Saludos querida comunidad Foodies Bee Hive, estoy muy contenta de estar nuevamente por aquí y poderles compartir una nueva receta.
Deliciosas albóndigas de carne molida, las albóndigas son un plato muy versátil, porque se preparan de diferentes maneras y con diferentes ingredientes al gusto de cada persona que les pone su toque personal. Espero les guste esta que acontinuación les describo.
Greetings dear Foodies Bee Hive community, I am very happy to be here again and to be able to share a new recipe with you.
Delicious ground beef meatballs, meatballs are a very versatile dish, because they are prepared in different ways and with different ingredients to suit each person who puts their personal touch on them. I hope you like this that I describe below
INGREDIENTES
- 250 gr de carne molida
- Fécula de maíz
- 2 tomates grandes y maduros
- Salsa inglesa
- 1 cebolla mediana
- 8 Dientes de ajo
- 3 ajíes dulces
- Comino
- Pimienta
- Orégano
- 1 taza de agua o caldo
- Aceite
- Sal
INGREDIENTS
- 250 gr of ground meat
- Cornstarch
- 2 large ripe tomatoes
- English sauce
- 1 medium onion
- 8 cloves of garlic
- 3 sweet peppers
- Cumin
- Pepper
- Oregano
- 1 cup of water or broth
- Oil
- Salt
PREPARACION
Primero sasonamos la carne con orégano, Comino, pimienta,sal y 2 dientes de ajo triturados, reservamos.
PREPARATION
First we season the meat with oregano, cumin, pepper, salt and 2 cloves of crushed garlic, we reserve.
Luego en un sartén con un poco de aceite, ponemos a sofreir primero cebolla y ajos, añadimos el ají y los tomates, junto a Comino, pimienta, orégano y salsa inglesa y sal revolvemos para que no se pegue.
Then in a frying pan with a little oil, first fry the onion and garlic, add the chili and tomatoes, along with Cumin, pepper, oregano and Worcestershire sauce and salt, stir so that it does not stick.
Echamos al sofrito una taza de agua, corregimos de sal y dejamos que espese, luego empezamos a hacer las bolas de carne, tratamos que nos quede más o menos uniforme, añadimos fécula de maíz para amasar y hacer las bolas. Dejamos cocinar a fuego lento
We add a cup of water to the sauce, correct the salt and let it thicken, then we begin to make the meat balls, we try to make it more or less uniform, we add cornstarch to knead and make the balls. Let cook over low heat
Cuando esté todo bien cocido añadimos las bolas a cocinar sino está espesa la salsa esperamos con una cucharada de fécula de maíz disuelta en 1/2 taza de agua.
When everything is well cooked, add the balls to cook if the sauce is not thick, wait with a tablespoon of cornstarch dissolved in 1/2 cup of water
Volteamos por todos lados procurando no romper las bolas, tapamos y dejamos cocinar a fuego lento, revisando constantemente
We turn everywhere trying not to break the balls, cover and let cook over low heat, constantly checking
Cocinamos por 20 minutos aproximadamente, hasta que veamos la que la carne está bien cocida y la salsa espesa, sino espesa añadir 1/2 cucharada de fécula de maíz disuelta en 1/2 taza de agua y cocinar hasta espesar.
We cook for approximately 20 minutes, until we see that the meat is well cooked and the sauce is thick, if not thick add 1/2 tablespoon of cornstarch dissolved in 1/2 cup of water and cook until thick.
Retiramos del fuego, Servimos y buen provecho!!
We remove from the fire, we serve and Bon Appetite
¡Gracias por leerme y valorar la publicación!
Las fotografías mostradas son de mí propiedad ,.
Thanks for reading and appreciating the publication!
The photographs shown are my property,.
