👋Un saludo y una grata bienvenida a mi blog para todos los miembros de esta hermosa comunidad. Un abrazo a todos mis seguidores en especial a los que siempre comentan y apoyan con Upvote cada una de mis publicaciones.
En esta ocasión quiero compartir con ustedes una receta que realice en casa, decidí preparar el almuerzo y me antoje de un trozo de carne de cerdo en salsa BBQ y un rico puré de papa.
👋A greeting and a warm welcome to my blog for all the members of this beautiful community. A hug to all my followers especially those who always comment and support with Upvote each of my publications.
This time I want to share with you a recipe I made at home, I decided to prepare lunch and I craved a piece of pork in BBQ sauce and a delicious mashed potato.
Ingredientes de la Carne de Cerdo BBQ y Puré de Papa
BBQ Pork and Mashed Potato Ingredients
- Carne de Cerdo.
- Papas.
- Salsa BBQ.
- Mantequilla.
- Crema de Leche.
- Mayonesa.
- Salsina.
- Cebolla Larga.
- Ricostilla.
- Cilantro.
- Sal.
- Ajo.
- Pork.
- Potatoes.
- BBQ Sauce.
- Butter.
- Cream of milk.
- Mayonnaise.
- Salsina.
- Long onion.
- Ricostilla.
- Cilantro.
- Salt.
- Garlic.
Preparación de Carne con Salsa BBQ y Puré de Papa
Preparation of Beef with BBQ Sauce and Mashed Potatoes
Lo primero que debemos hacer es picar la cebolla en partes pequeñas, luego tomamos unos ajos y los machacamos con un poco de sal.
The first thing to do is to chop the onion into small pieces, then take some garlic and crush it with a little salt.
Chopping Long Onion | Garlic Crushing |
|---|
Luego procedemos a adobar la carne con los siguientes ingredientes, sal al gusto, salsina, ricostilla, cebollar picada, ajo machacado y un poco de aceite si lo desean.
Then we proceed to marinate the meat with the following ingredients, salt to taste, salsina, ricotta, chopped onion, crushed garlic and a little oil if desired.
Add Ingredients | marinated meat |
|---|
Luego ponemos las papas peladas en una olla y le agregamos agua, cebolla y sal, ponemos la olla en el fuego y esperamos unos 30 minutos aproximadamente para retirarlas del fuego. Después ponemos un poco de mantequilla en un sartén y lo ponemos a calentar a fuego lento para preparar la carne de cerdo.
Then we put the peeled potatoes in a pot and add water, onion and salt, we put the pot on the fire and wait about 30 minutes approximately to remove them from the fire. Then we put some butter in a frying pan and heat it over low heat to prepare the pork meat.
Potatoes with salt and onion | Melt Butter |
|---|
A continuación bajamos las papas de fuego, revisamos con un tenedor que haya quedado bien cocinadas. Luego ponemos la carne a freír en el sartén donde habíamos derretido la mantequilla.
Then lower the potatoes from the heat, check with a fork that they are well cooked. Then we put the meat to fry in the frying pan where we had melted the butter.
Cooked PotatoesCheese | Cooking Pork |
|---|
Mientras se va cocinando la calle aprovechamos para convertir la papa en puré, lo podemos hacer con ayuda de un tenedor o con la ayuda de una parrilla para moler papa. Luego le damos vuelta a la carne de la sartén.
While the street is cooking we take the opportunity to turn the potato into mashed potatoes, we can do it with the help of a fork or with the help of a grill to grind potatoes. Then we turn the meat in the pan.
Cooked Potato Grinding | Thistle Meat |
|---|
En el proceso de esperar que la carne se cocine, le agregamos crema de leche al puré de papa, también le agregamos mayonesa al gusto y lo revolvemos muy bien.
In the process of waiting for the meat to cook, we add milk cream to the mashed potatoes, we also add mayonnaise to taste and stir it very well.
Add Milk Cream | Add Mayonnaise |
|---|
Ya casi para finalizar le agregamos salsa BBQ a nuestra carne de cerdo, la dejamos a fuego lento y le daremos vueltas hasta que ya este totalmente cocinada o al termino que se desee.
Almost at the end we add BBQ sauce to our pork, leave it over low heat and turn it over until it is completely cooked or to the desired degree of doneness.
Mientras termina de estar cocida la carne, aprovechamos para picar un poco de cilantro en trozos bien pequeños, es para agregarle encima al puré de papa.
While the meat is cooking, chop some cilantro into very small pieces to add on top of the mashed potatoes.
Chopped Cilantro | Chopped Cilantro |
|---|
Finalmente así quedaría la carne sellada don salsa BBQ y el puré de papa, luego solo queda servir el platillo.
Finally, this is how the seared meat with BBQ sauce and mashed potatoes will look like, then the only thing left to do is to serve the dish.
BBQ Pork | Mashed Potatoes |
|---|
Por ultimo solo quedo servir la comida, si que se veía deliciosa. Serví la carne de cerdo BBQ, arroz, una ensalada, puré de papa y jugo de guanábana.
Finally all that was left was to serve the food, it looked delicious. I served the BBQ pork, rice, a salad, mashed potatoes and soursop juice.
Así quedó la carne de cerdo BBQ acompañada de otros alimentos, lla carne quedo con muy buen sabor y el puré de papa ni se diga. Te invito a realizar esta receta en tu casa, no es costosa, no es complicada y puedes disfrutar de una rica y variada comida.
Hasta aquí llego mi publicación del día de hoy, espero hayas disfrutado de la preparación de la carne de cerdo BBQ. Si llegaste hasta aquí quiere decir que leíste toda mi publicación y te doy las gracias por visitar mi publicación, si te gustó házmelo saber en los comentarios.
Fotografías de mi autoría.
Fotografías tomadas en con un teléfono Huawei P20 📱.
Lugar de las fotografías Mi Cocina - Bogotá.
Traducción con ayuda de Deepl Traductor.
This is how the BBQ pork was served with other foods, the meat had a very good flavor and the mashed potatoes were not even close. I invite you to make this recipe at home, it is not expensive, it is not complicated and you can enjoy a rich and varied meal.
I hope you have enjoyed the preparation of the BBQ pork meat. If you made it this far it means that you read my whole post and I thank you for visiting my post, if you liked it let me know in the comments.
Photographs of my authorship.
Photographs taken on with a Huawei P20 phone 📱.
Location of the photographs Mi Cocina - Bogotá.
Translation with the help of Deepl Translator.
Yum! You have been curated @taco.cat on behalf of FoodiesUnite.net on #Hive. Thanks for using the #foodie tag. We are a tribe for the Foodie community with a unique approach to content and community and we are here on #Hive.
Join the foodie fun! We've given you a FOODIE boost. Come check it out at @foodiesunite for the latest community updates. Spread your gastronomic delights on and claim your tokens.
Join and Post through the Community and you can earn a FOODIE reward.
Hola. Muchas gracias por el apoyo a mi publicación y por el comentario de invitación. Es muy agradable para mí recibir este tipo de invitaciones. Espero que nos volvamos a cruzar pronto. Un abrazo desde Colombia.
Hola. Muy buena receta. Intentare hacerla.
Hola. Muchas gracias por visitar mi publicación y por dejar un lindo comentario, me alegro mucho que te haya gustado mi receta. Espero la hagas en casa y verás que es realmente deliciosa y económica. Un abrazo desde Colombia.
Linda presentación me hizo dar apetito 😋
Hola. Hummm si que si da hambre, la acabo de revisar y me volví a provocar. Gracias por el apoyo y por el lindo comentario, anímate a hacerla en casa y verás que es muy delicioso. Un abrazo desde Colombia.