambie un poco de color.
Por otro lado vamos a separar las claras y las yemas.
Luego de haber batido bien la mantequilla y la azúcar vamos a agregar las yemas.
En un envase vamos a mezclar la harina de trigo y el cacao y lo vamos a agregar a la mezcla anterior.
Ahora a está mezcla le vamos a agregar agua. Se me olvidó comprar la leche así que el agua también funciona. Yo siempre caliento la leche o el agua cuando voy a hacer torta de chocolate.
Se acuerdan que separamos las claras y las yemas. Bueno es hora de mezclar las claras y agregarle la taza y media de azúcar que separamos al principio. Lo que necesitamos es hacer un merengue para agregar a nuestra mezcla.
Ahora agregamos este merengue de forma envolvente. Esto hará que nuestra mezcla sea más esponjosa.
Así se ve nuestra mezcla cuando ya está lista.
La colocamos en un molde y llevamos al horno.
Ya nuestra torta está lista y simplemente así se ve deliciosa.
Ahora vamos a hacer un merengue italiano para decorarla. Por aquí tenemos 4 claras.
Y aquí vamos a hacer el almíbar. Yo utilizo 300 gr de azúcar y media taza de agua.
Aquí estamos batiendo nuestro merengue.
Lo pintamos de un tono azul.
Lo vamos a agregar en la torta.
Dándole los toques finales a la torta. Gracias por el apoyo!
Yummy! I love the decorations.
Hi dear. Thanks
Que belleza y seguramente muy deliciosa!😍🤤
Que bella. Muchas gracias ☺️☺️☺️