Weekends are moments of liberation from the everyday. Eating well is one of the best pleasures in life. Generally, we always try to keep the habit of eating healthy most of the time, but every once in a while, we break that rule and fall into what we would call a culinary sin.
As I've told you in other posts, my son Gabriel and I are in the habit, on the weekends, of skipping healthy eating habits. Usually, one day of the weekend, we make or order something delicious to eat, a meal different from the healthy, well.
We had the desire, for days, to eat Choripanes, a food that although it is of Argentinean origin, in each country adds its touch and gives it a different flavor in its preparation.
We bought the ingredients and proceeded to make them at home. We bought the garlic chorizos from a well-known brand (La Monserratina) and another one from Ricci to compare. Although both were delicious, the ones from La Monserratina won for their delicious flavor and juiciness. I loved them more.
The baguette-type breads (like baguette, I think they are known elsewhere), and mozzarella cheese, were part of the ingredients. We added lettuce and tomato as our touch, which we did not see in the recipes we consulted in the videos, but which we always take as a touch of freshness in this type of sandwich.
But, for me, the magic touch was a mayonnaise that Gabriel made with Chimichurri. Chimichurri is a mixture of flavors of some herbs, finely chopped garlic, vinegar, and olive oil. Gabriel used parsley, cilantro, rosemary, and a touch of oregano. In addition, pepper, and salt and after it was prepared, he took some of it and mixed it with mayonnaise. This turned out great!
The bread should be gratinized with the cheese. We did this by separating the tops and placing them with the cheese for five minutes in the air fryer. Ideally, they are well toasted and gratinized. Spread one lid with the mayochurri (that's what they call it hahaha), and on the other one put lettuce, tomato, a touch of mayochurri, the chorizos open but not separated, and voalà! The choripan is ready!
Needless to say, they were delicious. The touch of mayochurri is spectacular. The chimichurri of the base is simply mixing the herbs, with vinegar and olive oil, salt, and pepper. Enjoying the weekends, eating delicious food, and in the company of our loved ones, is the best! Thanks for making it this far. See you next time!
ESPAÑOL
Los fines de semana son momentos de liberación de lo cotidiano. Comer bien es uno de los mejores placeres en la vida. Por lo general, siempre tratamos de guardar el hábito de comer sano la mayoría del tiempo, pero de vez en cuando nos saltamos esa regla y caemos en lo que denominaríamos como un pecado culinario.
Cómo ya les he contado en otras publicaciones, mi hijo Gabriel y yo acostumbramos, los fines de semana, a saltarnos los hábitos saludables en cuanto a comida. Por lo general, un día del fin de semana, hacemos o pedimos algo delicioso para comer, una comida diferente de lo sano, pues.
Teníamos la inquietud, desde hace días, de comer Choripanes, una comida que si bien es de origen argentino, en cada país se le agrega su toque propio y se le da un sabor diferente en cuanto a su preparación.
Compramos los ingredientes y procedimos en casa a realizarlos. Chorizos de ajo de una marca reconocida (La Monserratina) y compramos otro de marca Ricci para comparar. Aunque ambos estaban deliciosos, los de La Monserratina ganaron por su sabor delicioso y lo jugosos. Me encantaron más.
Panes de tipo canilla (como baguette, creo que los conocen en otros lados), queso mozzarella, eran parte de los ingredientes. Les agregamos como toque propio lechuga y tomate, las cuales no vimos en las recetas que consultamos en los vídeos, pero que siempre tomamos como toque de frescura en este tipo de sándwiches.
Pero, para mí, el toque mágico fue una mayonesa que Gabriel hizo a base de Chimichurri. El chimichurri es una mezcla de sabores de algunas hierbas, ajo picado bien finamente, vinagre y aceite de oliva. Gabriel utilizó perejil, cilantro, romero y un toque de orégano. Además, pimienta, sal y luego de preparado, tomó una parte y la mezcló con mayonesa. ¡Esto quedó genial!
El pan debe gratinarse con el queso. Lo hicimos separando las tapas y colocándolas con el queso cinco minutos en la freidora de aire. Que queden bien tostados y gratinados, es lo ideal. Se unta una tapa con la mayochurri (así la llaman en el video jajaja), y en la otra se coloca lechuga, tomate, un toque de mayochurri, los chorizos abiertos pero sin separar, y ¡voalà! ¡Listo el choripan!
Demás está decirles que quedaron demasiado deliciosos. El toque de la mayochurri es una espectacularidad. El chimichurri de la base simplemente es mezclar las hierbas, con vinagre y aceite de oliva, sal y pimienta. Disfrutar de los fines de semana, comiendo rico y en compañía de nuestros seres queridos, ¡es lo máximo! Gracias por llegar hasta aquí. Nos vemos en la próxima!
All photographs in this publication are my property. They were taken with the camera of my Redmi Note 10S in the city of Barcelona, Venezuela │ Todas las fotografías de esta publicación, son de mi propiedad. Fueron tomadas con la cámara de mi Redmi Note 10S en la ciudad de Barcelona, Venezuela.
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Que rico ese bocata!
Saludos @marybellrg
Absolutamente deliciosos!.
Saludos de vuelta!✨
Es que la Monserratina es muy top! Jajaja muy interesante esa salsa, pero se nota que no era suficiente lo básico, chorizos de ajo más salsa con ajo xD. Sabor no iba a faltar ahí.
Yo también soy de la opinión de ponerle lechuga y tomate siempre a los panes, es que sin ellos no me terminan de convencer, hay que ponerles crunchy y jugosidad natural.
¡Buen provecho!.
Esa combinación de la mayonesa con el chimichurri, es una espectacularidad de sabor. Le dió el toque satánico 😆como decía mi difunto padre, cuando algo era extremadamente delicioso.
Los chorizos de La Monserratina, demasiado bueno, sobre todo este sabor. La verdad quedé súper feliz con esta comilona de sábado. Gracias por pasar y dejar, como siempre, tu excelente y nutritivo comentario, mi bella Nina. Un abrazote de vuelta! 😘🤗❤️🥰
Manita @marybellrg quedaron deliciosos. Wuao, yo quiero con coca cola bien fria. Jajajaj
Un abrazo para ti y para Gabo.
Jajajajaja son riquísimos, mi hermanita. Y faciles de.prepwrar. Con coca cola deben ser espectaculares. Un abrazote y gracias por comentar! 😘🥰🤗
Hola amiga, esos panes se ven muy ricos y Perfectos para comer uno en estos momentos. Además muy buena la combinación de contornos y de esa manera prepáralos con ese gran toque y estilo, la salsa es esencial para los panes. Excelente esa comida y siempre es bueno darse un pequeño gusto y más aún en familia.
El mayochurri es.una delicia para estos panes, querido David. Te invito a que los hagas y te deleites. Y si, es lindo y gratificante compartir la comida en esos momentos especiales con los que amamos.
Muchísimas gracias por pasar y comentar! Un abrazote de vuelta! 🤗😘
que sabroso! excelente para un desayuno o cena jeje
how tasty! excellent for a breakfast or dinner hehe
Sabrosoooo 😋 una comida facil de hacer y rica para compartir. Ese pan gratinado 😨 es otro nivel.
Que bien preparada esta comida, me encanta, todo fresco y bien combinado sin duda alguna mi querida @marybellrg
!PIZZA
Gracias, mi bella. Es una estupenda opción para salirse de la dieta el fin de semana un súper abrazo y gracias por estar siempre! Tqm 😘🥰✨❤️🤗🌻
!PIZZA
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@sacra97(3/15) tipped @marybellrg (x2)