Tartaleta de fresas
Spanish 🇻🇪
Hola amigos, como siempre es un gusto saludarles y traerles un poquito de buena cocina 😊
Para este día les tengo una tartaleta de fresas 🍓 hecha con una pasta frola al estilo de cocina creativa
Si preguntan que tiene de especial... pues les digo que no es como las tradicionales jajaja
Pero no se asusten, es muy fácil de elaborar, solo un par de minutos y la tienen lista!
¿Te gusta la cocina? si es así, estas en el lugar indicado 😁
Pongamos manos a la obra!
English 🇺🇸
Hello friends, as always it's a pleasure to greet you and bring you a little bit of good cooking 😊.
For this day I have for you a strawberry tartlet 🍓 made with a creative cuisine style frola pastry.
If you ask what's so special about it... well, I'll tell you it's not like the traditional ones hahaha.
But don't be scared, it's very easy to make, just a couple of minutes and it's ready!
Do you like cooking? if so, you're in the right place 😁
Let's get to work!
¿Qué necesitamos? - What do we need?
Para la pasta frolla:
- 150 gramos de harina todo uso
- 150 gramos de harina de arroz
- 150 gramos de margarina
- 100 gramos de manteca vegetal
- 150 gramos de azúcar blanca
- 1/4 cucharadita de polvo de hornear
- 1 huevo talla (L)
- 1 chucharadita de sal fina
- clavito molido y canela en polvo
Para el relleno:
- 1/2 litro de crema pastelera
Para la cobertura:
- 1/2 kilo de fresas frescas
- Brillo gel (sabor caramelo)
For the pasta frolla:
- 150 grams of all-purpose flour
- 150 grams of rice flour
- 150 grams of margarine
- 100 grams of vegetable shortening
- 150 grams of white sugar
- 1/4 teaspoon baking powder
- 1 egg size (L)
- 1 teaspoon of fine salt
- ground cloves and cinnamon powder
For the filling:
- 1/2 liter of pastry cream
For the topping:
- 1/2 kilo of fresh strawberries
- Brillo gel (caramel flavor)
¿Cómo lo hacemos? - How do we do it?
Fácil y rápido colocamos en un recipiente, el azúcar, la harina de trigo y la harina de arroz (usar las cantidades exactas)
Quickly and easily place the sugar, wheat flour and rice flour in a bowl (use the exact quantities).
Luego agregamos, las especias, el polvo de hornear, la sal fina y mezclamos con una paleta plástica
Then add the spices, baking powder, fine salt and mix with a plastic paddle.
Luego agregamos toda la materia grasa y mezclamos hasta integrarla, obteniendo una masa muy suave (puedes hacerlo a mano o con paleta plástica)
Then add all the fat and mix until it is integrated, obtaining a very smooth dough (you can do it by hand or with a plastic paddle).
Ahora añadimos en el centro, el huevo y la vainilla, los mezclamos un poco y con una paleta plástica integramos todo una vez más, hasta unificar bien 😉
Now add the egg and vanilla in the center, mix them a little and with a plastic paddle integrate everything once more, until well unified 😉.
Tips de cocina creativa:
Si notas que la masa esta muy floja la puedes llevar al refrigerador, por 1/2 hora o un poco más, hasta que este más firme
If you notice that the dough is too loose, you can put it in the refrigerator for 1/2 hour or a little more, until it is firmer.
Luego tomamos 500 gramos de la masa y la colocamos sobre un plástico enharinado, la espolvoreamos un poco y aplanamos con rodillo
Then we take 500 grams of the dough and place it on a floured plastic sheet, sprinkle it a little and flatten it with a rolling pin.
Colocamos el molde de tartaletas, previamente engrasado, sobre la masa y con ayuda de un plato o molde de pizza volteamos
Place the tartlet mold, previously greased, on the dough and with the help of a plate or pizza pan, turn it over.
Ya montada la masa en el fondo del molde, haremos una barrita larga con el resto de la masa, para hacer el borde de la tarta
Once the dough is assembled in the bottom of the mold, we will make a long stick with the rest of the dough, to make the edge of the cake.
Listo el borde de la tartaleta, con ayuda de un tenedor vamos a pinchar todo el fondo hasta llegar al molde (esta masa va a crecer hasta quedar una sola galleta) la idea de hacer el borde separado es formar una guía de corte
Ready the edge of the tartlet, with the help of a fork we are going to prick all the bottom until reaching the mold (this dough will grow to be a single cookie) the idea of making the separate edge is to form a cutting guide.
