Buenos días amigos Foodies Bee Hive amantes de la buena comida.
Feliz miércoles para todos, vengo por aquí a mostrarles parte de mi espectacular almuerzo , un delicioso pasticho preparado por mi, complaciendo paladares.
Good morning friends Foodies Bee Hive lovers of good food.
Happy Wednesday everyone, I come here to show you part of my spectacular lunch, a delicious pasticho prepared by me, pleasing palates.
Ingredientes
2 paquetes de pasta para pasticho
800 gramos de carne molida
3 tomates maduros
2 cebollas grandes
1/2 pimentón rojo
5 pimientos dulces
1 cabeza de ajo
Salsa de tomate
200 gr de queso amarillo
200 queso parmesano
200 gramos de jamón
1 cucharadita de mostaza
pimienta
Orégano
Sal
Salsa bechamel
50 gr de mantequilla
50 grs de harina de trigo
1/2 litro de leche
Ingredients
2 packages of pasta for pasticho
800 grams of ground beef
3 ripe tomatoes
2 large onions
1/2 red paprika
5 sweet peppers
1 head of garlic
Ketchup
200 gr of yellow cheese
200 parmesan cheese
200 grams of ham
1 teaspoon mustard
Pepper
Oregano
Salt
Bechamel sauce
50 grams of butter
50 grams of wheat flour
1/2 liter of milk
Preparación:
Lo principal de un pasticho es un buen guiso de carne molida, así que empezamos picando los aliños , y sonriendo, primero ajos y cebolla, añadiendo poco a poco lo demás, dejando los tomates de último.
Preparation:
The main thing in a pasticho is a good ground meat stew, so we start by chopping the seasonings, and smiling, first garlic and onion, gradually adding the rest, leaving the tomatoes last.
Al tener los aliños sofritos añadimos la carne y dejamos cocer,si es necesario añadimos 1/2taza de agua o caldo.
When having the seasonings, add the meat and let it cook, if necessary add 1/2 cup of water or broth.
Luego avanzamos con la salsa bechamel.
hacer salsa bechamel, ponemos una a fuego medio añadiendo la mantequilla, dejamos fundir agregamos la harina y la leche removemos constantemente hasta formar una pasta, mientras cocinamos vamos viendo la cantidad de leche requerida dependiendo del espesor que nos guste, cocinamos hasta hervir y retiramos del fuego.
Then we move on with the bechamel sauce.
make bechamel sauce, put one over medium heat adding the butter, let it melt, add the flour and milk, stir constantly until a paste is formed, while we cook we see the amount of milk required depending on the thickness that we like, cook until it boils and remove from the fire.
Luego cocinamos la pasta, ponemos una olla grande a fuego medio, con sal y aceite, al hervir añadimos la pasta y cocinamos hasta estar al frente, retiramos del fuego y reservamos.
Then we cook the pasta, we put a large pot over medium heat, with salt and oil, when it boils we add the pasta and cook until we are at the front, remove from the heat and reserve.
Ahora sí empezamos a armar nuestro pasticho.
En un refractario enmantequillado, añadimos salsa bechamel, colocamos una capa de pasta, carne, jamón, queso,otra capa de salsa bechamel, pasta, carne jamón, queso amarillo salsa bechamel y así hasta terminar en la última capa de pasta colocamos bechamel, salsa de tomate y queso parmesano.
Llevamos al horno 30 minutos y 10 para gratinar.
Now we start to assemble our pasticho.
In a buttered refractory, add bechamel sauce, place a layer of pasta, meat, ham, cheese, another layer of bechamel sauce, pasta, meat, ham, yellow cheese, bechamel sauce and so on until finishing in the last layer of pasta, place bechamel, sauce tomato and Parmesan cheese.
We've been in the oven for 30 minutes and 10 to gratin.
Listo aquí está mi delicioso pasticho, espero les sirva mí receta, buen provecho!!
Ready here is my delicious pasticho, I hope my recipe serves you, bon appetit!!
¡Gracias por leerme y valorar la publicación!
Las fotografías mostradas son de mí propiedad ,.
Thanks for reading and appreciating the publication!
The photographs shown are my property,.
Se ve realmente deliciosa tu preparación 😋 con carnesita molida
Gracias, gracias 💞
Gracias por el apoyo ❤️🤗❤️
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Gracias por el apoyo 👍
Hola amiga mari estoy conociendote y descubriendo tus facetas, te gusta cocinar pasticho, tengo tiempo que no preparo uno, se ve delicioso, jugoso , te quedó bien, yomiii.
Así es amiga me encanta la cocina, te saludo con gran gusto desde maturin _monagas.
Que ricooo, esta comida es una de mis favoritas y de toda mi familia, uno lo hace diferente, pero igual de todas las maneras que hagamos el pasticho queda muy rico, me encanto esta receta porque es sencilla de preparar y no lleva mucha complicación en la preparación.
@nasasalazar saludos que bueno que te gustó mi post o mi pasticho jajaja ❤️