Saludos estimada comunidad , La receta que hoy traigo y comparto con ustedes un suculento almuerzo , con carne de chivo , el chivo es una de las carnes más consumidas en Venezuela en las regiones de Lara y Falcón.
Es una carne sana con poca grasa , comparada con la carne de vaca o de res.
Greetings dear community , The recipe I bring today and share with you a succulent lunch , with goat meat , the goat is one of the most consumed meats in Venezuela in the regions of Lara and Falcon.
It is a healthy meat with little fat , compared to beef or beef.
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Una particularidad que tiene el sabor de la carne de chivo o de cualquier animal es que siempre su sabor va depender del tipo de hierba que coma. Por ejemplo en zonas donde el chivo come orégano esa carne lleva un exquisito gusto, no necesita sino aderezar con sal al gusto y ajo . A mi me encanta tanto, si es frita y/o asada.
A particularity that has the flavor of the meat of goat or any animal is that its flavor will always depend on the type of herb it eats. For example, in areas where the goat eats oregano, the meat has an exquisite taste, it only needs to be seasoned with salt and garlic. I love it so much if it is fried and/or roasted.
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Existen tantas variedades en su preparación que sin más preámbulo les presento una de tantas maneras de deleitarse con ella.
There are so many varieties in its preparation that without further ado I present one of the many ways to enjoy it.
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INGREDIENTES :
☑️ 1/2 kilo de carne chivo en bistec
☑️ Sal al gusto
☑️ Orégano al gusto
☑️ Adobo al gusto.
INGREDIENTS :
☑️ 1/2 kilo of goat meat in steak.
☑️ Salt to taste
☑️ Oregano to taste
☑️ Adobo to taste.
🐝🐝🐝🐝🐝 @miky2409 🐝🐝🐝
MODO DE PREPARACIÓN:
1️⃣ Picar el 1/2 kilo de carne en bistec.
2️⃣ Colocar sal gusto
Adobo al gusto.
3️⃣ Colocar orégano al gusto
Y mezclar.
4️⃣ En una sartén colocar un poco de aceite.
5️⃣ Incorporar la carne y dejar cocinar hasta que esté bien frita , retirar y listo.
MODE OF PREPARATION:
1️⃣ Chop the 1/2 kilo of beef into steaks.
2️⃣ Place salt to taste.
Adobo to taste.
3️⃣ Place oregano to taste.
And mix.
4️⃣ In a frying pan place a little oil.
5️⃣ Incorporate the meat and let it cook until it is well fried , remove and ready.
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ACOMPAÑAR CON UN CONTORNO:
☑️ En este caso la acompañaremos de un buen puré de papá, una ensaladita de tomate con cebolla, con un aderezo de ¼ cebolla rallada macerada en 2 cucharadas de aceite y ½ cucharadita dulcera de vinagre, sal al gusto y no podían faltar unas arepitas fritas .
ACCOMPANY WITH A GARNISH:
☑️ In this case we will accompany it with a good mashed potatoes, a tomato salad with onion, with a dressing of ¼ grated onion marinated in 2 tablespoons of oil and ½ teaspoon of vinegar, salt to taste and could not miss some fried arepitas .
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Compartiendo con el amor de mi vida mi padre ❤️❤️
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