Hola amigos de la Colmena amantes de la Comida!, espero tengan una excelente semana.
Hello friends of La Colmena Food Lovers, I hope you have a great week.
Ya están culminando las actividades escolares aquí en mi País, así que muchos profesores y maestros acostumbran hacer un compartir con todos los estudiantes. Hay momentos en que estos eventos se vuelven en puro comer chucherías y refrescos, porque es lo más práctico y económico.
School activities are coming to an end here in my country, so many teachers and professors are used to share with all the students. There are times when these events turn into purely eating sweets and soft drinks, because it is the most practical and economical thing to do.
Mi hija me dijo del compartir y pensaba en qué hacer? Para cubrir a todo el grupo de estudiantes, pero que fuera rápido para mi prepararlo. Así que hicimos unos buenos pastelitos de queso. Aquí te dejo el paso a paso y los ingredientes.
My daughter told me about the sharing and I was thinking what to do? To cover the whole group of students, but be quick for me to prepare. So we made some nice cheesecakes. Here is the step by step and the ingredients.
Ingredientes:
500 grs de harina de trigo
¼ de kilo de queso para rayar
Una pizca de sal
Una cucharada de azúcar.
Una cucharada de bicarbonato
Una cucharada de aceite vegetal
Y una cucharada de mantequilla.
Agua, cantidad necesaria.
Ingredients:
500 grams of wheat flour
¼ kilo of cheese to grate
A pinch of salt
A spoonful of sugar.
One tablespoon of baking soda
One tablespoon of vegetable oil
And a tablespoon of butter.
Water, quantity needed.
Procedimiento:
Preparación de la masa. En un envase coloco la harina y todos los demás ingredientes como la sal, azúcar, aceite, bicarbonato, y lo mezclo muy bien con una cuchara.
Procedure:
Preparation of the dough. In a container I put the flour and all the other ingredients such as salt, sugar, oil, baking soda, and mix it very well with a spoon.
Luego agrego agua y voy removiendo hasta amasar
Then I add water and stir until the dough is kneaded.
Amaso suavemente por unos minutos sobre la mesa, hasta obtener una masa suave y que no se pegue a las manos o la mesa, mientras tanto la dejo reposar unos minutos.
Knead gently for a few minutes on the table, until the dough is smooth and does not stick to the hands or the table, meanwhile I let it rest for a few minutes.
Rayo el queso duro y lo reservo.
I grate the hard cheese and set it aside.
Tomo la masa y la corto a la mitad y con un rodillo de madera la extiendo muy fina.
I take the dough and cut it in half and with a wooden rolling pin I roll it out very thin.
Con un cortador redondo voy sacando las formas
With a round cutter I cut out the shapes.
A cada una le coloco queso y le coloco la tapa encima, le coloco agua por alrededor de la tapa superior para que pegue y con un tenedor aprieto las orillas.
I put cheese on each one and place the lid on top, put water around the top lid so it sticks and with a fork I press the edges.
Reservo mi cantidad elaborada.
I reserve my elaborated amount.
Luego caliento mi sartén y las frío a fuego no muy alto, estas tienen que verse constantemente porque se pueden quemar muy rápido.
Then I heat my frying pan and fry them over low heat, these have to be watched constantly because they can burn very quickly.
Así quedaron mis pastelitos, muy crujientes y esponjosos.
This is how my cupcakes turned out, very crunchy and fluffy.
Espero te haya gustado esta receta sumamente sencilla y con pocos ingredientes.
I hope you liked this very simple recipe with few ingredients.
Las fotos son con el equipo Redmi 9 A, la edición con Canva y el traductor es Deepl.
The photos are with the Redmi 9 A device, editing with Canva and the translator is Deepl.
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Estás recetas siempre me dan hambre se ven muy ricos y detallo que está muy bien su receta saludos buen post