🙏💪🥰🥳🤩🎂🍰👩🍳🎈❤️Estimados colaboradores de Hive. Me complace saludar y expresar mis respetos a todos los que conforman este ecosistema. Hoy les enseñaré cómo fue mi vivencia en la cocina, por la celebración del cumpleaños de mi madre Katy Blanco, la cual cumplió el 31 de enero de este año, pero debido a que ella residía en Cumanacoa, estado Sucre, no pudo compartir con nosotros su celebración, ya que vivimos en Cumana, estado Sucre. Pero en vista de que a la semana siguiente ella vendría a Cumaná, entre mi cuñada Luimar Chacón, mi tía Ana Blanco, mi esposo Carlos Peña y mi persona Doriannis Marval. Nos contactamos vía WhatsApp, para planificar qué podíamos hacer ese día que ella vendría, y decidimos hacer una comida para almorzar, pero por la cantidad de personas, debía hacer una comida rendidora, allí surgió preparar arroz, así que decidimos elaborar un arroz con pollo, chuleta ahumada, mortadela y vegetales.
🙏💪🥰🥳🤩🎂🍰👩🍳🎈❤️Dear Hive contributors. I am pleased to greet and express my respects to all who make up this ecosystem. Today I will show you how was my experience in the kitchen, for the celebration of my mother Katy Blanco's birthday, which was on January 31 of this year, but because she lived in Cumanacoa, Sucre state, she could not share with us her celebration, since we live in Cumana, Sucre state. But in view of the fact that the following week she would be coming to Cumana, between my sister-in-law Luimar Chacon, my aunt Ana Blanco, my husband Carlos Peña and myself Doriannis Marval. We contacted each other via WhatsApp, to plan what we could do that day that she would come, and we decided to make a meal for lunch, but because of the number of people, I had to make a big meal, so we decided to prepare rice, so we decided to prepare a rice with chicken, smoked cutlet, mortadella and vegetables.
🙏💪🥰🥳🤩🎂🍰👩🍳🎈❤️Ingredientes: 1. (1 kg) un kilo gramo de zanahoria. 2. (250 g) doscientos cincuenta gramos de pimentón. 3. (250 g) doscientos cincuenta gramos de cebollin. 4. (1 kg) un kilo gramo de pechuga de pollo. 5.(100 g) cien gramos de chuleta ahumada. 6. (100 g) cien gramos de mortadela de pollo. 7. (1 ½ kg) un kilo y medio de arroz. 8. (2) tazas de aceite (400 ml) cuatrocientos mililitros de aceite. 9. (7) siete cucharadas de sal. 10. (2) cucharadas de orégano. 11. (1 ½) una cucharada y media de color. 12. (18) dieciocho tazas de agua (4 ½ l) cuatro litros y medio de agua.
🙏💪🥰🥳🤩🎂🍰👩🍳🎈❤️Ingredients: 1. (1 kg) one kilo gram of carrot. 2. (250 g) two hundred and fifty grams of paprika. 3. (250 g) two hundred and fifty grams of onion. 4. (1 kg) one kilo gram of chicken breast. 5. (100 g) one hundred grams of smoked cutlet. 6. (100 g) one hundred grams of chicken mortadella. 7. (1 ½ kg) one and a half kilograms of rice. 8. (2) cups of oil (400 ml) four hundred milliliters of oil. 9. (7) seven tablespoons of salt. 10. (2) tablespoons of oregano. 11. (1 ½) one and a half tablespoons of color. 12. (18) eighteen cups of water (4 ½ l) four and a half liters of water.
🙏💪🥰🥳🤩🎂🍰👩🍳🎈❤️Preparación de los vegetales: 1. Lavar de manera adecuada y limpiar todos los vegetales. 2. A continuación, con la ayuda de un cuchillo y en una tabla, se cortan los vegetales: la zanahoria, el pimentón y el medio del cebollin disponible en juliana y el resto del cebollin en piezas. Ya cortados se agregan en un plato grande. 3. Después, tomar una paila grande y colocarla en la cocina con un fuego elevado e introducir una taza de aceite. Al estar bien caliente, se añaden los vegetales, comenzando con el más duro hasta el más blando. 4. Luego, se remueven bien todos los vegetales, con la ayuda de una cuchara, para que puedan absorber el aceite. 5. Mientras tanto, se añaden los condimentos: (1) una cucharada de sal, (1) una cucharada de orégano y (1) una cuchara de color, y con la ayuda de una cuchara grande se mezcla todo con calma hasta que todos se integren de manera óptima. 6. Seguidamente, se deja evaporar el exceso de agua que botan los vegetales, hasta lograr que se doren aproximadamente (10) diez minutos. 7. Y finalmente, cuando estén listos, retirarlos del fuego y depositarlos en un plato a la espera de su uso.