Luego llevamos al horno a 220 grados celsius hasta dorar (25 a 30 min aprox), le damos después tres a cuatro minutos de reposo y con ayuda de un plato desmoldamos
Then we take it to the oven at 220 degrees Celsius until golden brown (25 to 30 minutes approx), then we give it three to four minutes of rest and with the help of a plate we unmold it.
Seguidamente la giramos sobre un disco y estando aún tibia retiramos parte del centro, guiándonos con la marca circular que se forma al hornear
Then we turn it on a disk and while still warm, we remove part of the center, guided by the circular mark that is formed during baking.
Ahora solamente dejamos que se enfríe bien, para seguir trabajando (con la galleta que sacamos del centro haremos otra receta en la próxima publicación) 👨🍳
Now we just let it cool well, to continue working (with the cookie we took out of the center we will make another recipe in the next publication) 👨🍳
Mientras nuestra base se reposa, podemos preparar la crema pastelera, para que todo sea recién hecho, la diferencia la notarán al degustar el postre 🤤
While our base is resting, we can prepare the pastry cream, so that everything is freshly made, you will notice the difference when you taste the dessert 🤤.
Luego de reposar la crema pastelera la vertemos toda sobre la base y eso es casi todo jajaja
After the custard has rested, we pour it all over the base and that's almost all hahaha
Ya solo es cosa de decorar con las fresas nuestra deliciosa tartaleta, usando mitades, vamos desde el borde hasta el centro
Now it is only a matter of decorating our delicious tartlet with strawberries, using halves, we go from the edge to the center.
La forma de decorar es a elección de uds, pero creo que esta es una de las mas llamativas, solo le agregamos un poco de brillo gel al culminar y eso es todo!
The way to decorate is up to you, but I think this is one of the most striking, just add a little gel glitter at the end and that's it!
Mira esta maravilla , dime si no sientes el aroma
Solo basta refrigerarla un día para que los sabores se afirmen y a comer!
Just refrigerate it for a day so that the flavors can be asserted and eat it!
Simple pero extremadamente deliciosa, nadie se resiste a esta tartaleta, la galleta es un halago al paladar, que no tiene comparación 🤤
Simple but extremely delicious, no one can resist this tartlet, the cookie is a compliment to the palate, which has no comparison 🤤.
Las fresas con el sabor a caramelo y la crema pastelera se funden en un solo toque de amor que te hará suspirar en cada bocado
Strawberries with caramel flavor and pastry cream blend into a single touch of love that will make you sigh with every bite.
¿Con quién te la comerías?
Entra al maravilloso mundo de la cocina creativa, no te arrepentiras
Tradución realizada con https://www.deepl.com/es/translator
Translation made with https://www.deepl.com/es/translator
Si te ha gustado le receta de hoy te invito a dejar tus comentarios o sugerencias, por aquí o cualquiera de mis otras redes sociales, siempre son bien recibidos 😊
If you liked today's recipe I invite you to leave your comments or suggestions, here or on any of my other social networks, they are always welcome 😊
Invitación
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Amor faltó la cara de felicidad de la cumpleañera!
Si estás fuera de Caracas y quieres sorprender a alguien con una dulce sorpresa.
@edwing357 lo hace realidad
Hola mi princesa bella, se me pasó ese detalle jajaja, pero es que la imagen por si sola hace sonreir de hasta el más serio 😊 no creo que alguien pueda resistir esta delicia 😋
Hola amigo @edwing357
Que buena receta ! me gustó mucho, la voy a preparar oajala me quede igual de rica😋😜
Holaaa amiga, el sabor es genial, la combinación del brillo gel de caramelo y el sabor peculíar de las fresas hacen un duo perfecto, que se funden en la crema pastelera y la textura de la galleta pues... ya sabes jajaja
Increíble tarta amigo, tiene muy buena pinta!
