Buenos días hivers, les deseo un feliz domingo y un merecido descanso. Les cuento que hoy me provocó preparar una deliciosa sopa de granos, ya que tenía tiempo sin comerlos, así que hice una sopa de caraotas negras y acá les comparto mi receta.
Good morning hivers, I wish you a happy Sunday and a well-deserved rest. I tell you that today it caused me to prepare a delicious grain soup, since I had not eaten them for a long time, so I made a black bean soup and here I share my recipe.
Vamos necesitar/ We are going to need:
250 gramos de caraotas negras/250 grams of black beans.
Cebolla, pimentón, ají, cebollín, cilantro, ajoporro, zanahoria/ Onion, paprika, chili, chives, coriander, leek, carrot.
Sal, cubito de pollo, dientes de ajo, salsa de tomate/ Salt, chicken cube, garlic cloves, tomato sauce.
Proceso/ Process:
Colocar las caraotas a cocinar en agua y añadir medio cubito de pollo, cocinar hasta que ablanden. Aparte en otra olla calentar agua para ir añadiendo a las carotas si el agua se consume y las caraotas no han ablandado.
Place the beans to cook in water and add half a cube of chicken, cook until softened. Separately, heat water in another pot to add to the beans if the water is consumed and the beans have not softened.
Cortar cebolla, pimentón, ají y ajoporro en trozos y añadir a la licuadora, agregar una taza de agua y procesar.
Cut onion, paprika, chili and leek into pieces and add to the blender, add a cup of water and process.
Agregar los vegetales procesados a las caraotas una vez han ablandado.
Add the processed vegetables to the beans once they have softened.
Cortar cilantro y cebollín finamente, añadir a las caraotas.
Finely chop coriander and chives, add to the beans.
Cortar zanahoria en trozos y añadir a la sopa de caraotas.
Cut carrot into pieces and add to the bean soup.
Agregar sal de ser necesario y añadir un diente de ajo rallado.
Add salt if necessary and add a clove of grated garlic.
También añadir un poco de salsa de tomate para dar color a la sopa de caraotas. Cocinara hasta que la sopa espese.
Also add a little tomato sauce to color the bean soup. Cook until the soup thickens.
Servir la sopa de caraotas negras y luego a disfrutar de esta nutritiva y sabrosa comida hecha con amor para consentir a la familia.
Serve the black bean soup and then enjoy this nutritious and tasty meal made with love to pamper the family.
Fotos de mi propiedad tomadas con mi celular Redmi 9, editadas con PowerPoint y Photoshop CS5 // Texto traducido por Google Translate.
Photos of my property taken with my Redmi 9 cell phone, edited with PowerPoint and Photoshop CS5 // Text translated by Google Translate.
Oh, wow! This is my kind of dish, I always love beans. With that being said, I am going to try this one out.
Hello, I also like them a lot and they are very nutritious.
Que delicia, las caraotas es una de mis comidas favoritas, me enantan! y tu receta está geniaaal. Gracias por compartir❤️
Hola amiga, a mí también me gustan mucho y te invito a preparar mi receta.