Hola mi querida comunidad 💙 especialmente a todos los que hacen vida en la plataforma de HiveBlog y nos encanta el arte de la cocina. Para hoy les quiero compartir una receta de esas donde el contraste de sabores son los protagonistas, se trata de un guisado de Pollo en salsa a la naranja con arroz. Este tipo de carnes es ideal para jugar con cualquier ingrediente y el cítrico de esta fruta le da un sabor muy delicioso ademas con un gran aporte de vitamina C. Esta preparación se puede realizar tipo guiso como también al horno a diferencia que utilizaríamos el horno, pero por cuestión de tiempo elegí en esta oportunidad realizarlo guisado y de igual forma quedo muy delicioso.
Hello my dear community 💙 especially to all those who make life on the HiveBlog platform and we love the art of cooking. Today I want to share with you one of those recipes where the contrast of flavors are the protagonists, this is a chicken stew in orange sauce with rice. This type of meat is ideal to play with any ingredient and the citrus of this fruit gives it a very delicious flavor and also a great contribution of vitamin C. This preparation can be made as a stew or baked in the oven, but due to time constraints I chose to make it stewed and it is still very delicious.
- Muslos de pollo
- 2 naranjas
- Cebolla
- Ajo
- Salsa de ajo
- Salsa de soya
- Sabroceador
- Vinagre
- Azúcar
- Sal
- Aceite
- Chicken thighs
- 2 oranges
- Onion
- Garlic
- Garlic sauce
- Soy sauce
- Flavor enhancer
- Vinegar
- Sugar
- Salt
- Oil
Para comenzar con esta receta que les traigo para este día, lo primero que vamos hacer es condimentar las piezas de pollo en este caso utilice sabroceador y salsa de ajo, ademas deje reposar por un rato para que la carne absorba el sabor de los condimentos
To start with this recipe that I bring you for this day, the first thing we will do is to season the chicken pieces in this case use sabroceador and garlic sauce, also let stand for a while for the meat to absorb the flavor of the seasonings.
Ahora preparamos la salsa para marinar el pollo a base de naranjas, lo primero que tenemos que hacer es exprimirlas para obtener su jugo. La cantidad a utilizar dependerá si son tan jugosas
Now we prepare the sauce to marinate the chicken with oranges, the first thing we have to do is to squeeze them to obtain their juice. The amount to use will depend on whether they are as juicy or not.
En este jugo vamos añadir 2 cucharadas de salsa de soya y media cucharadita de sal
In this juice we will add 2 tablespoons of soy sauce and half a teaspoon of salt.
También le vamos añadir aproximadamente 1 cucharada de ajo machacado y también 1 cucharada de azúcar y revolvemos hasta que todos los ingredientes se disuelvan en el jugo
We will also add approximately 1 tablespoon of crushed garlic and 1 tablespoon of sugar and stir until all the ingredients are dissolved in the juice.
Seguidamente colocamos las piezas de pollo que tenemos previamente condimentadas en el envase donde preparamos el marinado con las naranjas. Esto lo vamos a dejar reposar mas o menos como 1 hora
Next we place the chicken pieces that we have previously seasoned in the container where we prepared the marinade with the oranges. We are going to let it rest for about 1 hour.
Ahora colocamos un poco de aceite en un sarten, cuando este caliente añadimos solo el pollo hasta dorar, la salsa la reservamos.
Now put a little oil in a frying pan, when it is hot add only the chicken until browned, reserve the sauce.
Cortamos la cebolla en julianas y cuando el pollo este cocido y dorado las añadimos y también le agregamos el liquido del jugo de las naranjas que sera la salsa del pollo
Cut the onion into julienne strips and when the chicken is cooked and browned add them and also add the liquid from the juice of the oranges that will be the sauce for the chicken.
Dejamos hervir por varios minutos hasta que la salsa tome la consistencia y reduzca un poco
Let it boil for several minutes until the sauce takes consistency and reduces a little.
Listo así queda terminada la receta de hoy como fue la preparación de un Guisado de Pollo en salsa a la naranja con arroz. Los mas importante es que su preparación es rápida, fácil y muy deliciosa. Recuerden que la mejores recetas se preparan con amor en casa para la familia.
This is the end of today's recipe as it was the preparation of a Chicken Stew in orange sauce with rice. The most important thing is that its preparation is quick, easy and very delicious. Remember that the best recipes are prepared with love at home for the family.
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