Saludos queridos hivers, complacida por participar en el concurso del amigo @zord189 quien para esta semana propone elaborar una hamburguesa, propuesta tentadora desde el primer momento que la vi porque me encantan y aunque no las consuma frecuentemente, cuando lo hago trato de que sea en casa para evitar el exceso de aderezos y de esta manera serciorarme que los alimentos estén bien tratados.
Greetings dear hivers, pleased to participate in the contest of my friend @ zord189 who for this week proposes to make a hamburger, tempting proposal from the first moment I saw it because I love them and although I do not consume them frequently, when I do I try to make it in home to avoid excess seasonings and in this way make sure that the food is well treated.
La hamburguesa es considerada como comida chatarra por la cantidad de salsas que lleva además de las grasas que puede contener la carne, aunque sus orígenes no estén totalmente claros; se dice que la primera aparición fue en Estados Unidos en 1895 de la mano de un profesional de la cocina llamado Louis Lassen quien obtuvo la receta de unos marineros, básicamente su preparación está compuesta por dos rebanadas de pan que en el centro tiene carne.
The hamburger is considered junk food because of the amount of sauces it contains in addition to the fats that the meat may contain, although its origins are not totally clear; It is said that the first appearance was in the United States in 1895 by the hand of a professional chef named Louis Lassen who obtained the recipe from some sailors, basically its preparation consists of two slices of bread with meat in the center.
Con el pasar del tiempo esta receta tan simple, por así decirlo ha generado cambios; incrementando la cantidad de ingredientes según la persona que la prepare y le de su toque personal. Una de mis preferidas es la que contiene chuleta de cerdo ahumada, esta carne le da un sabor sumamente especial y exquisito al mismo tiempo sin restar sabor a los demás ingredientes. Por mi parte, como entrada al concurso comparto mi receta de una hamburguesa tipo sándwich con carne de pollo frito.
With the passing of time this simple recipe, so to speak, has generated changes; increasing the amount of ingredients according to the person who prepares it and gives it their personal touch. One of my favorites is the one that contains smoked pork chop, this meat gives it an extremely special and exquisite flavor at the same time without detracting from the other ingredients. For my part, as an entry to the contest I share my recipe for a sandwich burger with fried chicken meat.
Ingredientes
Pechuga de pollo fileteada
Condimentos al gusto
Sal
Aceite
Aguacate
Tomate
Huevo
Pan tipo campesino
Mayonesa
Ingredients
Filleted chicken breast
Seasonings to taste
Salt
Oil
Avocado
Tomato
Egg
Peasant type bread
Mayonnaise
Preparación
Preparation
Sazonar las milanesas con los condimentos y sal al gusto
Season the milanesas with the seasonings and salt to taste
Freír las milanesas en suficiente aceite caliente, hasta dorar
Fry the milanesas in enough hot oil, until golden brown
Aquí el resultado obtenido de freír la carne de pollo en suficiente aceite
Here the result obtained from frying the chicken meat in enough oil
Cocinar los huevos a la plancha
Cooking the eggs on the grill
Lavar, retirar las semillas y cortar el tomate en rodajas
Wash, remove the seeds and cut the tomato into slices
Retirar la concha del aguacate y cortar en julianas
Remove the shell from the avocado and cut into julienne strips
Para comenzar el armado de la hamburguesa, lo primero es cortar el pan del tamaño deseado luego abrir para obtener dos rebanadas a las cuales le coloqué suficiente mayonesa
To start the assembly of the hamburger, the first thing is to cut the bread to the desired size then open to obtain two slices to which I placed enough mayonnaise
Incorporar rodajas de tomate y sazonar con punto de sal
Add tomato slices and season with a point of salt
Colocar el huevo a la plancha
Place the egg on the grill
Incorporar el pollo
Incorporate the chicken
Colocar nuevamente una capa de tomate con un punto de sal
Place a layer of tomato again with a point of salt
Encima del tomate, las lonjas de aguacate con un poco de sal
On top of the tomato, the avocado slices with a little salt
El punto final será un toque de mayonesa en el aguacate
The final point will be a touch of mayonnaise in the avocado
Cortar la hamburguesa tipo sándwich en dos partes iguales para colocar en el centro papas fritas y de esta forma estará lista para ser degustada
Cut the hamburger type sandwich in two equal parts to place french fries in the center and in this way it will be ready to be tasted
Gracias por visitar!
Thanks for visiting!
me gusta tu receta y se ve muy sabrosa. umm...
ah. como veo ese concurso? por favor
El concurso ya termino, pero puedes seguir a @zord189 y él coloca el nuevo concurso mañana martes. Espero te sirva de ayudas, saludos @derzweile.