Excellent Wednesday have all my panitas, once again happy to share with all of you the preparation of a delicious and nutritious chicken soup with vegetables accompanied by cassava and avocado, usually I enjoy preparing and enjoying at least twice a week a hot soup, is that the body asks me to take a healthy nutritious broth that will contribute to good nutrition and thus I will help maintain good health.
Excelente miércoles tengan todos mis panitas, una vez más feliz de compartir con todos ustedes la preparación de una deliciosa y nutritiva sopa de pollo con verduras acompañado de casabe y aguacate, por lo general disfruto el preparar y degustar por lo menos dos veces a la semana de una calientita sopa, es que el cuerpo me pide tomar un caldito nutritivo saludable que va a contribuir a la buena alimentación y de esta manera voy a ayudar a mantener una buena salud.
Ingredients:
Chicken, onion, sweet peppers, paprika, garlic, chives, parsley, pumpkin, potato, yucca, Chinese octopus, sweet potato, oil, color, oregano, salt.
Ingredientes:
Pollo, cebolla, ají dulces, pimentón, ajos, cebollin, perejil, auyama, papa, yuca, ocumo chino, batata, aceite, color, orégano, sal.
Preparation:
We chop the chicken in different pieces to place it in a pot on the fire with a little oil then peel and chop the seasonings such as onion, paprika, sweet bell pepper, chives, chives, parsley into small pieces also crush the garlic and add it to fry with the chicken in the same way we add oregano, color, salt to taste and a little water to continue the cooking process then peel and chop the vegetables into medium pieces, potatoes, Chinese octopus, yucca, yucca, potatoes, yucca, yucca, yucca, yucca, potatoes, yucca, yucca, yucca, yucca, sweet potato, Chinese ocumo, yucca, auyama, sweet potato and at once we throw it to the pot so that it begins to soften to join and to concentrate all the flavors finally we are going to add some noodles and we will leave something more of the time cooking when being our soup ready, we proceed to serve our plate accompanying it with some pieces of avocado and we are going to decorate it with parsley leaves, being in such a way as I present them in the photographs.
Preparación:
Picamos el pollo en diferentes piezas para colocarlo en un caldero al fuego con un poquito de aceite después pelar y picar los aliños como cebolla, pimentón, ají dulces, cebollín, perejil en trocitos pequeños también triturar los ajos y lo agregamos a sofreír con el pollo de igual manera le agregamos orégano, color, sal al gusto y un poco de agua para continuar su proceso de cocción luego pelar y picar las verduras en trozos medianos las papas, ocumo chino, yuca, auyama, batata y de una vez lo echamos a la olla para que comience ablandarse a unirse y concentrarse todos los sabores por último le vamos a agregar unos fideos y dejaremos algo más del tiempo cocinándose al estar nuestra sopa lista, procedemos a servir nuestro plato acompañándola con unos trocitos de aguacate y la vamos a decorar con hojas de perejil, quedando de tal manera como les presento en las fotografías.
Photos by me @elgatoshawua.
Translated by DeepL.
Fotos de mi autoría @elgatoshawua.
Traducido por DeepL
que rico amigo!