Hola @baptisttadg gracias gracias, sencillita y deliciosa, realmente no tiene perdida alguna jajaja
Amigo esto esta mundial, eres un tremendo repostero de verdad, felicidades se ve de lujo, me encanta esta tartaleta, no la preparo por la galleta no se hacerla, gracias por esta receta magnífica 🥳🥳
Hola amiga bienvenida 😁, gracias gracias, hay varias versiones de pasta frolla pero ya me conoces jajaja, yo tengo mis propias recetas 😋, no se como llegan a mi mente, solo aparecen allí y las pongo en practica desde la mente al horno jajaja, si tienes alguna duda visita el server por alla estoy a la orden 🙃🤗 gracias a ti por visitarme 😊
Yo solo quiero preguntar cómo hacen para no engordar si siempre hacen un postre o panes que se ven divinos?? 🤦🏼♀️
Jajaja bueno es algo como un don divino 🙃, gracias a dios podemos comer y comer sin problema alguno jajaja, pero claro no es todos los días que andamos de golosos, es solo una semana y la otra también 🤣
Que receta tan buena 🤤🤤🤤🤤🤤 @edwing357 reblog para algún día recrearla, como siempre excelente aporte a la comunidad y a la plataforma.
!discovery 25
Gracias, gracias, gracias 🤗 cuando la hagas tienes que contarnos amiga, les comparto con mucho cariño, para que todos puedan llenar de amor sus paladares 🤗😊
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Muchas gracias @discovery-it por su apoyo, muy agradecido de corazón 🙏
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Gracias gracias @ecency por el apoyo 😊🤗
Amigo que maravilla de postre se ve demasiado ricoo 🤤🤤 se me hace agua la boca. Excelente trabajo 👏👏. Lo felicito de verdad. Muchas gracias por compartir su receta. Bendiciones! 🤗🤗
Hola hola, amiga @delvallecedeno gracias, por tu comentario me llena de emoción saber que les gusta mis creaciones, me da cada día más animo de seguir compartiendoles cosas ricas jajaja, saludos desde mi cocina 🤗
No puedo creer lo que ven mis ojos, esas imágenes hablan por si solas wow no se pero yo no compartiría ajajajjaja, gracias por mostrarnos esta delicia.
Hola amiga 🤗 yo tampoco quiero compartirla jajaja, pero como quiero mucho a mis niños me escondo jajaja, naaa mentira siempre compartimos con mucho amor, gracias por visitarme 😊
Muchas gracias @rutablockchain por el apoyo 😊 feliz y bendecida noche 🙏
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Que perfección hermano. Una muy buena tarta. Se ve increíble por donde la mires. Gracias por compartir estas delicias demasiado bien hechas. Saludos bro.
Gracias hermanito, bienvenido siempre por este lado del planeta jajaja, gracias a ti por pasar y comentar bro, bendiciones 🙏
De verdad que todas las recetas le quedan siempre increíbles! esta tartaleta se ve realmente deliciosa y me hizo agua la boca. Muy bien explicada la receta también! Saludos y espero probar algún día alguna de sus deliciosas recetas!
Holaaaa amiga, epa cual eres la de la pestaña espelucada o la de los ojitos parecido jajaja, es broma amiga 🤗, gracias por llegar hasta mi cocina a estas horas jajaja, animate hacerla 😊 pero debes contarme como te quedó 🙃 si no en algún momento nos reunimos y hacemos algo 👨🍳, saludos a las dos gotitas bellas de la blockchain 🤗
Seguro que si la hago, te diré! Aunque prefiero que nos reunamos algún día a ver si de una aprovechabamos para que me enseñes a hacer las arepas perfectas jajaja. Saludos y gracias! Un abrazo!
Jajaja cierto, las arepas 😊 bueno está pendiente amiga 🤗
@edwing357 ñumi ñumi que delicia. chamo ya me antojaste. Gracias por compartir.Saludos.
Hola amiga me agarraste de salida jajaja, ya iba a planchar oreja 😴, gracias por comentar, debes hacerla no te quedes antojada jajaja, saludos 🤗
Amigo podrás porfa enviarme una invitación por discord de cocina Creativa...Gracias
Holaa amiga aquí te comparto la invitación
https://discord.gg/esQmvuJx
Me gusta mucho este plato tuyo. Eso es mucha creatividad. Muy hermoso. Delicioso.😊😊
Hola amiga @templeflower me estoy levantando tarde jajaja, pero llegue 😁, gracias por venir 🤗, te cuento que es una delicia 🤤
Ahh, lazy friend.😂🤣😅😂🤣😅
Jajajaa recuerda que cuando aquí amace alla es de noche 🤣
Estos días he perdido la memoria por la crisis del país. Lo siento😂😆
Ay amiga, no es fácil, varios paises estan en las mismas, pero arriba el ánimo jajaja 😊
Sí, el precio de muchos productos está subiendo muy rápido ahora. A pesar del aumento de los precios, no hay artículos para comprar.😥😥
Amigo, ésta receta se ve super DELICIOSA! Imagino el carnaval de sabores... se me hizo agua la boca! jaja
Mil gracias por compartir, un abrazo!
