Feliz Día para todos y cada uno de los miembros de esta gran comunidad de Foodies Be Hive.
Les cuento que hoy prepare una deliciosa pasta al huevo ,esta es una pasta muy rica( en forma de fideos alargados y más gruesos que viene en esta presentación y también en espinacas),la cual acompañe con una salsa de carne .
Ingredientes:
✓400 gramos de pasta al huevo
✓250 gramos de carne molida
✓3 tomates
✓1 cebolla
✓1 ají dulce, pimentón
✓1 ramito de cebollín
✓albahaca
✓4 Dientes de ajo
✓1 cubito
✓Queso
✓Sal
✓Media taza de aceite
✓Salsa para pasta
Pasos para la preparación:
1.Lavar con abundante agua tanto los tomates como la cebolla y ajo para luego poner a cocinar en una olla hasta que el tomate este muy blando.
2. Lavar y picar en cuadritos muy pequeños el resto de los aliños: cebollín, cebolla, pimentón, ají, Después sofreímos en un sartén previamente precalentado con aceite.
Se le agrega el cubito y la sal al gusto ,se revuelve de un lado al otro hasta que estén bien sofritos
3._Agregamos la carne molida e mezcla todo muy bien para que se compacten , adicional si tienes salsa para pasta también le incorporaras este ingrediente ,esto va dar como resultado que la salsa de carne tenga más color y gusto,añades también una taza de agua ,tapas y dejas cocinar a fuego medio por 15 minutos aproximadamente.
4._Una vez que la salsa para carne este lista ,cocinar emos la pasta al huevo: Ponemos a cocinar agua una vez que hierva agregamos la pasta mezclamos y en 5 minutos ya está lista.
Un plato que te va a encantar está combinación de sabores .La puedes servir sola o con queso.
A servir y a disfrutar .
Si llegaste hasta aquí, Gracias por visitar mi blog.
In English
Happy day to each and every member of this great community of Foodies Be Hive.
I tell you that today I prepared a delicious egg pasta, this is a very rich pasta (in the form of elongated noodles and thicker that comes in this presentation and also in spinach), which I accompanied with a meat sauce .
Ingredients:
✓400 grams of egg pasta.
✓250 grams of ground beef.
✓3 tomatoes
✓1 onion
✓1 sweet chili bell pepper, paprika
✓1 sprig of chives
✓ basil
✓4 garlic cloves
✓1 cube
✓Cheese
✓Salt
✓Half cup of oil
✓Pasta sauce
Steps for preparation:
1._Wash with plenty of water both the tomatoes and the onion and garlic then put to cook in a pot until the tomato is very soft.
Wash and chop into very small squares the rest of the seasonings: chives, onion, paprika, chili bell pepper. Then we sauté in a frying pan previously preheated with oil.
Add the cube and salt to taste, stir from one side to the other until they are well fried.
Add the ground beef and mix everything very well to compact, additional if you have pasta sauce will also incorporate this ingredient, this will result in the meat sauce will have more color and taste, also add a cup of water, cover and let cook over medium heat for about 15 minutes.
4._Once the meat sauce is ready, cook the egg pasta: Once the water boils, add the pasta, mix and in 5 minutes it is ready.
A dish that you will love this combination of flavors, you can serve it alone or with cheese.
Serve and enjoy.
If you made it this far, thanks for visiting my blog.