¡Receta de fin de semana!
Weekend recipe!
A vísperas del día del padre les traigo una receta muy simple para consentir a papá, no requiere de muchos ingredientes o un proceso laborioso, es simplemente verter todos los ingredientes en la licuadora, procesar y luego cocinar a baño maría sobre la estufa, más fácil imposible sigan leyendo para conocer la receta.
On the eve of Father's Day I bring you a very simple recipe to pamper dad, it does not require many ingredients or a laborious process, it is simply pour all the ingredients in the blender, process and then cook in a bain-marie on the stove, it is impossible to make it easier, read on to learn the recipe.
LET'S COOK!
1 lata de leche condensada, 250 ml de leche, 5 huevos, 200 gr de azúcar, 100 ml de café.
1 can of condensed milk, 250 ml of milk, 5 eggs, 200 gr of sugar, 100 ml of coffee.
Paso 1: || Step 1:
▪️ Como tenía leche en polvo, primero vertí en la licuadora 1 taza de agua y luego la leche en polvo, aproximadamente 5 cucharadas colmadas de leche en polvo, seguido de ello agregué el resto de los ingredientes en la licuadora (los huevos, la leche condensada, y el café). Todo debe licuarse por 2 minutos.
▪️ Since I had powdered milk, I first poured into the blender 1 cup of water and then the powdered milk, approximately 5 heaping tablespoons of powdered milk, followed by adding the rest of the ingredients in the blender (the eggs, the condensed milk, and the coffee). Everything should be blended for 2 minutes.
Paso 2: || Step 2:
▪️ Al tener la mezcla lista, procedí a preparar el caramelo, en una olla pequeña agregué a taza de azúcar y la puse a cocinar hasta que se disolvió.
▪️ Once the mixture was ready, I proceeded to prepare the caramel, in a small pot I added a cup of sugar and cooked it until it dissolved.
Paso 3: || Step 3:
▪️ El azúcar debe tomar un tono marrón y consistencia espesa.
▪️ The sugar should take on a brownish color and thick consistency.
Paso 4: || Step 4:
▪️ La olla con el caramelo debe moverse para que abarque toda la olla, seguido de ello se agrega la mezcla para el quesillo.
▪️ The pan with the caramel should be moved so that it covers the entire pan, followed by the addition of the quesillo mixture.
Paso 5: || Step 5:
▪️ Debe cocinarse a baño maría, es decir; colocar en una olla grande agua pero que no sobrepase la olla donde esta la mezcla del quesillo, a continuación se introduce la olla con la mezcla, todo debe taparse muy bien y luego cocinarlo en la estufa a fuego alto durante 1 hora.
▪️ It must be cooked in a bain-marie, that is to say; place water in a large pot but not more than the pot where the quesillo mixture is, then introduce the pot with the mixture, everything must be covered very well and then cook it on the stove over high heat for 1 hour.
Thank you for reading this publication!
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Translator Deepl.