Hello hivers. I hope you are doing great! Today I want to share with you how I made this vanilla cake with chocolate pudding filling 🍫 and decorated with Italian meringue.
I made this recipe especially to celebrate my aunt Rossana's birthday since it combines her favorite cake flavor with her favorite dessert! She loves this combination so do not hesitate to please her to celebrate her life with much joy.
Hola hivers. Espero estén muy bien! Hoy quiero compartir con ustedes cómo hice está torta de vainilla con relleno de pudin de chocolate 🍫 y decorada con merengue italiano.
Está receta la prepare especialmente para celebrar el cumpleaños de mi tía Rossana ya que esta combina su sabor de torta preferido con su postre preferido! A ella le encanta está combinación así que no dude en complacerla para celebrar su vida con mucha alegría.
- 450 g butter
- 540 g sugar
- 2 g salt
- 15 ml vanilla essence
- 6 eggs
- 750 g wheat flour
- 360 ml liquid milk
- 36 ml vinegar
- Chocolate pudding
- Italian meringue
- 450 g de mantequilla
- 540 g de azúcar
- 2 g de sal
- 15 ml de esencia de vainilla
- 6 huevos
- 750 g de harina de trigo
- 360 ml de leche líquida
- 36 ml de vinagre
- Pudin de chocolate
- Merengue italiano
The first thing I did was to weigh all my ingredients with the indicated quantities, put baking paper in the base of the molds, add the vinegar to the liquid milk to obtain the effect of cut milk at the moment of adding it to the recipe, I also turned on the oven at 150 degrees Celsius.
Next, cream the butter with the salt for 8 minutes, until I saw that its color became a lighter shade and it had also increased its volume a little.
Add the sugar in the form of rain, then the eggs one by one, also add the vanilla, continue mixing, we can go scraping the container with the help of a paddle so that everything is integrated very well.
Lo primero que hice fue pesar todos mis ingredientes con la cantidades indicadas, coloque papel de horno en la base de los moldes, agregue el vinagre a la leche líquida para obtener el efecto de leche cortada al momento de agregarla a la receta, también encendi el horno en 150 grados centígrados.
Seguidamente, creme la mantequilla con la sal por 8 minutos, hasta que ví que su color se puso un tono mas claro y también había aumentado un poco su volumen.
Agregue el azúcar en forma de lluvia, seguidamente los huevos uno a uno, también agregue la vainilla, seguí mezclando, podemos ir raspando el envase con ayuda de una paleta para que todo se integre muy bien.
I stopped using the hand mixer and started using the paddle to mix the rest of the ingredients.
Deje de usar la batidora de mano y empecé a usar la paleta para mezclar el resto de los ingredientes.
Then add a third part of the wheat flour by sifting it with a sieve over the mixture, and I added it with the milk until I finished with the wheat flour.
Luego agregue una tercera parte de la harina de trigo tamizando con ayuda de un colador sobre la mezcla y la fui intercalando con la leche hasta terminar con la harina de trigo.
Since it was a large cake, I used two pans of the same size so that it would bake better and faster, this time I used 22 cm diameter pans.
Bake in the oven for approximately 55 minutes.
Cómo era una torta grande, utilice dos moldes del mismo tamaño para que su coccion fuese mejor y más rápida, en esta ocasión utilice moldes de 22 cm de diámetro.
Lleve al horno por aproximadamente 55 minutos
When the cakes are ready, let them rest for 10 minutes in the pan on a wire rack, then run an angled spatula around the edge of the pancakes to make sure the cake does not stick to the pan, unmold and let cool to room temperature.
Make the Italian meringue. Add the chocolate pudding to the base and create a wall with the Italian meringue so that the pudding does not overflow, then place the other cake on top, considering placing the base upwards so that when smoothing it will be straight on the surface.
Al estar listas las tortas, las deje reposar por 10 minutos en el molde sobre una rejilla, luego pase una espátula angular por el borde de las torteras para cerciorarme de que no se pegara la torta del molde, desmolde y deje enfriar a temperatura ambiente.
Realice el merengue italiano. Agregue el pudin de chocolate a la base y cree un muro con el merengue italiano para que el pudin no se desbordara, luego coloque la otra torta arriba, considerando colocar la base hacia arriba para que al momento de alisar quedé derecha su superficie.
Give a first layer of meringue with the help of the spatula.
Di una primera capa de merengue con la ayuda de la espátula
Then I put the rest of the meringue in a sleeve and with a smoother I gave shape to the whole cake, I added three colors to the meringue and with the spatula I applied them from the base upwards but only until I reached the fourth part of the cake.
Seguidamente coloque el resto del merengue en una manga y con un alisador fui dando forma a toda la torta, agregue tres colores al merengue y con la espátula los fui aplicando deade la base hacia arriba pero solo hasta llegar a la cuarta parte de la torta.
I added my aunt's name, flowers and leaves, then with a golden color and a brush I finished giving her some details.
Aunt Rosanna was happy with this cake, she liked the decoration but I surprised her with the filling 😁😁😁😁. It is very gratifying to be able to transmit love and affection through food, this time a rich vanilla cake filled with chocolate pudding 🍫.
If you have made it this far, thank you for reading me and supporting my content 🥰.
Agregue el nombre de mi tía, las flores y hojas , luego con un color dorado y un pincel termine de darle algunos detalles.
Tía Rosanna estaba feliz con esta torta, le gustó la decoración pero la sorprendi con el relleno 😁😁😁. Es muy gratificante poder trasmitir el amor y el cariño a través de los alimentos, en esta ocasión una rica torta de vainilla rellena de pudin de chocolate 🍫.
Si han llegado hasta aquí, gracias por leerme y apoyar mi contenido 🥰
teléfono Infinix Hot 40i, Cantaura - Venezuela.
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Holaa.
Hermoso pastel amiga. La decoración está espectacular y ese merengue es riquísimo... 😁😁
Gracias por compartir tu receta
Hola amiga, la hice con mucho amor para tía, gracias por pasar.
I like the look of this cake. The cream in the middle is not bad, in that one could always cut it out if they do not eat cream. Nice decoration and finish:)
Hola ! Por suerte el relleno es el preferido de mi tía, es pudin de chocolate.
Lo hice con mucho amor ☺️
Saludos
This cake is very beautifully designed. And looks quite delicious. You have described the method in detail
Hola amigo, pues soy amante de las recetas y para mí es importante no perder detalles, sobre todo por si alguno de mis lectores se anima a ponerla en práctica.
Saludos
Hola Amiga, que gusto ver tu receta, la torta de cumpleaños que hiciste para tu tía Rossana, siempre encantada con tus creaciones.
Hola amiga, con amor para celebrar la vida de tía que es como mi segunda madre.
Gracias por pasar ☺️
Dios bendiga a tu tía, que es como tu segunda madre.
Se ve deliciosa y muy bonita de seguro a tu tía le encantó.
Hola amiga, me siento feliz de poder haber preparado este torta para mi tía y así celebrar su vida.
Gracias por tu visita