Siii, cuando la refrigeras los sabores se unifican formando una sola palabra, "LA GLORIA" jajajaja, feliz día amiga, gracias a ti por visitarme 😊
Dioos, ¡pero qué perfecta te quedado esa base! 😍 Preparar la base siempre me ha parecido lo más complicado, no a todas las personas les resulta bien pero por lo visto tú eres todo un maestro en eso jaja. Cómo me encantará probar un pedacito de esta tartaleta de fresas...¡se ve que es toda una delicia! 😍 Ya se me ha despertado el hambre :( jaja.
Holaaa bella amiga 😊 la base es el talón de Aquiles de estas preparaciones jajaja, pero con esta receta no tienes complicación, en cuanto el hambre ni te digo como amanecí jajaja, ya voy a la cocina a calmar mi pancita 🤣, gracias por esta agradable visita 😊
😍😍😍😍🤤🤤🤤🤤 muerooooo , pero que divina se ve esa tartaleta!!! 💞🥰, gracias por compartir la receta mi querido amigo @edwing357.
Holaaa @itzchemaya muy buenos días amiga, se les comparto con mucho cariño 🤗, feliz y bendecido día 😊
Chiiiii 🌼🎶🤗💖
Me guardas un pedacito 🤤🤗🤭
Amén , amén y muchas bendiciones del cielo para ti @edwing357 🙏🌼
Esto se ve divinooooo..... Yo quierooo... jaja Que tengas feliz dia
Se ve y estaba divino jajaja, feliz día amiga 🤗
Que divinoooo! y hermosa presentación amigo @edwing357
Hola @mirlenyc, gracias gracias, bienvenida a mi cocina amiga 🤗
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Amigoooos muchas gracias, me sentía triste por no verlos jajaja, agradecido de verdad, gracias, gracias 🤗, feliz y bella tarde 😊
Dios mío, que belleza de postre, todo se ve increíble de verdad que eres un maestro con esa harina jejeje. Te felicito por tus creaciones en cuanto a postres, penes, ahora esa hermosa tartaleta, quiero que me enseñes.
Un abrazo @edwing357
Hola amiga @wendyth16, muchas gracias 🤗, cuando quieras ☺️ estoy a la orden 🙂
Amigo mío tarde pero seguro tengo muchas fallas de internet, que delicia de tartaleta, tengo días queriendo hacer una torta frola pero aún me faltan ganas 🤣🤣
Jajaja ánimo amigo, no dejes que te gane la flojera 🤣 luego que la hagas si le entras a la hamaca 😴, todo sea por una buena merienda 🤤
el sabor sin duda deber ser extremadamente delicioso, exelente estoy Picado, voy hacer uno pero con melocotón , sin duda una recetar para aminar corazones
Buenos días @alasia gracias por visitarme y comentar, de melocotón es muy buena también, es una de la frutas predilecta para los postres, saludos 🙋🏻
Veo que eres un amante de la cocina y tus post son muy bien elaborados
Hola @vanessacala bienvenida a mi cocina 🤗, si te gusta la buena mesa, estas en el lugar indicado jajaja, siempre que quieras algo distinto, por aquí encontaras de todo un poquito 😁
Thank you for sharing this amazing post on HIVE!
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wooow. Como siempre mi amigoo destacándose en la cocina. Se vee divinoooo. Hay que probarlaa, invita jajaja ¡saludoos! tiempo sin saber del maravilloso team de la radio.
Holaaa amiga 😊 graciaaaaas, se hacen con un mínimo de tres días de anticipación 🤣😁, en este momento ando en los hornos de cocina creativa, ya les comparto alguito más, no te pierdas mucho amiga, estamos con proyectos nuevos 😎
Ohhh por Diosss. Mejor después sigo revisando tu blog, me dio un coma diabético, pero en la mejor de sus expresiones.
QUE DIVINURA TODOOOOOOOOOOOOOOOOOOO... 😍😋