[ESP/ENG] Hora de unas ricas panquecas con chocolate // Time for some delicious pancakes with chocolate.

in Foodies Bee Hive2 months ago

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Hola queridos lectores, en esta ocasión quiero mostrarle como realice otra receta de las me encantan y se que a ustedes también les encantará.
Las panquecas es algo que se consume en muchas partes del mundo, lo mas popular en la televisión es ver que las disfrutan con miel, hay quienes les gusta con alguna mermelada. En casa solemos comerlas con mantequilla y queso, para el desayuno o la cena en algunas ocasiones. A mis hijas les encanta, y es que, ¿a quien no le gusta esa deliciosa rodajita con sabor a torta? a la que podemos untarle casi que de todo, o acompañar con café o cualquier otra bebida.

Hello dear readers, this time I want to show you how to make another recipe that I love and I know you will also love it.
Pancakes are something that is consumed in many parts of the world, the most popular thing on television is to see that they enjoy them with honey, there are those who like them with some jam. At home we usually eat them with butter and cheese, for breakfast or dinner sometimes. My daughters love it, and it is that, who does not like that delicious slice with a cake flavor? to which we can spread almost everything, or accompany with coffee or any other drink.

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Ingredientes:
Para las panquecas utilicé los ingredientes tradicionales:

200ml de leche
200g de harina de trigo leudante
100g de azúcar
2 huevos
Un chorrito de vainilla
Una pizca de sal
Media cucharadita de bicarbonato

Ingredients:
For the pancakes I used the traditional ingredients:

200ml milk
200g self-rising wheat flour
100g of sugar
2 eggs
A splash of vanilla
a pinch of salt
Half a teaspoon of baking soda

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En la preparación:
Comencé agregando a la harina de trigo, la sal, el huevo, la leche, azúcar, el bicarbonato, y la vainilla.

In the preparation:
I started by adding to the wheat flour, the salt, the egg, the milk, the sugar, the bicarbonate, and the vanilla.
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Con un batidor de varillas, mezclé por unos 4 minutos hasta que me quedó una mezcla un poco espesa y sin grumos.

With a wire whisk, I mixed for about 4 minutes until I was a bit thick and smooth.

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Ya lista la mezcla, utilicé un sartén para cocinar las panquecas.
Lo engrasé, a fuego medio esperé a que estuviera caliente, y agregué un poco de la mezcla.

The mixture is ready, I used a skillet to cook the pancakes.
I greased it, over medium heat I waited for it to be hot, and added a little of the mixture.

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Esperé atento a que se cocinara.
Al cabo de unos minutos, ya cuando se le comenzaran a formar burbujitas la volteé.

I waited for it to cook.
After a few minutes, when it started to form bubbles, I turned it over.

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Pasados de 1 a 2 minutos, ya estaba lista la panqueca.
Y retiré del fuego.

After 1 to 2 minutes, the pancake was ready.
And I retired from the fire.

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Bonita y deliciosa 😋
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Repetí el mismo procedimiento 3 veces más.

I repeated the same procedure 3 more times.

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La mezcla me rindió para 4 panquecas de unos 13cm de diámetro y casi 2cm de grosor.

The mixture made 4 pancakes about 13cm in diameter and almost 2cm thick.

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Reservé las panquecas, para preparar el chocolate.
Los ingredientes para el chocolate son:

15g de cacao. (Recomiendo cacao de tipo alcalino ya que el natural es muy fuerte para esta receta).
4 cucharadas de azúcar.
200ml de leche.
2 cucharadas de harina de trigo.
Un chorrito de vainilla.

Preparación:
En una olla, agregue la mitad de la leche y la puse a calentar a fuego bajo.

I reserved the pancakes, to prepare the chocolate.
The ingredients for the chocolate are:
¿
15g of cocoa. (I recommend alkaline type cocoa since natural is very strong for this recipe).
4 tablespoons of sugar.
200ml of milk.
2 tablespoons of wheat flour.
A splash of vanilla.

Preparation:
In a pot, add half of the milk and put it to heat over low heat.

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El chocolate lo cierno en la olla, lo mezclé, removiendo constantemente.

I cook the chocolate in the pot, mix it, stirring constantly.

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En la leche que me resta, agregué la harina de trigo y la mezcle hasta quedar sin grumos, queda muy liquida hasta el momento.
Luego la vertí en la olla con el chocolate, y sin dejar de remover esperé a que hirviera y se espesara.

In the milk that remains, I added the wheat flour and mixed it until it was smooth, it remains very liquid so far.
Then I poured it into the pot with the chocolate, and without stopping stirring I waited for it to boil and thicken.

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Antes de que se enfríe el chocolate (si se enfría va a quedar muy espeso), comencé a armar las panquecas y a colocarle el chocolate.

Agarré una panqueca y agregué una capa de chocolate y la esparcí.

Before the chocolate cools (if it cools it will be very thick), I began to assemble the pancakes and add the chocolate.

I grabbed a pancake and added a layer of chocolate and spread it out.

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Coloqué otra panqueca encima y agregué otra capa de chocolate.

I put another pancake on top and added another layer of chocolate.

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Repetí el mismo procedimiento con las 4 panquecas.

I repeated the same procedure with the 4 pancakes.

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Culminé decorando con unos cambures picados. 😋

I finished decorating with some chopped bananas. 😋

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Lista para degustar. 😊

Ready to taste. 😊

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Gracias por visitar mi blog, gracias por tomarse el tiempo de leer mi aporte.
Espero disfruten.
Hasta una nueva oportunidad 🤗

Thanks for visiting my blog, thanks for taking the time to read my contribution.
I hope you enjoy.
Until a new opportunity 🤗

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Me gusto este post. Las fotos están muy lindas. Está muy clara la preparación y todo se ve delicioso. 🤤

Hola, muchas gracias 😊