Happy Tuesday have all my panitas, I hope everyone is well is understanding the week very productive and of great benefit, today I want to share with you the recipe for a delicious lunch how stewed beans and fish seasoned accompanied with classic rice, as a good oriental for having grown up in this beautiful city Cumana, where its economic activity is based on fishing in view that we are surrounded by the beautiful and immense sea.
Feliz martes tengan todos mis panitas, espero que todos se encuentren bien está entendiendo la semana muy productiva y de gran provecho, hoy quiero compartir con ustedes la receta de un delicioso almuerzo cómo los frijoles guisados y pescado aliñado acompañado con arroz clásico, como buen oriental por haberme criado en esta bella ciudad Cumaná, dónde su actividad económica se basa en la pesca en vista de que estamos rodeados del bello e inmenso mar.
Ingredients:
Yellow beans, fish, onion, onion, paprika, scallion, oil, color, salt, rice, oregano, sugar.
Ingredientes:
Frijoles amarillos, pescado, cebolla, pimentón, cebollín, aceite, color, sal, arroz, orégano, azúcar.
Preparation:
We place a cauldron with water to the fire we throw the beans and leave parboiled on the other hand peel and chop the seasonings like onion, paprika, sweet chili and chives in sufficient quantities because we are going to use to stew the beans and in the same way our fish, then we add rosarino to the beans we incorporate cube, color, salt, oil and its touch of sugar and we leave to use until the beans are completely softened and being ready to taste of them, then we must chopped to fix the fish we remove the viscera, we make the respective Cortés and we add salt to the taste we place them in a cauldron to the game, then we incorporate the rest of the dressings with color, cube, salt to the taste a little oregano and we let stew, cover to then turn / remove of the fire when having the ingredients ready we proceed to assemble our dish accompanied with classic rice and decorating with leaves of parsley, remaining thus as I show them in the different photos.
Preparación:
Colocamos un caldero con agua al fuego echamos los frijoles y dejar sancochada por otro lado pelar y picar los aliños como cebolla, pimentón, ají dulces y cebollín en suficientes cantidades porque vamos a utilizar para guisar los frijoles y de igual manera nuestro pescado, luego agregamos rosarino a los frijoles le incorporamos cubito, color, sal, aceite y su toque de azúcar y dejamos de usar hasta que los frijoles se ablanden totalmente y quedando listo para degustar de ellos, luego debemos picada de arreglar el pescado retiramos las vísceras, hacemos los respectivos Cortés y le agregamos sal al gusto los colocamos en un caldero al juego, seguidamente le incorporamos el resto de los aliños con color, cúbito, sal al gusto un poco de orégano y dejamos guisar, tapar para luego voltear/retirar del fuego al tener los ingredientes listos procedemos armar nuestro platillo acompañado con arroz clásico y decorando con hojas de perejil, quedando así como les muestro en las diferentes fotos.
Photos by me @elgatoshawua.
Translated by DeepL.
Fotos de mi autoría @elgatoshawua.
Traducido por DeepL
This recipe looks so cool and it might be so yummy. I really enjoy your cooking.