Hola amigos de hive, espero que todos tengan un gran día, el día de hoy les enseñare como suelo preparar un delicioso guiso de muslos de pollo en su salsa, una receta muy jugosa y llena de sabor ideal para ser usado como platillo principal de nuestros almuerzos, espero que esta receta les guste, sin más nada que añadir comencemos:
Hello friends of hive, I hope you all have a great day, today I will show you how I usually prepare a delicious stew of chicken thighs in their sauce, a very juicy recipe full of flavor, ideal to be used as the main dish of our lunches, I hope you like this recipe, without anything else to add let's start:
Los ingredientes principales para esta preparación son:
- 2 muslos de pollo.
- 1 tomate.
- 8 dientes de ajo.
- 1 cebolla.
- 1 taza de agua.
- 1 cucharada de aceite.
- 1 cucharada de salsa de soja.
- 1/2 cucharada de maicena.
- sal y especias mixtas.
The main ingredients for this preparation are:
- 2 chicken thighs.
- 1 tomato.
- 8 cloves of garlic.
- 1 onion.
- 1 cup of water.
- 1 tablespoon of oil.
- 1 tablespoon of soy sauce.
- 1/2 tablespoon of cornstarch.
- salt and mixed spices.
Comenzamos esta preparación picando el ajo, la cebolla y el tomate en trozos pequeños, seguidamente colocamos un sartén a fuego medio, añadimos una cucharada de aceite y agregamos todos los aliños, ahora debemos sofreírlos hasta que la cebolla comience a transparentar y el ajo a dorarse.
We begin this preparation by chopping the garlic, onion and tomato into small pieces, then we place a pan over medium heat, add a tablespoon of oil and add all the dressings, now we must fry them until the onion begins to translucent and the garlic to brown .
Añadimos los muslos de pollo junto con una taza de agua, ahora debemos dejar reducir la preparación mientras mezclamos de manera ocasional.
We add the chicken thighs together with a cup of water, now we must reduce the preparation while mixing occasionally.
Pasados unos minutos podemos condimentar al gusto, en mi caso añadiré media cucharada de sal, una cucharada de caldo de pollo y una cucharada de salsa de soja.
After a few minutes we can season to taste, in my case I will add half a tablespoon of salt, a tablespoon of chicken broth and a tablespoon of soy sauce.
Cuando notemos que el volumen de la preparación comienza a reducir, añadiremos media cuchara de maicena o fécula de maíz y esperamos unos 5 minutos antes de servir, este último ingrediente añadirá un espesor a la salsa lo que otorgará una consistencia jugosa a la preparación.
When we notice that the volume of the preparation begins to reduce, we will add half a spoon of cornstarch or cornstarch and wait about 5 minutes before serving, this last ingredient will add a thickness to the sauce which will give a juicy consistency to the preparation.
Y ya nuestro delicioso guiso de muslos de pollo en su salsa está listo para servir y disfrutar, una preparación suculenta con una textura tierna mucha salsa y poca grasa ideal para un buen almuerzo, espero que esta receta sirva como guía para sus próximas preparaciones, gracias por pasar, espero que les haya gustado esta receta, nos vemos en el siguiente post, hasta la próxima.
And now our delicious chicken thigh stew in its sauce is ready to serve and enjoy, a succulent preparation with a tender texture, a lot of sauce and little fat, ideal for a good lunch, I hope this recipe will serve as a guide for your next preparations, thank you by passing, I hope you liked this recipe, see you in the next post, until next time.
Muchas gracias por el apoyo!