🙏💪🥰🥳🤩🎂🍰👩🍳🎈❤️Preparation of the vegetables: 1. Properly wash and clean all the vegetables. 2.Then, with the help of a knife and on a board, cut the vegetables: the carrot, the bell pepper and the middle of the onion available in julienne and the rest of the onion in pieces. Once cut, add them to a large plate. 3. Then, take a large pan and place it on the stove with a high heat and introduce a cup of oil. When it is very hot, add the vegetables, starting with the hardest to the softest. 4. Then, stir all the vegetables well, with the help of a spoon, so that they can absorb the oil. 5. In the meantime, add the seasonings: (1) a spoonful of salt, (1) a spoonful of oregano and (1) a spoonful of color, and with the help of a large spoon, mix everything calmly until everything is optimally integrated. Next, let the excess water evaporate from the vegetables, until they are browned for approximately (10) ten minutes. 7. And finally, when they are ready, remove them from the fire and place them on a plate to wait for their use.
🙏💪🥰🥳🤩🎂🍰👩🍳🎈❤️Preparación del carbohidrato: 1. Encender la estufa de la cocina con un fuerte fuego y ubicar una paila grande con dos tazas de aceite, y esperar a que el aceite se caliente de manera adecuada. 2. A continuación, de los (2) dos paquetes de arroz solo se introducirá (1 ½ kg) un kilo y medio de arroz. 3. Una vez que todo el arroz esté en la paela, mezclarlo con una cuchara grande, para que el arroz absorba todo el aceite. 3. Después, añadir los condimentos: (4) cuatro cucharadas de sal, (1) una de orégano y (½) media de color, y con la cuchara grande mezclar todo. 5. Luego, dejar cocinar todo el arroz hasta que se dore, aproximadamente (10 min) diez minutos. 6. Una vez que se haya sofrito el arroz, se aleja del fuego y se deja reposar para introducir en un envase hondo a la espera de su utilización.
🙏💪🥰🥳🤩🎂🍰👩🍳🎈❤️Preparación of the carbohydrate: 1. Turn on the kitchen stove with a strong fire and place a large pan with two cups of oil, and wait for the oil to heat up properly. 2. Then, from the (2) two packets of rice, only one and a half kilograms (1 ½ kg) of rice will be introduced. 3. Once all the rice is in the paella pan, mix it with a large spoon so that the rice absorbs all the oil. Next, add the seasonings: (4) four tablespoons of salt, (1) tablespoon of oregano and (½) half tablespoon of color, and mix everything with the large spoon. 5. Then, cook all the rice until it browns, approximately (10 min) ten minutes. 6. Once the rice is fried, remove it from the fire and let it rest and put it in a deep container to wait to be used.
🙏💪🥰🥳🤩🎂🍰👩🍳🎈❤️Preparación de la proteína animal: 1. En la estufa de la cocina, colocar una paila grande a fuego alto, y cuando el aceite esté caliente, incorporar toda la proteína animal. 2. Después, ir mezclado todo con la ayuda de una cuchara. 3. Seguidamente, agregar los condimentos: (2) dos cucharadas de sal, (½) media cucharada de orégano y (½) media cucharada de color, y mezclarlo todo. 5. Luego, sofreí hasta que todo se dore muy bien, más o menos (15 min) quince minutos. 6. Una vez listo el pollo, la chuleta ahumada y la mortadela se retiran del fuego y se dispone a reposar, para colocarse en un plato grande a espera de su uso.
🙏💪🥰🥳🤩🎂🍰👩🍳🎈❤️🙏💪🥰🫶🥳🤩🎂🍰👩🍳🎈❤️Preparación of the animal protein: 1. On the kitchen stove, place a large pan over high heat, and when the oil is hot, add all the animal protein. 2. Then, mix everything with the help of a spoon. Next, add the seasonings: (2) two tablespoons of salt, (½) half tablespoon of oregano and (½) half tablespoon of color, and mix it all together. 5. Then, sauté until everything is very well browned, more or less (15 min) fifteen minutes. 6. Once the chicken is ready, the smoked cutlet and mortadella are removed from the fire and ready to rest, to be placed on a large plate waiting to be used.
