Bibimbap is a traditional Korean dish and, as is often the case in Korean cuisine, the plate is rich with a variety of ingredients. We have rice, meat (beef), various vegetables, mushrooms, seaweed and a fried egg located at the top, on all the ingredients of this dish.
Bibimbap to tradycyjne koreańskie danie i jak to często bywa w koreańskiej kuchni na talerzu jest bogato od różnorodnych składników. Mamy tu ryż, mięso (wołowinę), różne warzywa, grzyby, wodorosty oraz jajko sadzone położone nietypowo, bo na górze, na wszystkich składnikach tego dania.
Bibimbap was chosen by my boyfriend when we were at the Korean restaurant Koreana yesterday. He received a plate of rice, a separate plate with the remaining ingredients, and miso soup. He was given cutlery with metal chopsticks and a fork. I admit that I sometimes eat with chopsticks in Asian restaurants, and sometimes with a fork, I am not that proficient in using chopsticks, but my boyfriend is very good with chopsticks and always uses only them.
Bibimbap wybrał mój chłopak, gdy byliśmy wczoraj w koreańskiej restauracji Koreana. Otrzymał talerz z ryżem, osobny talerz z pozostałymi składnikami oraz zupę miso. Jako sztućce dostał metalowe pałeczki i widelec. Przyznam wam, że ja w azjatyckich restauracjach czasem jem pałeczkami, a czasem widelcem, nie jestem aż tak biegła w posługiwaniu się pałeczkami,za to mój chłopak świetnie sobie daje radę z pałeczkami i zawsze korzysta tylko z nich.
The waiter advised my boyfriend to put the rice in a plate with fried egg, vegetables, mushrooms, seaweed and beef, and then mix all the ingredients together. My boyfriend followed the waiter's instructions, and soon a portion of rice was placed on a large plate, which first had to be broken into smaller pieces, and then mixed with the rest of the dish.
Kelner doradził mojemu chłopakowi, żeby włożył ryż do talerza z jajkiem sadzonym, warzywami, grzybami, wodorostami i wołowiną, a następnie wymieszał ze sobą wszystkie składniki. Chłopak postąpił zgodnie z instrukcją kelnera, wkrótce do dużego talerza trafiła porcja ryżu, którą najpierw trzeba było rozbić na mniejsze kawałki, a następnie wymieszać z resztą dania.
Then my boyfriend poured hot chilli sauce over the dish.
He likes such spicy flavors 🌶️🌶️🌶️
Następnie chłopak polał danie ostrym sosem z dodatkiem papryki chilli.
On lubi takie ostre smaki 🌶️🌶️🌶️
A nice addition to bibimbap was miso soup. Koreans often eat it at dinner. The soup consists of a dashi stock, like broth, pieces of tofu, leek and miso paste. I tried this soup and I liked it very much, it has a very specific and, in my opinion, an interesting taste.
Fajnym dodatkiem do bibimbapu była zupa miso. Koreańczycy jedzą ją często przy okazji obiadu. Zupa składa się z wywaru dashi, takiego jakby rosołu oraz kawałków tofu i pora ioraz pasty miso. Spróbowałam tę zupę i bardzo mi smakowała, ma bardzo specyficzny, w moim odczuciu ciekawy smak.
This is what the Koreana restaurant looked like. We were the only customers so it was quiet inside and we had lots of privacy.
Tak wyglądała restauracja Koreana. Byliśmy jedynymi klientami, dzięki czemu w środku było cicho i mieliśmy dużo prywatności.
Some tables had a built-in barbecue - Gogigui. These barbecues are very popular in South Korea and Japan. You order a dish and the waiter brings you raw meat, which is cooked on a barbecue on the table. I have not had the opportunity to eat any dish in this way yet, but it seems to be a very useful solution, you can cook the meat on a barbecue as long as you want and the meal is prepared perfectly as you like.
W niektóre stoliki był wbudowany grill - Gogigui. Takie grille są bardzo popularne w Korei Południowej i w Japonii. Zamawia się potrawę i kelner przynosi surowe mięso, które grilluje się na stoliku. Jeszcze nie miałam okazji zjeść żadnej potrawy w ten sposób, ale wydaje się to bardzo użytecznym rozwiązaniem, można sobie grillować mięso tak długo, jak chcemy i posiłek jest przygotowany idealnie tak jak lubimy.
@katiefreespirit wow very delicious food items.I feel so hungry.
Thanks 😊
Your boyfriend can eat spicy, I can't, I can't, I already told you, but it's a condiment that I suppose enhances the flavor of the soup.
The joke I didn't make on you is, you women turn into tigers when you get angry, and we men turn into little butterflies, now you understand.
Hi @lupega, so do I - as I mentioned before, I don't like spicy dishes 😉
Probably in different countries different animals symbolize different genders... although this is only a joke 😉
I honestly have not dabbled with Korean food before other then some Kimchi from the store. We multiple Chinese, Thai and even Vietnamese eateries here in Red Deer, but no Korean places yet. As long as it's Spicy and is rich in flavor I'm enjoying it!