¡Hola comunidad!
Hello community!
Maravilloso y bendecido fin de semana, me alegra compartir nuevamente con ustedes, en esta ocasión les traigo una receta de un plato típico venezolano se trata de unos bollos pelones, estos bollos son deliciosos y fáciles de preparar están rellenos de carne molida aunque se pueden preparar con carne mechada, de pollo o cerdo y acompañado de una salsa de tomate aquí les dejo el paso a paso de esta sencilla receta.
Wonderful and blessed weekend, I am happy to share with you again, this time I bring you a recipe for a typical Venezuelan dish, it is a typical Venezuelan dish, these buns are delicious and easy to prepare, they are filled with ground beef although they can be prepared with shredded meat, chicken or pork and accompanied by a tomato sauce, here I leave you the step by step of this simple recipe.
Para el relleno:
200 gramos de carne molida
1 cebolla
1/2 tallo de ajo porro
1 zanahoria
1 cucharada de alcaparras
Salsa de ajo
Salsa de soya
1 pimentón
1 tomate
1/4 cucharadita de comino
Sal y pimienta al gusto
Para la salsa:
3 tomates
1/2 cebolla
2 dientes de ajo
Orégano
Para la masa:
1 y 1/4 taza de harina de maíz
1 y 1/2 taza de agua
Sal al gusto
For the stuffing:
200 grams of ground beef
1 onion
1/2 stalk of garlic
1 carrot
1 tablespoon of capers
Garlic sauce
Soy sauce
1 bell pepper
1 tomato
1/4 teaspoon cumin
Salt and pepper to taste
For the sauce:
3 tomatoes
1/2 onion
2 cloves of garlic
Oregano
For the dough:
1 and 1/4 cup corn flour
1 and 1/2 cup of water
Salt to taste
Para preparar esta receta lo primero que haremos es lavar bien los vegetales que vamos a usar y picamos finamente cebolla, pimentón, ajo porro, ajo y alcaparras, pelamos y rallamos la zanahoria sancochamos los tomates y lo trituramos.
To prepare this recipe the first thing to do is to wash the vegetables we are going to use and finely chop the onion, bell pepper, garlic, garlic and capers, peel and grate the carrot, parboil the tomatoes and grind them.
En una olla o paila colocamos un chorrito de aceite y ponemos la cebolla al marchitar le agregamos el pimentón salteamos por un par de minutos, le añadimos el ajo porro removemos y seguido le colocamos la zanahoria salteamos por 2 minutos.
In a pot or pan put a little bit of oil and add the onion when it wilts, add the paprika and sauté for a couple of minutes, add the garlic, stir and then add the carrot and sauté for 2 minutes.
Le colocamos la carne y mezclamos le añadimos sal, pimienta, comino, salsa de ajo y salsa de soya y removemos.
Add the meat and mix, add salt, pepper, cumin, garlic sauce and soy sauce and stir.
Le agregamos el tomate triturado cocinamos por unos minutos y le agregamos por último las alcaparras cocinamos por 3 minutos y retiramos del fuego.
Add the crushed tomato, cook for a few minutes and finally add the capers, cook for 3 minutes and remove from heat.
Para preparar la salsa colocamos en un caldero o paila un chorrito de aceite y ponemos los ajos removemos para que no se nos queme le colocamos la cebolla al marchitar le agregamos los tomates licuado le añadimos sal y pimienta y dejamos cocinar por 15 minutos aproximadamente por último le agregamos el orégano y cocinamos por dos minutos y retiramos del fuego.
To prepare the sauce we put in a cauldron or pan a drizzle of oil and put the garlic, stir so that it does not burn, add the onion when it wilts we add the tomatoes, add salt and pepper and let it cook for 15 minutes approximately, finally we add the oregano and cook for two minutes and remove from the fire.
Para preparar la masa colocamos en un bol el agua, sal y vamos agregando la harina mezclamos y amasamos con las manos hasta lograr una masa homogénea.
To prepare the dough, place the water and salt in a bowl and add the flour, mix and knead with your hands until a homogeneous dough is formed.
Ahora procedemos a armar los bollos tomamos una porción de masa formamos una bola y le abrimos un hueco y lo rellenamos y con la ayuda de los dedos tapamos los bollos, en una olla con suficiente agua al hervir colocamos los bollos una pizca de sal y cocinamos aproximadamente por 20 minutos o hasta que suba a la superficie.
Now we proceed to assemble the buns we take a portion of dough form a ball and open a hole and fill it and with the help of the fingers cover the buns, in a pot with enough water to boil put the buns a pinch of salt and cook for about 20 minutes or until it rises to the surface.
Ya listos los bollos colocamos en un plato un poco de salsa ponemos los los bollos y los bañamos con la salsa servimos caliente y disfrutamos de este delicioso plato.
Once the buns are ready, place some sauce on a plate, put the buns on it and bathe them with the sauce, serve hot and enjoy this delicious dish.
Espero que esta sencilla receta que les comparto el día de hoy sea de su total agrado hasta la próxima y muchas bendiciones.
I hope that this simple recipe that I share with you today will be to your liking until next time and many blessings.
Fotos de mi propiedad
Editor utilizado GridArt
Traductor DeepL
Photos of my property
Editor used GridArt
Translator DeepL
Se ve que quedan muy ricos 😋
Quedan muy sabrosos de verás y es un plato completo, muchas gracias por visitar, saludos.
Hola mi estimada amiga esos bollos se ven muy deliciosos y provocativos.
Saludos.
Me alegra que te guste, saludos y bendiciones.
Omg are so big a full dish , I want one!!
Yes, it is a complete and delicious dish, thank you for visiting, best regards.
Saludos amiga, los bolos pelones son deliciosos me encantan con carne, la salsa agrega un gran sabor yuummi, tengo tiempo sin prepararlos gracias por compartir.
Feliz fin de semana!
Gracias a Tí por visitar que tengas un bendecido fin de semana, saludos.
HUYYY , que rico se ve @indelvalle65 ! saludos