HOLA GENTE LINDA!💖💖
Un gusto estar con ustedes otra vez.
Hoy les traigo un platillo exquisito, que desde que llevé por primera vez a un compartir, se quedó fijo entre los pasapalos a degustar. Los que lo han probado, han quedado maravillados con su sabor agridulce...Les va a encantar!!
Que lo disfruten!!
HI CUTE PEOPLE! 💖💖
It is a pleasure to be with you again.
Today I bring you an exquisite dish, that since I took it for the first time to a sharing, it has been one of the pastries to be tasted. Those who have tried it, have been amazed with its sweet and sour taste... You will love it!
Enjoy it!
IMPORTANTE
- La magia está en equilibrar los ingredientes al gusto.
- El aceite de oliva es ideal para esta vinagreta (le realza el sabor); o una mezcla de este con otro tipo.
- Esta receta también la puedes hacer agregando pimentón.
IMPORTANT
- The magic is in balancing the ingredients to taste.
- Olive oil is ideal for this vinaigrette (it enhances the flavor); or a mixture of olive oil with another type.
- This recipe can also be made with paprika.
- Paso 1: Pelar las berenjenas y cortarlas a la juliana (dedos medianos).
- Step 1: Peel the eggplants and cut them into julienne strips (medium fingers).
- Paso 2: llevar las berenjenas cortadas a una plancha caliente. Puede ser también un budare o una sartén.
- Step 2: take the sliced eggplants to a hot griddle. It can also be a budare or a frying pan.
- Paso 3: Esperar a que se marchiten (tomen un color marrón), lo cual tarda más o menos 2 minutos (pendiente de que no se quemen). Luego pasarlas a un tazón y reservar.
- Step 3: Wait for them to wilt, which takes about 2 minutes (be careful not to burn them). Then transfer to a bowl and set aside.
- Paso 4: Cortar muy pequeñito las ramitas. Puedes colocar perejil, cilantro y albahaca. 😜😜😜 !! También pelar y machacar el ajo.
- Step 4: Cut the sprigs very small. You can place parsley, cilantro and basil. 😜😜😜 !! Also peel and crush the garlic.
- Paso 5: en otro envase, colocar el aceite, el vinagre, la sal y el azúcar. Mezclar hasta emulsificar.
- Step 5: in another container, place the oil, vinegar, salt and sugar. Mix until emulsified.
- Paso 6: Añadir a esa mezcla, el ajo y las ramitas cortadas.
- Step 6: Add the garlic and chopped twigs to the mixture.
- Paso 7: Añadir esta nueva mezcla a las berenjenas asadas, y mezclar.
- Step 7: Add this new mixture to the roasted eggplants and mix.
- Paso 8: a disfrutar de un delicioso platillo agridulce, acompañado de casabe o arepa...
- Step 8: enjoy a delicious sweet and sour dish, accompanied by cassava or arepa...
- Todas las imágenes son de mi autorÃa.
- Las traducciones fueron hechas usando el traductor DeepL.com.
- El separador de contenido fue extraÃdo de Pixabay
- All images are my own.
- The content separator was extracted from Pixabay
- Translations were made using the translator DeepL.com.
Congratulations @mirnaromer! You have completed the following achievement on the Hive blockchain and have been rewarded with new badge(s) :
Your next payout target is 250 HP.
The unit is Hive Power equivalent because your rewards can be split into HP and HBD
You can view your badges on your board and compare yourself to others in the Ranking
If you no longer want to receive notifications, reply to this comment with the word
STOPTo support your work, I also upvoted your post!
Check out the last post from @hivebuzz: