Hello, friends of HIVE, happy and blessed Wednesday! Once again it's the middle of the week, everything is fine here, thanks to God, with health, which is the most important thing. I come back to this beautiful community to share with you my recipe for pancakes with cambur. As I have told you several times, I am not an expert in cooking, but I like to experiment and follow the advice of those who do know.
Esta es una receta que muchas veces la preparo en la cena cuando quiero comer algo distinto y diferente. Muchas veces la hago sin cambur, pero en esta oportunidad tenía dos cambures que estaban un poco más maduros de lo normal y para no botarlos, decidí utilizarlos y agregarlos a estas ricas panquecas.
This is a recipe that I often prepare for dinner when I want to eat something different and different. Many times I make it without cambur, but this time I had two camburs that were a little more ripe than usual and so as not to throw them away, I decided to use them and add them to these delicious pancakes.
Lo que más me encanta de esta receta es que es muy fácil de preparar y no requiere de muchos ingredientes. ¡Comencemos!
What I love most about this recipe is that it is very easy to prepare and does not require a lot of ingredients. Let's get started!
Ingredientes:
- 1 taza de harina de trigo con leudante
- 1 taza de leche (240 mililitros)
- 2 huevo
- 2 cambures (bananas, guineos o plátanos) maduros
- Dos cucharillas de azúcar
- Una pizca de sal
Ingredients:
- 1 cup of leavened wheat flour
- 1 cup milk (240 milliliters)
- 2 eggs
- 2 ripe bananas (bananas, bananas or plantains)
- Two teaspoons of sugar
- A pinch of salt
Preparación:
Preparation:
Comenzamos triturando el cambur en un bol, hasta lograrlo como una pasta. En otro bol, vertimos el huevo por un rato hasta tener una consistencia. Añadimos un poco de harina de trigo, y vamos removiendo. Hay personas que la tamizan, pero la verdad es que, yo me salto ese paso, e igual me quedan muy bien.
We start by mashing the cambur in a bowl, until it becomes a paste. In another bowl, we pour the egg for a while until we get a consistency. Add a little wheat flour and stir. Some people sift it, but the truth is that I skip that step, and they still turn out very well.
Paso seguido de eso, incorporamos la leche a los ingredientes que ya tenemos en el bol, siempre removiendo la mezcla suavemente, logrando así mezclar e incorporar todos los ingrediente.Por último, añadimos el cambur totalmente triturado a la preparación. Tenemos que lograr una mezcla de consiste homogénea.
After that, we add the milk to the ingredients already in the bowl, always stirring the mixture gently, thus mixing and incorporating all the ingredients, and finally, we add the totally crushed cambur to the preparation. We have to achieve a homogeneous mixture.
Debemos de precalentar el sartén donde vamos a cocinar nuestras panquecas. Y vamos agregando las porciones dependiendo del tamaño que las desees, Nunca me quedan muy circulares, pero ahí voy jaja. Se voltean una vez que veamos que le están saliendo hoyitos o burbujitas a la mezcla en el sartén. Y listo ¡a servir! Acompáñalos con quesito rallado, fruta, mermelada, o lo que te apetezca.
We must preheat the pan where we are going to cook our pancakes. And add the portions depending on the size you want them, I never get them very circular, but here I go haha. Turn them over once we see that the mixture is bubbling up in the pan. And ready to serve! Serve with grated cheese, fruit, jam, or whatever you like.
Con amor, Julli.
Love, Julli.
Todas las fotos son de mi autoría, tomadas con mi teléfono Redmi 12
All photos are my own, taken with my redmi 12
Banner y separador realizado en canva.com
TEXTO TRADUCIDOS EL DEEPL.COM - TEXT TRANSLATED ON DEEPL.COM*
I love pancakesss! And you just made a delicious-looking one. It surely taste good as well. ❤️
Thanks ✨🥹
Hola amiga, que ricas se ven esas panquecas y de cambur siempre le dan un dulzor y uns cremosidad única. Gracias por compartir, saludos!
Siii estaban riquísimas amiga. De verdad que las recomiendo. Un abrazo 😙🤗
Buena receta pero yo le podría menos azúcar porque el cambur aporta la suficiente dulzura para que la panqueca se deje acompañar por otros sabores
Tienes toda la razón. Aunque en mi caso, como el queso estaba un poquito salado, hizo la mezcla perfecta jeje. Saludos ✨