Hola a todos, cómo se encuentran? Hoy quiero compartir con ustedes cómo cocinar un puré de papas muy sencillo, muy delicioso y tan cremoso, que se derretirá en tu boca.
Hello everyone, how are you? Today I want to share with you how to cook a very simple, very delicious and creamy mashed potatoes that it will melt in your mouth.
No utilizaré medidas en algunos de los ingredientes, ya qué dependerá que tan húmedo o que tan seco quieras el puré, eso dependerá de ti!
I will not use measures in some of the ingredients, since it will depend on how wet or how dry you want the puree, that will depend on you!
Ingredientes / Ingredients:
- 800 gr de Papas / 800 gr of Potatoes
- 100 gr de Queso Rallado / 100 gr de Grated Cheese
- Mantequilla / Butter
- Leche Líquida / Liquid Milk
- 1 Cucharadita de Ajo y Cebolla en Polvo / 1 Teaspoon of Garlic and Onion Powder
- Sal y Pimienta, al gusto / Salt and Pepper, to taste
Preparación / Preparation:
1- Empezamos limpiando y cortando las papas / We start by cleaning and cutting the potatoes.
Lo primero que haremos es lavar bien las papas y quitarles bien la tierra, para poder pelarla más fácilmente y haciendo menos desorden.
The first thing we will do is wash the potatoes well and remove the soil well, to be able to peel it more easily and making less mess.
Pelamos las papas con mucho cuidado para no cortarnos o hacer un desastre en la cocina y volvemos a lavar las papas.
We peel the potatoes very carefully so as not to cut ourselves or make a mess in the kitchen and we wash the potatoes again.
2- ¡A cocinar la papas! / Time ti cook the potatoes!
Continuamos cocinando las papas por unos minutos en un olla con agua y una cucharadita de sal. Es importante volver a lavar las papas antes de cocinarlas en la olla, para asegurarnos que no quede un poco de tierra en ellas y arruine el sabor de las papas en la cocción.
We continue cooking the potatoes for a few minutes in a pot with water and a teaspoon of salt. It is important to wash the potatoes again before cooking them in the pot, to make sure that there is not a little dirt left in them and spoil the flavor of the potatoes when cooked.
Después de unos 15 minutos en el agua hirviendo, ve comprobando con un tenedor que tan suaves estén, y una vez que esten listas, bota el agua de la olla y deja enfriar un poco las papas.
After about 15 minutes in the boiling water, check with a fork to see how soft they are, and once they are ready, dump the water from the pot and let the potatoes cool a little.
Un consejo, en caso de que no tengas leche, puedes utilizar un poco del agua de las papas para darle la consistencia deseada.
One tip, in case you don't have milk, you can use a little of the water from the potatoes to give it the desired consistency.
3- ¡A aplastar las papas! / Smash the potatoes!
Cuando esté tibias, agrega una cucharada de mantequilla y empieza a aplastar las papas. A medida que la mantequilla se vaya derritiendo, se te hará más fácil hacer las papas puré.
When they are warm, add a tablespoon of butter and begin mashing the potatoes. As the butter melts, it will become easier to puree the potatoes.
Ve agregando la leche y si crees necesario, otra cucharada de mantequilla hasta darle una consistencia cremosa. A me me gusta dejar unos cuantos trozos grandes de papa para sentirlos a comer, porque lo que no es regla universal aplastar todo demasiado.
Add the milk and if you think necessary, another tablespoon of butter until it has a creamy consistency. I like to leave a few large pieces of potato to feel them to eat, because what is not a universal rule to squash everything too much.
Pon la olla a calentar a fuego bajo y agrega el queso rallado. Esto lo hago así para asegurarme que el queso se derrita, además que a nadie le gusta un plato con la comida fría, jajaja. Comprueba la sal y agrega un poco de pimienta molida, ajo y cebolla molida.
Put the pot to heat over low heat and add the grated cheese. I do this like this to make sure the cheese melts, plus no one likes a plate with cold food, hahaha. Check the salt and add some ground pepper, garlic, and onion.
Ya por fin, es hora de comer / Finally, it's time to eat.
Después de todo esto, ya tendrás tu puré cremoso y super delicioso, y como vez es súper fácil de hacer, así que intentando, es muy divertido!
After all this, you will have your creamy and super delicious puree, and as you see it is super easy to make, so trying, it is a lot of fun!
This is awesome! I really love good mashed potatoes! To add a twist on this recipe, if you are into such things, try substituting the butter with roasted marrow from marrow bones! It gives such a nice flavour. Awesome post, thanks for sharing!
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Mashed potatoes? Looking yummy. And healthy too
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