Components
Składniki
| EN | PL |
|---|---|
| 1 kg of pork ribs, two carrots, two parsley, celery root, 0.5 kg of sauerkraut, 0.5 kg of potatoes, bay leaf, allspice, ground and ground pepper, soy sauce, salt. | 1 kg żeberek wieprzowych, dwie marchewki, dwie pietruszki, korzeń selera, 0,5 kg kapusty kiszonej, 0,5 kg ziemniaków, liść laurowy, ziele angielskie, pieprz w ziarnach i mielony, sos sojowy, sól. |
Preparation of the soup
Przygotowanie zupy
| EN | PL |
|---|---|
| Cut the ribs into small portions, wash them thoroughly and cook them over low heat. When we collect the cut protein, add spices, i.e. salt, pepper, allspice, bay leaf. | Żeberka kroimy w małe porcje, dokładnie myjemy i gotujemy na małym ogniu. Gdy zbierzemy ścięte białko, dodajemy przyprawy, czyli sól pieprz, ziele angielskie, liść laurowy. |
| EN | PL |
|---|---|
| Add the soup vegetables, carrots, parsley, celery and shredded sauerkraut. | Dodajemy włoszczyznę, marchewkę, pietruszkę, seler, oraz poszatkowaną kiszoną kapustę. |
| EN | PL |
|---|---|
| In the meantime, peel the potatoes, dice them and cook until tender. As with other acid-based soups, the process of cooking potatoes is not made into a soup, but separately. In a sour soup, potatoes would cook for a very long time. | W międzyczasie obieramy ziemniaki, kroimy w kostkę i gotujemy do miękkości. Tak jak w przypadku innych zup opartych na kwasie, proces gotowania ziemniaków wykonujemy nie w zupę, ale oddzielnie. W kwaśnej zupie, ziemniaki gotowałyby się bardzo długo. |
| EN | PL |
|---|---|
| After the potatoes are cooked, add them to the soup and finally season with spices. | Po ugotowaniu ziemniaków dodajemy je do zupy i ostatecznie doprawiamy przyprawami. |
The way of serving
Sposób podania
| EN | PL |
|---|---|
| Serve the soup with pieces of ribs and fresh bread. | Zupę podajemy z kawałkami żeberek oraz świeżym chlebem. |
Enjoy your meal
Smacznego
Points Boosting refund to @marianomariano! 🤓
Due to one of these reasons:
1. Post is not published via Ecency.
2. Post is already curated by our team.
3. Post is not curated by our curators within 24 hours.
4. Post might be too old post, try more recent content.
5. Author already received vote in last few hours, try again later.
Install Android: https://android.ecency.com, iOS: https://ios.ecency.com mobile app or desktop app for Windows, Mac, Linux: https://desktop.ecency.com
Learn more: https://ecency.com
Join our discord: https://discord.me/ecency