Feliz día queridos amigos, espero que se encuentren bien, no podía dejar de participar en esta última ronda de los concursos semanales de nuestro amigo @zord189, la verdad fue todo un placer haber seguido cada semana este genial concurso, además de que aprendí muchos platos fantásticos.
Happy day dear friends, I hope you are well, I could not stop participating in this last round of the weekly contests of our friend @ zord189, the truth was a pleasure to have followed this great contest every week, besides that I learned many dishes fantastic.
Esperando que pronto nos traigas otros concursos y que este no sea el fin.
Hoping that soon you will bring us other contests and that this is not the end.
Mi plato para esta cena, es una de mis comidas favoritas, se trata de comida al estilo árabe, hoy prepare unos ricos kipes horneados, con ensalada de garbanzos, y lo acompañe con pan árabe, es una comida muy fácil de preparar y muy rica, además saludable. Les cuento cómo la hice.
My dish for this dinner is one of my favorite foods, it is Arabic-style food, today I prepared some delicious baked kipes, with chickpea salad, and accompanied it with Arabic bread, it is a very easy to prepare and very rich meal. , also healthy. I will tell you how I did it.
Cena especial, Kipe y ensalada de garbanzos.
Ingredientes para el kipe/Ingredients for the kipe:
- 500 gr de carne molida magra, sin grasa.
500 gr of lean ground beef, without fat.
- Medio pimentón
Half paprika
- 3/4 de taza de trigo
3/4 cup of wheat
- 7 Especias
7 Spices
- Pimentón en polvo
Paprika powder
- Aceite
Oil
- Sal y pimienta al gusto.
Salt and pepper to taste.
Primero adobamos la carne, con la sal, pimienta, 7 Especias, le rallamos el pimentón y por último agregamos el trigo, que previamente colocamos en remojo en un tazón con agua.
First we marinate the meat, with the salt, pepper, 7 spices, we grate the paprika and finally we add the wheat, which we previously soaked in a bowl with water.
Cuando esté mezclado, en un pyrex extendemos la carne y le colocamos un poco de aceite de oliva o girasol. Y listo llévanos al horno hasta que la carne este cocida.
When it is mixed, we spread the meat in a pyrex and put a little olive or sunflower oil on it. And that's it, take us to the oven until the meat is cooked.
Para la ensalada de garbanzos necesitamos/For the chickpea salad we need:
1 taza de garbanzos, el jugo de un limón, media Cebolla, 2 Tomates, una ramita de perejil,1 mango, 1/2 pepino, 1/2 taza de aceite, puede ser de oliva, o cualquiera que tenga, aceitunas negras, si tienen, sal y pimienta al gusto.
1 cup of chickpeas, the juice of a lemon, half an onion, 2 tomatoes, a sprig of parsley, 1 mango, 1/2 cucumber, 1/2 cup of oil, it can be olive oil, or whatever has, black olives, if they have, salt and pepper to taste.
Preparación:
Cortar todos los vegetales en cuadritos pequeños y colocarlos en un bol, luego agregamos los garbanzos, el limón y aceite.
Preparation:
Cut all the vegetables into small squares and place them in a bowl, then add the chickpeas, lemon and oil.
Por ultimo disfrutamos de esta deliciosa y saludable comida.
Finally we enjoy this delicious and healthy meal.
Fue un placer haber compartido esta receta, espero les guste, y nos seguimos viendo. Bendiciones, que tengan un feliz fin de semana.
It was a pleasure to have shared this recipe, I hope you like it, and we continue to see each other. Blessings, have a happy weekend.
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Esta cena se ve elegante, especialmente por la ensalada, ya que es poco usual el empleo del mango, pero sin duda le añade un toque exótico y fresco. También el empleo del trigo en la carne estuvo muy bien. Saludos.
Gracias amiga, si, el mango le da un toque especial, la receta original no lo lleva, pero quise agregarlo para darle ese toque fresco, como tu dices. gracias por comentar. Saludos y bendiciones.
Es impresionante cómo un solo ingrediente cambia el carácter de un plato. Buena alternativa.
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