¡febrero es el mes del amor y la amistad!
todos tenemos percepciones diferentes acerca del 14 de febrero, algunas personas obsequian detalles a sus parejas y seres queridos mientras que otros hacen de su día igual que cualquiera, es totalmente valido siempre y cuando haya respeto y tolerancia en las personas.Para este 14 de febrero, decidimos mi hermana y yo ofrecer opciones relacionadas a repostería, valiéndonos de la ocasión y también dar a conocer nuestros productos netamente artesanales. Esto puede ser una idea para fechas próximas, adecuando la temática. En mi perfil se encuentran diversas recetas si son de tu agrado.
February is the month of love and friendship!
we all have different perceptions about February 14th, some people give gifts to their partners and loved ones while others make their day just like anyone else, it is totally valid as long as there is respect and tolerance in people.For this February 14th, my sister and I decided to offer options related to pastries, taking advantage of the occasion and also to promote our handmade products. This can be an idea for future dates, adapting the theme. In my profile you will find several recipes if you like them.
Minis Cakes Enamoradas:
Así denominamos nuestro postre especial, una mini versión de ponqué sabor a vainilla y chocolate, bastante esponjoso, suave y con rico aroma. Nuestros productos son totalmente frescos, el molde utilizado de diámetro 10 cm por 5 cm alto. Por ser un ponqué de no mayor proporción la cocción es rápida no exceden de 25 minutos. Para armar nuestras Minis Cakes, se colocaron dos porciones de las mencionadas, igual menra utilizamos relleno de dulce de leche y gotas de chocolate, con una deliciosa cobertura de merengue suizo sabor a natta, como papelería creativa se implementó toppers relacionados al día del amor.
Como punto de partida, previamente se realizó a través de redes y plataformas digitales la promoción de las mismas, optamos por diseñar un pastel modelo que disfrutamos en familia y desde allí decidimos los diseños que estarían en promoción.
Por último, es necesario explicar que los precios varían según tu localidad, recuerda sacar muy bien tu presupuesto y valor del producto final.
Minis Cakes Enamoradas:
This is what we call our special dessert, a mini version of vanilla and chocolate flavored ponqué, quite fluffy, soft and with rich aroma. Our products are totally fresh, the mold used is 10 cm diameter by 5 cm high. As it is a small sponge cake, the baking time is fast and does not exceed 25 minutes. To assemble our Minis Cakes, we placed two portions of the aforementioned, in the same way we used dulce de leche filling and chocolate drops, with a delicious Swiss meringue topping of natta flavor, as creative stationery we implemented toppers related to the day of love.
As a starting point, the promotion was previously carried out through networks and digital platforms, we chose to design a model cake that we enjoyed with the family and from there we decided the designs that would be in promotion.
Finally, it is necessary to explain that prices vary depending on your location, remember to take your budget and value of the final product very well.
Tips:
• Compra ingredientes de buena calidad.
• Realiza promoción anticipada, promueve tus productos con familiares y amigos.
• Totaliza la cantidad a ofrecer, es buena idea para visualizar las posibles ventas
• Hornea con anticipación y reserva en un ambiente sin humedad.
• Fija los ponqués con glucosa, esto ayuda que no se mueva una vez decorado.
• Nivelar de ser necesario.
• Rellena con un ingrediente estable.
• Realiza un merengue suizo estable, es decir cuando ya tenga picos firmes y puedas decorar.
• Evita el uso excesivo de colorantes, utiliza atomizador.
• Realiza bordes superiores y superiores de volumen al cake.
• Agrega el toppers que desees.
Tips:
- Buy good quality ingredients.
- Make an early promotion, promote your products with family and friends.
- Totalize the quantity to offer, it is a good idea to visualize possible sales.
- Bake in advance and reserve in an environment without humidity.
- Fix the cakes with glucose, this helps them not to move once decorated.
- Level if necessary.
- Fill with a stable ingredient.
- Make a stable Swiss meringue, that is, when it has firm peaks and you can decorate.
- Avoid excessive use of coloring, use atomizer.
- Make top and top edges of volume to the cake.
- Add the toppers of your choice.
Todas las imágenes son de mi propiedad.
Utilicé traductor DeepL versión gratuita
Imágenes, separadores, banner hechos en Canva
Contenido original de @marytp20
Excelente trabajo que realizas, felicidades y siempre éxitos.
Saludos
Muchísimas gracias nena! Un abrazo
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Que lindas decoraciones realizas en cada una de tus tortas, este es un lindo detalle para las personas que más amamos. Mi favorita es la que dice "Te Amo" el degradado de rojo a blanco se ve bastante bonito, se nota que tienes talento para la repostería.
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