🙏💪🥰🥳🤩🎂🍰👩🍳🎈❤️Unión de los alimentos previamente sofritos: 1. Se enciende la llama a fuego alto y se incorporan todos los productos preparados, en una paela grande: se introduce el arroz, los vegetales y las proteínas. A continuación, se mezcla todo y se añaden las 16 (dieciséis) tazas de agua, alrededor de (4 l) cuatro litros de agua. 2. A continuación, se deja cocinar el arroz con la paela tapada, durante (30 min) treinta minutos, ojo siempre vigilando la cocción, para determinar que tanto se ha evaporado el agua, ya casi seco, el arroz, se rocía con (2) dos tazas de agua, aproximadamente (500 ml) quinientos mililitros de agua (si es necesario, pero esta vez a fuego bajo durante (5 min) cinco minutos. Tendremos plena certeza de que el arroz se encuentra listo, cuando haya quedado bien suelto. Es esencial tener en cuenta que el tiempo aproximado puede variar, ya que dependerá de diversos factores como el tipo de arroz, la altitud y la durabilidad del agua.
🙏💪🥰🥳🤩🎂🍰👩🍳🎈❤️Joining the previously fried foods: 1. Turn the flame on high heat and incorporate all the prepared products in a large pan: add the rice, the vegetables and the proteins. Then, mix everything and add the 16 (sixteen) cups of water, about (4 l) four liters of water. Next, let the rice cook with the paella covered, for (30 min) thirty minutes, always watching the cooking, to determine how much the water has evaporated, when the rice is almost dry, sprinkle it with (2) two cups of water, approximately (500 ml) five hundred milliliters of water (if necessary, but this time over low heat for (5 min) five minutes. We will have full certainty that the rice is ready when it has been well loosened. It is essential to keep in mind that the approximate time may vary, since it will depend on several factors such as the type of rice, the altitude and the durability of the water.
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🙏💪🥰🥳🤩🎂🍰👩🍳🎈❤️Presentación del plato final: Una vez que el arroz haya sido preparado, buscar los mejores platos y cubiertos, tomar una porción del arroz con pollo, chuleta ahumada, mortadela y vegetales y acomodarlo en sus respectivos platos a la espera de la degustación.
🙏💪🥰🥳🤩🎂🍰👩🍳🎈❤️Presentation of the final dish: Once the rice has been prepared, find the best plates and cutlery, take a portion of the rice with chicken, smoked cutlet, mortadella and vegetables and place them on their respective plates to await tasting.
🙏💪🥰🥳🤩🎂🍰👩🍳🎈❤️ Degustación: Ya servida la comida, a la primera que se le brindó fue a la cumpleañera, y recibió el visto bueno, me comentó que el arroz quedó apetitoso, muy rico. Después se le sirvió al resto de la familia, todos quedaron complacidos y satisfechos con el plato. Para mi persona, escuchar sus valiosos comentarios después de colocarle tanto amor, y esfuerzo es lo mejor, es un sentimiento de calma y tranquilidad. ¡Qué dichosa soy!
🙏💪🥰🫶🥳🤩🎂🍰👩🍳🎈❤️Tasting: Once the food was served, the first one to be toasted was the birthday girl, and she gave her approval, she told me that the rice was appetizing, very tasty. Then it was served to the rest of the family, everyone was pleased and satisfied with the dish. For me, to hear her valuable comments after putting so much love and effort into it is the best thing, it is a feeling of calm and tranquility. How happy I am!
🙏💪🥰🥳🤩🎂🍰👩🍳🎈❤️Me despedido de todos ustedes, quiero expresarles mi gratitud por ver mis publicaciones, espero que puedan compartirme también sus experiencias en la cocina. ¡Qué maravilla! Nos vemos pronto. Dios los bendiga con mucho. Con cariño su amiga Doriannis Marval.
🙏💪🥰🥳🤩🎂🍰👩🍳🎈❤️I say goodbye to all of you, I want to express my gratitude to you for watching my posts, I hope you can also share with me your experiences in the kitchen, how wonderful! See you soon. God bless you very much. Love from your friend Doriannis Marval.
🙏💪🥰🥳🤩🎂🍰👩🍳🎈❤️🤳🤳🤳Fotos de mi propiedad, capturadas con la cámara del teléfono Redmi 9A y uso del traductor Deepl para traducir del español al inglés.
🙏💪🥰🥳🤩🎂🍰👩🍳🎈❤️Photos of my property, captured with the Redmi 9A phone camera and use of Deepl translator to translate from Spanish to English.
Nada mejor que una buena comida para celebrar ☺️ felicidades a tu mami 🎂 y que sean muchos años más llenos de buena salud 💕🌹
Saludos @dorimarval qué chévere se ve todo. Te quedó bueno, yo lo probé. Enhorabuena, sigue adelante.