India is a country that fascinates me. Unfortunately, I haven't visited it yet, but I like reading or watching movies about this country, which is culturally very different from mine. Besides, I do yoga regularly and sometimes eat Indian dishes. It happens that I prepare some Indian food myself in my kitchen. Most often it is a drink that I discovered thanks to my interest in India. It is a drink made of mango, yogurt, water and spices - the so-called Mango Lassi. It works great in the summer, you can cool it in the fridge before serving. It quenches your thirst and tastes delicious.
Indie to kraj, który mnie fascynuje. Niestety jeszcze go nie odwiedziłam, ale lubię czytać albo oglądać filmy o tym kraju, który kulturowo bardzo różni się od mojego. Poza tym regularnie uprawiam jogę i zdarza mi się jeść indyjskie potrawy. Czasem sama przyrządzam coś hinduskiego w mojej kuchni. Najczęściej jest to napój, który odkryłam dzięki zainteresowaniu Indiami. To napój zrobiony z mango, jogurtu, wody i przypraw - tzw. mango lassi. Fajnie sprawdza się latem, można je schłodzić w lodówce przed podaniem. Świetnie gasi pragnienie i cudownie smakuje.
Ingredients:
1 mango
natural yogurt
spoon of honey or maple syrup
1/2 cup of water
some cardamom (preferably ground)
Składniki:
1 mango
jogurt naturalny
łyżka miodu albo syropu klonowego
1/2 szklanki wody
trochę kardamonu (najlepiej zmielonego)
How to make mango lassi coctail?
Peel the mango and cut it into pieces. Then we put them in a blender. We also add the remaining ingredients - a glass of natural yogurt, half a glass of cool water, a tablespoon of honey or maple syrup, then blend the whole thing in a blender. After a few minutes the cocktail is ready.
Jak zrobić koktajl mango lassi?
Obieramy mango i kroimy na kawałki, a także wyjmujemy włókniste części. Następnie wkładamy je do blendera. Dodajemy też pozostałe składniki - szklankę jogurtu naturalnego, pół szklanki chłodnej wody, łyżkę miodu lub syropu klonowego, następnie miksujemy całość w blenderze. Po kilku minutach koktajl jest gotowy.
You can decorate it with mint leaves, and on hot days, cool it in the fridge and drink a cold cocktail. It tastes delicious. Exotic and nutritious at the same time. Mango is high in fiber and low in calories.
Można go przyozdobić listkami mięty, a w gorące dni schłodzić w lodówce i wypić zimny koktajl. Smakuje przepysznie. Egzotycznie, a zarazem jest odżywcze. Mango zawiera dużo błonnika i ma niewiele kalorii.
How good that thanks to the internet we can know about the culture and gastronomy of all countries, there are places that have an incredible essence, especially India's food is very attractive.
Yes, it's nice to have access to cool recipes from different parts of the world :) and make them later at home. Indian cuisine is great: mango lassi, naan bread, samosas, or various recipes with chicken and exotic sauces.
I see you know several recipes of that culture, the mango lassi seems simple, I will try it.
Cool! Enjoy the mango lassi! :)