APRENDIENDO A HACER TORTA MARMOLEADA - RECETA | LEARNING TO MAKE MARBLE CAKE - RECIPE

Buenos días Amigos de HIVE

Good morning Friends of HIVE

Ayer por primera vez hice una torta marmoleada con la ayuda de mi hermana, ya que en casa ella es la experta repostera. La verdad quería ayudar a una amiga quien esta haciendo una colecta para su hija quien necesita una operación en una pierna, así que esta fue mi manera de ayudarla a reunir el dinero que necesita. Ella fue a una feria de comida en la que por suerte la torta se vendió toda, para mi alegría.

Yesterday for the first time I made a marble cake with the help of my sister, since at home she is the expert pastry chef. I really wanted to help a friend who is collecting for her daughter who needs an operation on one leg, so this was my way of helping her raise the money she needs. She went to a food fair where luckily the cake was sold all, to my joy.

Entonces con la ayuda de mi hermana, decidimos hacer esta receta y hoy les traigo el paso a paso, espero que les guste. Vamos a necesitar los siguientes ingredientes:

1/2 kilo de harina de trigo
8 huevos
1 sobre de jugo de frutas (opcional, puedes usar leche)
250 grs de mantequilla
200 grs de azucar
2 cucharadas de cacao en polvo
10 grs de polvo de hornear o bicarbonato

So with the help of my sister, we decided to make this recipe and today I bring you the step by step, I hope you like it. We are going to need the following ingredients:

1/2 kilo of wheat flour

8 eggs

1 envelope of fruit juice (optional, you can use milk)

250 g of butter

200 grams of sugar

2 tablespoons of cocoa powder

10 grams of baking powder or bicarbonate

Comencemos con el paso a paso

Let's start with the step by step

1. Lo primero es tamizar la harina y separar las claras de las yemas.

1. The first thing is to sift the flour and separate the whites from the yolks.

2. En un recipiente agrega la mantequilla, bátela un poco con la batidora y agrega el azúcar. Sigue batiendo hasta que la mezcla esté homogénea.

2. In a bowl add the butter, beat it a little with the mixer and add the sugar. Keep beating until the mixture is homogeneous.

3. Agrega las yemas a la mezcla y debes seguir batiendo. Prepara el sobre de jugo con menor cantidad de agua para que quede fuerte, usamos menos de medio litro. Agrégalo a la mezcla también.

3. Add the yolks to the mixture and you must continue beating. Prepare the juice envelope with less water to make it strong, we use less than half a liter. Add it to the mix too.

4. Incorpora la mitad de la harina poco a poco y el bicarbonato, no pares de batir para que o se formen grumos. Prepárate para batir las claras de huevo.

4. Incorporate half the flour little by little and the bicarbonate, do not stop beating so that or lumps form. Prepare to beat the egg whites.

5. Batimos las claras de huevo hasta llevarlas a punto de nieve, la idea es incorporarle bastante aire para que al agregarlas a la mezcla, ésta quede bien esponjosa. Luego con una paleta une con la mezcla.

5. We beat the egg whites until they are stiff, the idea is to add enough air so that when they are added to the mixture, it becomes very fluffy. Then with a trowel join with the mixture.

6. Luego de mezclar todo bien, agregamos la parte de la harina que faltaba. Lo hacemos con la paleta tratando de que no escape el aire que incorporamos con las claras de huevo batidas.

6. After mixing everything well, add the part of the flour that was missing. We do it with the palette trying not to escape the air that we incorporate with the beaten egg whites.

7. Nuestra mezcla esta lista, solo tienes que separar en otro recipiente 1/4 parte de la mezcla. Aquí agregaremos el cacao en polvo.

7. Our mixture is ready, you just have to separate in another container 1/4 part of the mixture. Here we will add the cocoa powder.

8. Mezclamos bien sin dejar grumos y esta mezcla la agregaremos a la anterior. No debemos batir tanto para que no se pierda el lindo marmoleado que se forma.

8. We mix well without leaving lumps and we will add this mixture to the previous one. We should not beat so much so that the beautiful marbling that forms is not lost.

9. Al tener ambas mezclas juntas, procede a enmantequillar y enharinar el molde para torta donde la hornearás. Vierte toda la mezcla en el molde y listo! A hornear!

9. Having both mixtures together, proceed to butter and flour the cake pan where you will bake it. Pour all the mixture into the mold and voila! Bake!

10. Alrededor de 45 minutos después, la torta esta lista! Deja reposar para desmoldar. No necesitaras mucho para decorarla porque queda tan linda que no querras tapar con nada sus lindos colores.

10. About 45 minutes later, the cake is ready! Let stand to remove from mold. You will not need much to decorate it because it is so beautiful that you do not want to cover with anything its beautiful colors.

Disfruta aprendiendo nuevas recetas y ayudando a otros

Enjoy learning new recipes and helping others

Espero que les haya gustado mi publicación.

I hope you liked my post.

Fotos tomadas con mi telefono Redmi 8A

photos taken with my Redmi 8A phone